Roll ti Dorado pẹlu awọn ẹbọn
- dorada -1 pcs.
- Ibẹrin Shrimps
- ọbẹ titun
- epo olifi
- iyo
- ata lati lenu
Fun obe:
- root oje ti Atalẹ
- awọn tomati ṣẹẹri - 2 PC.
- apples
- broth
Pe ẹja lati egungun. Fi apẹrẹ ti a wẹ silẹ ki o si fi gbogbo awọn ohun elo ti o wa silẹ lori fillet ti a pese silẹ ti Dorad. Ṣe akojọ lori eerun naa. Fi ipari si eerun ni fiimu ounjẹ, lẹhinna ni irun ati ki o beki fun iṣẹju 15 ni 180 ° C. Nigba ti ẹja n ṣetan, ṣe apẹrẹ atalẹ. Jẹ ki o ṣan sodii pẹrẹkẹrẹ ati ki o fa fun oje. Fọ ni panọ-frying laisi awọn tomati ṣẹẹri epo ati awọn ẹgbẹ onibọnu ti a ge pẹlu ọbẹ ọbẹ kan, broth ati Atunjẹ oje. Ge apẹrẹ ti o pari ni gígùn sinu fiimu naa, lẹhinna ya kuro kẹhin ki o si gbe dorado lori satelaiti naa. Nigbati o ba ngba awọn aaye pẹlu apẹrẹ alabọde rẹ.
Asiri ti Dorada
1. Akara ọpẹ jẹ Ayebaye ti awọn itanna Italian ati Faranse. Fun fun u, awọn ẹja-ọbẹ ti o ni ẹbẹ pẹlu seleri, awọn Karooti ati awọn alubosa ti wa ni sisun. Lẹhinna fi diẹ tomati kekere, omikara, omi si oke ti ẹda, ati omi ti wa ni evaporated ni idaji. Ni opin, o gbọdọ jẹ ki o fẹlẹfẹlẹ. 2. Akara oyinbo ni a le rọpo pẹlu eja, ṣugbọn itọwo ti obe ko ni kanna.
Rucola pẹlu horseradish ati mozzarella
- awọn tomati ṣẹẹri - 3 PC.
- mozzarella (ori nla) -1pc.
- rucola - ọwọ ọwọ
- ekan ipara 20% -1 tbsp. kan spoonful
- ọra-ọra-oorun - 1/2 tsp.
Fun marinade:
- epo olifi - 1/2 ago
- Balsamic kikan -1 tbsp.
- sibi oregano - 1 teaspoon
- iyo
- ata funfun lati lenu
Pẹlu awọn tomati, ge kan peduncle, mu wọn fun 15-20 -aaya ni omi farabale, ki o si fi wọn sinu omi yinyin ki o si pa wọn kuro. Ṣe kan marinade ti epo olifi, balsamic, oregano, iyo ati ata ati ki o fi awọn tomati ti o wa ninu rẹ fun wakati 2-3. Rukkola wẹ kuro lati inu stems ati akoko pẹlu ekan ipara, adalu pẹlu ọra-wara ọra. Mozzarella ṣii "awọn ami ami-ọwọ" 4-5 mm nipọn ati ki o fi si arin ti satelaiti. Fi awọn tomati titun sinu awọn ẹgbẹ ti satelaiti, lẹhin ti o ti fi wọn pamọ pẹlu orun. Oke pẹlu mozzarella fi awọn iwe ọwọ. Ṣe itọju satelaiti pẹlu pesto obe. Awọn to gun awọn tomati ti wa ni omi, diẹ sii ti nhu wọn yoo tan jade. Apẹrẹ -12 wakati. Fun saladi yii ṣe ọna yii: lọ ni kan idapọmọra 50 g titun basil alawọ, 3-4 tbsp. tablespoons olifi epo, 1 tbsp. kan spoonful ti grated parmesan ati 1 tbsp. sibi ti awọn eso pine.
Sitofudi quail
- 4 quails
- adi-ẹdọ-200 g
- ikun adie-200 g
- iresi - 100 g
- bota 50 g
- ọgbẹ
- alubosa-1 PC.
- ẹran ara ẹlẹdẹ - awọn ila
- eyin eyin
- Awọn ohun elo provencal
- iyo
- ata lati lenu
Ni idaji epo, gbe awọn ventricles jade fun idaji wakati kan. Lẹhinna fi ẹdọ adiyẹ sinu pan ati ki o ṣatunṣẹ fun iṣẹju mẹwa miiran. Awọn atilẹyin ọja dara, kọja nipasẹ kan ti n ṣe ounjẹ ati ki o ṣe alapọ pẹlu iresi ti a ti ṣaju. Lori bota ti o ku, ṣe alawọn alubosa titi ti wura yoo fi kún u si ounjẹ. Lẹhinna tú agbọn, fi awọn ẹyẹ fifẹ aarin, iyo, ata ati awọn ohun gbogbo jọpọ. O le paarọ awọn oyin marun quail pẹlu 1-2 adie. Ti a ti wẹ awọn ikoko ti a ti wẹ daradara, yọ awọn iyẹ ẹyẹ gbogbo ati nkan na pẹlu ounjẹ minced ti a pese silẹ. Awọn nkan ti o ti dapọ si iṣuu soda pẹlu iyọ, ata ati ewebe Provencal. Lẹhinna pa awọn ila ti ẹran ara ẹlẹdẹ ki o si fi sii ni fọọmu ti a fi greased pẹlu epo epo. Jeki ni adiro ni + 200 ° C fun iṣẹju 20-30. Sin pẹlu ọya, awọn ẹfọ titun ati igo ti ọti-waini Faranse daradara. Ninu ilana fifẹ, maṣe gbagbe lati mu awọn quails pẹlu ọra ti a ṣe. Sisọdi yii jẹ dara julọ fun tabili ounjẹ kan. Paapa yi satelaiti yoo ṣe pataki pupọ ni akoko igba otutu, nigbati ita jẹ tutu, ṣugbọn Mo fẹ gbiyanju nkan bi eyi pẹlu ooru pẹlu ooru, bi wọn ti sọ.