Akara oyinbo "Napoleon" pẹlu ngbe ati ope oyinbo
- pari igbeyewo ailera lai iwukara
- warankasi pẹlu mimu bulu
- ngbe
- eso oyinbo oyinbo
- walnuts
- clove ti ata ilẹ
- ipara ti ọra ti 22%
- 1 ẹyin
Bawo ni lati ṣetan sisẹ kan:
Ṣọ awọn esufulawa ni iwọn otutu, iṣẹju mẹẹdogun, gbe e jade lori aaye ti a bo pelu iyẹfun sinu apẹrẹ kan. Parapọ awọn egbegbe ati ki o ge si awọn oju mẹrin mẹrin. Ṣaju lọla si 180 ° C. Lori igun kọọkan lati ṣe awọn ideri pẹlu orita, iyẹlẹ kan ti o ni ẹyin ti o tutu. Ni idakeji dubulẹ awọn akara lori iwe ti a fi greased ati ki o beki fun iṣẹju 15, titi ti brown brown. Yọ awọn akara mẹta lati ibi idẹ yan lori ibi idana ounjẹ ounjẹ ati ki o jẹ ki o tutu. Fi akara oyinbo ti o ku ni adiro titi o fi gbẹ. Mura awọn kikun. Ata ilẹ ti o mọ ki o si fifun pa. Tisẹ ẹbẹ pẹlu ipara ati ata ilẹ ni ibi-iṣẹ kan. Hamu ati ọ oyin oyinbo ge sinu awọn cubes kekere. Eso ti gige sinu apọn nla. Mu awọn ibi-idẹ daradara pẹlu abo, eso ati ope oyinbo. Agbo awọn akara lori oke ti ara wọn, promazyvaya gbogbo eniyan npa. Paapa ni ibi -bẹrẹ ti warankasi lori akara oyinbo lori oke ati awọn ẹgbẹ. Gbẹ akara oyinbo naa lati dubulẹ lori iboju iṣẹ ki o si fifun pa sinu ipalara. Wọ awọn akara oyinbo pẹlu awọn egungun lati gbogbo awọn ẹgbẹ ki o si fi sinu firiji fun wakati kan.
Epa Pate pẹlu olu
- 700 g adie fillet
- 150 g ẹran ẹlẹdẹ
- 150 giramu ti ẹdọ malu
- 100 g ti ẹran ara ẹlẹdẹ
- 3 alubosa
- 4 cloves ti ata ilẹ
- 8 awọn oṣere
- Awọn ege ege funfun marun
- Eyin 3
- 4 tbsp. l. wara
- 1 yolk
- 500 g iyẹfun
- 250 g ti bota
- 2 tbsp. l. ọgbẹ
- 2 tbsp. l. ibudo
- 50 giramu ti pupa Currant jam
- 2 tbsp. l. ge Parsley
- lori pinki ti nutmeg ati awọn cloves ilẹ
- iyo, ata ilẹ ilẹ dudu
Bawo ni lati ṣetan sisẹ kan:
Ṣẹbẹ bota ni ekan kan pẹlu eyin 2 ati iyọ, tú ni 2 tbsp. l. omi. Diėdiė sift awọn iyẹfun sinu ekan ati ki o knead awọn esufulawa. Ṣe e lọ sinu rogodo kan, fi ipari si i ni fiimu ki o fi sinu firiji fun ọgbọn išẹju 30. Akara soka ni wara. Peeli alubosa ati ata ilẹ, ti a ge gege. Adie, ẹran ẹlẹdẹ, ẹdọ ati awọn olu yẹ ki o wẹ, si dahùn o, ge pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ ni awọn ege nla ati ki o kọja nipasẹ kan ẹran grinder. Akara lati ṣaja, fi sinu ẹran mimu pẹlu alubosa ati ata ilẹ ati lekan si tun kọja nipasẹ eran kan. Fi awọn ẹyin ti o ku silẹ, ọti oyinbo, awọn turari, parsley, iyo ati ata, dapọ daradara. Lori tabili ti a fi ọyẹfun ṣe, ṣe jade kuro ni 2/3 ti esufulawa sinu apẹrẹ kan. Lubricate apẹrẹ onigun pẹlu epo. Bo isalẹ ati awọn apa ti mimu pẹlu batter, fi ẹran mimu sinu rẹ. Ṣaju lọla si 200 ° C. Gbe jade iyẹfun ti o ku, bo wọn pẹlu ẹran minced ki o si di awọn ẹgbẹ. Ni arin, ṣe iho kekere, fi iwe tube sinu rẹ. Lubricate awọn oju ti pate pẹlu yolk ati ki o beki fun wakati 1. Yọ pate lati lọla ati ki o gba o lati tutu die-die. Jam ati ibudo fi sinu igbasilẹ, ati igbiyanju, ooru lori kekere ina. Yọ kuro ninu ooru ati ki o tú nipasẹ ihò inu pate. Gba laaye lati tutu tutu ki o si fi sinu firiji fun alẹ.
Awọn ounjẹ oriṣiriṣi
- 300 g eran malu
- 150 g ẹran ẹlẹdẹ
- 150 g adie igbaya
- 1 Karoro
- 100 g okun kale
- 4 yolks
- Eyin 2
- 50 milimita ti wara
- 2 tbsp. l. epo epo
- 1 tbsp. l. Dill ge
- iyo, ata ilẹ ilẹ dudu
Bawo ni lati ṣetan sisẹ kan:
Ṣe atokọ eerun pẹlu okun kale. Eran malu ati ẹran ẹlẹdẹ, gbẹ. Eran wẹwẹ sinu awọn ege meji. Ṣe awọn igi agbelebu lori eran, bo pẹlu fiimu ounjẹ ati ki o lu daradara sinu awọn fẹlẹfẹlẹ fẹlẹfẹlẹ. Lati ṣe pẹlu pẹlu iyo ati ata. Ọkan nkan ti eran malu ni a fi si ita. Awọn oyin ti lu pẹlu wara ati iyọ, tú sinu apo nla frying pẹlu epo ti a ti yanju ati ki o ṣetẹ fun iṣẹju 6-7. Gba laaye lati tutu. Awọn fẹlẹfẹlẹ ti awọn ẹran ẹlẹdẹ, eran malu, ẹyin pancakes ati okun kale. Wa eran pẹlu ounjẹ sinu apẹrẹ kan ati bandage pẹlu twine. Fun eerun pẹlu Karooti, bo igbaya adie pẹlu fiimu ati iyara, akoko pẹlu iyo ati ata. Whisk ẹyin yolks ati ki o dapọ pẹlu dill. Karooti sise si idaji-jinna, ti mọtoto ati ki o ge sinu awọn ege ege. Lori nkan ti eran malu ti a fi oju pa ti fi adan adiẹ, ọpọlọpọ lubricating eran pẹlu kan yolk ibi-. Top pẹlu Karooti. Gbe soke pẹlu iwe ati iyọ pẹlu twine. Awọn ounjẹ n ṣayẹ lori wiwa fifẹ fun iṣẹju 45-50, titi ti o fi jẹ pe ounjẹ. Ṣaaju ki o to sin, ge sinu awọn ege ki o si sin lori satelaiti sopọ. O le ṣe ẹṣọ awọn satelaiti pẹlu awọn ẹfọ titun ati awọn irun alawọ ewe.
Awọn igbala lati ẹran ara ẹlẹdẹ
- 10 jẹ asọ pẹlu egungun
- 10 awọn ila ti ẹran ara ẹlẹdẹ
- 10 awọn ege ege ti Swiss cheese cheese
- 10 awọn pipẹ ti awọn walnuts
- 1 tsp. ọgbẹ
- 1 cm atokun ginger tuntun
Bawo ni lati ṣetan sisẹ kan:
Fikun iyẹfun, tú tutu Mo ti pọn omi, bo ki o si fi sinu firiji fun wakati 1. Ki o si fa omi naa. Yọ kuro ninu egungun atẹgun ati ki o fi si ibi ti wọn idaji awọn eso. Wọpọ pẹlu cognac. Gigun igi ati peeli lori itẹ daradara. Lori awọn ege ti ẹran ara ẹlẹdẹ lati dubulẹ awọn ege wara-kasi, wọn pẹlu itọlẹ ki o si fi ipari si awọn prunes ninu wọn. Fi daju pẹlu awọn ehin. Ṣaju adiro si 190 ° C. Fi awọn iyipo si apẹrẹ ni ina ati ki o beki titi o fi di wiwa, 10-15 iṣẹju.
Awọn oju-iwe pẹlu egugun eja
- 2 awọn ọna ti o tobi
- 8 alabọde alabọde
- 2 apples
- 250 g ti warankasi ipara
- 1 opo dill
- 1 tsp. pari horseradish
Bawo ni lati ṣetan sisẹ kan:
Wẹ poteto ki o si ṣan wọn ni aṣọ-aṣọ titi ti wọn ba ṣetan. Dill lati wẹ, gbẹ ati ki o lọ. Illa warankasi pẹlu horseradish ati dill. Ni awọn egugun eja yọ ori ati nipasẹ isan lori ikun lati yọ awọn internals kuro. Ṣe ọbẹ kan pẹlu ẹyẹ ki o si yọ fiimu ti o wa ni ita. Awọn ika ọwọ rọ iṣiro ati pin awọn egugun eja sinu 2 halves. Yọ ọpa ẹhin ati egungun ti o sanwo, rọra yọ gbogbo egungun kekere kuro. Ge awọn fillets ni awọn ege nipa igbọnwọ 2 in. Gbọn awọn poteto ati ki o ge wọn sinu awọn ẹgbẹ. Wẹ apples, ge sinu awọn iyika. Ge igun kọọkan ni idaji, yọ koko. Lati din awọn ege apples ni omi farabale ati lati ṣaju iṣẹju 3. Ṣe iṣaro yika whisk sinu sisẹ. Tan awọn ọdunkun didun pẹlu ibi-ilẹ-ọbẹ. Fi gbogbo esobẹbẹbẹrẹ pẹlẹbẹ ati nkan ti igun. Gbe ori ẹrọ sita kan.
Tọki igbaya pẹlu jelly lati sherry
- 0,5 kg koriko igbaya
- 250 milimita sherry
- 2 tbsp. l. epo epo
- 1 tbsp. l. ọra osan
- 1 tbsp. l. omi oyin
- 1 tbsp. l. soyi obe
- 30 g ti gelatin
- iyo, ata ilẹ ilẹ dudu
Bawo ni lati ṣetan sisẹ kan:
Gelatin tú 2 tbsp. l. tutu omi tutu ati ṣeto akosile fun 20 min. Illa jam, oyin ati soy obe. Gún gelatin ninu omi wẹ ati ki o dapọ pẹlu sherry warmed. Tú sinu m, gba lati tutu ati fi sinu firiji fun wakati meji, ṣaaju ki o to solidification. Mu koriko lati gbogbo awọn ẹgbẹ pẹlu iyo ati ata. Fẹ ni epo ti o gbona lori ooru giga lati gbogbo awọn ẹgbẹ, iṣẹju mẹwa mẹwa, titi ti o fi di brown. Gba laaye lati tutu, bo pẹlu adalu osan-oyin ati gbe ni firiji. Ṣaaju ki o to sin, ge awọn Tọki pẹlu awọn ege, jelly - cubes ki o si sin lori sẹẹli sopọ.
Wara wa ni awọn eso ajara pẹlu awọn tomati
- 400 g asọ ewúrẹ warankasi
- 6 yan awọn eso ajara
- 6 tomati nla
- 100 g olifi ti ko ni awọn igi
- 4 tsp. titun leaves rẹ
- 2 tsp. balsamic kikan
- 1 tsp. Dijon eweko
- 6 tbsp. l. epo olifi
- iyo, ata
Bawo ni lati ṣetan sisẹ kan:
Warankasi lati knead pẹlu orita, fi 2 tbsp. l. epo olifi, leaves leaves rẹ ati ata dudu dudu. Aruwo. Pin ipin naa ni awọn ẹya mejila. Igi-ọti fi omi ṣan lati marinade ati ki o gbẹ. Ge iwe kọọkan ni idaji. Fi awọn leaves lori iboju iṣẹ pẹlu ẹgbẹ matte soke. Fi sinu aarin idaji kọọkan ni kikun warankasi. Pa awọn leaves pẹlu awọn envelopes, fi sori ẹrọ pẹlu sẹẹli isalẹ. Epo oṣuwọn, bo ati firiji fun wakati 1. Gún epo ti o kù pẹlu kikan ati Dijon eweko, akoko pẹlu iyo ati ata. Wẹ tomati, ge sinu awọn iyika ki o si fi ori ẹrọ nla kan. Tú awọn wiwu ti a pese silẹ. Yi pada pẹlu warankasi pẹlu warankasi ki o si fi si isalẹ lori grill ti a ti ni itura tabi gilasi, tẹ fun 2 iṣẹju. ni ẹgbẹ kọọkan. Gbe lọ si satelaiti pẹlu awọn tomati. Olifi ge sinu awọn ẹmu ati ki o tan jade.
Vkusnyatina pẹlu awọn shrimps
- 400 g setan pastry
- 8 awọn ẹgbin ti o tobi julọ
- 150 g kekere ti o ni eso
- 2 yolks
- 2 tbsp. l. ekan ipara
- 1 cm ti root root
- 0,5 lẹmọọn oje
- 0,25 tsp. eweko tutu
- iyo, ata ilẹ ilẹ pupa
Bawo ni lati ṣetan sisẹ kan:
Ṣe iyẹfun naa sinu iyẹfun kan. Gbẹ awọn akara mẹwa pẹlu iwọn ila opin ti o to 7 cm. Gbe awọn akara 8 si ori iwe ti a fi greased. Lubricate awọn egbegbe pẹlu kan yolk. Ge arin awọn akara ti o ku. Awọn oruka ti o wa ni a gbe sori awọn akara naa ki awọn eti wọn ba wa ni ṣọkan. Oke pẹlu ẹrún ati beki fun iṣẹju 25. ni 200 ° C. Gigun apun nipọn, adalu pẹlu awọn igi kekere, kekere ipara, eso lemon, eweko, iyo ati ata. Fọwọsi ọgbọ naa ki o ṣe ọṣọ pẹlu awọn ẹmi nla.
Tipi clafout pẹlu olifi olifi
- 600 g ti oriṣi ẹja ni ara oje
- 400 g olifi olifi pupọ laisi awọn meji
- 400 g tomati ti tomati
- Eyin 4
- 350 milimita ti wara
- 50 gr grated emmental
- 1 tbsp. l. cornstarch
- 1 tbsp. l. epo olifi
- iyo, ata
Bawo ni lati ṣetan sisẹ kan:
Tuna fa lati idẹ kan ati ki o ni itemole pẹlu orita sinu ibi-ọna kan, o nfi 1-2 tsp. brine. Fifun sitashi ni 3 tbsp. l. wara. Ni ekan kan, kọ awọn eyin. Tẹsiwaju lati lu, fi awọn wara ti o ku silẹ. Tú ninu awọn eyin ni sitashi ti a ti fomi. Fi eran ti oriṣi ẹja ati eran ara tomati kun. Akoko pẹlu iyo ati ata lati lenu. Aruwo daradara. Yika yika seramiki yan satelaiti pẹlu epo olifi. Ṣe apamọja eja ti a da, ṣe oju-oju pẹlu aaye kan. Tan awọn olifi lori oke ni iwọn to jina kanna lati ọdọ ara wọn. Wọ omi pẹlu kaakiri kafuti. Fi adiro naa sinu adiro ti a ti yanju si 180 ° C fun ọgbọn išẹju 30. Gba lati tutu si otutu otutu, lẹhinna gbe lọ si firiji. Sin pẹlu leaves saladi tabi saladi ti ẹfọ tuntun.
Eja pẹlu marinade
- 500 g awọn ọmọbirin cod
- 1 alubosa
- 2 Karooti
- 1 root parsley
- 1 tbsp. l. akara tomati
- 1 tbsp. l. iyẹfun
- 0,5 tsp gaari
- 50 milimita ti epo epo
- 70 milimita ti 3% kikan
- 2 leaves leaves
- peppercorns
- iyo, ata ilẹ ilẹ dudu
Bawo ni lati ṣetan sisẹ kan:
Awọn ẹfọ ti mọtoto. Karooti ati Parsley ge sinu awọn ila, alubosa - oruka. Fẹ awọn ẹfọ ni idaji epo ti a ti yanju, iṣẹju 5. Fi awọn tomati tomati, 2 tbsp. l. omi, ipẹtẹ iṣẹju mẹwa. Fi kikan, iyo, suga, ata ati bunkun bunkun, ṣeun lori kekere ooru fun iṣẹju mẹwa miiran. Eja eja, ata, eerun ni iyẹfun ati din-din ni epo ti o ku, fun iṣẹju 4. ni ẹgbẹ kọọkan. Tú awọn eja pẹlu omi gbona ati ki o gba laaye lati dara.
Gbona ipanu lati iru ẹja nla kan
- 400 g fillet ti iru ẹja nla kan
- 2 awọn irugbin ẹfọ
- 200 g ekan ipara
- 50 g grated Parmesan
- 1 tbsp. l. caviar pupa
- 1 lẹmọọn
- 1 tbsp. l. Basil ti a gbin
- iyo, ata ilẹ ilẹ dudu
Bawo ni lati ṣetan sisẹ kan:
Peeli awọn leeks ki o si wẹ. Ge awọn ege funfun ati ki o ge wọn ni idaji, ṣiṣafihan. Alawọ ewe ati awọn leaves funfun ti o fẹlẹfẹlẹ ge sinu awọn ila gigun gigun. Lati tinrin stems ge awọn ila fun tying yipo. Ge awọn iyọ salmon ni awọn ege ege, fi iyọ ati ata kun. Ge awọn lẹmọọn ni idaji: fi idaji rẹ si apakan, fi omi ṣan ni omiiran ki o si mu omi naa. Awọn okun ti o tobi julọ ti awọn leeks fi sinu omi ti o ni iyọ ati ki o ṣetan lori ina kekere, 2 min. Agbo ni inu ọgbẹ ati ki o tutu pẹlu omi tutu. Ṣe ijiroro. Fun awọn ṣiṣan alawọ ewe ti leeks fi funfun si. Top pẹlu awọn ege eja, basil ati kekere koriko kan. Gilasi ṣiṣan sinu awọn eerun ati ki o di pẹlu awọn ila kekere ti alubosa. Bo pan pẹlu bankan, fi awọn eerun lori rẹ ati beki fun iṣẹju 3. ni 180 ° C. Mura obe naa. Idaji idabẹrẹ lẹmọọn ti wa ni bibẹrẹ, ti ko ni erupẹ. Illa ekan ipara pẹlu caviar ati lẹmọọn lẹmọọn, iyo lati lenu. Sin awọn iyipo pẹlu obe.