Igba otutu ni igba otutu, awọn agbalagba ko ranti saladi ti o dùn, awọn igbadun Ewebe ati awọn ohun elo ti o wulo, ati Ewebe akọkọ lori tabili jẹ poteto. Ṣugbọn awọn ounjẹ lati awọn ẹfọ wa ni pataki julọ fun idagbasoke idagbasoke ti awọn ọmọ wẹwẹ wa. Bawo ni lati jẹ?
Ooru ninu package
Awọn akojọ aṣayan awọn ọmọde ko ni iwontunwonsi ni laisi eso kabeeji, awọn Karooti, awọn beets, eso eso, ati awọn ohun elo miiran ti o jẹ ewe. Ati ni akoko ti o wa yii a ti ni idojukọ iṣoro yii nipasẹ awọn ẹfọ titun tio tutunini, awọn irufẹ bẹbẹ ti o le ṣe ara rẹ lailewu ni igba ooru-Igba Irẹdanu Ewe. Ti o ko ba ni akoko lati ṣetan, wo ninu itaja fun ohun ti o baamu ọmọ rẹ, ki o si kọ bi o ṣe le yan ọja ti o tọ.
Ṣawari awọn iwe idanimọ: ṣe akiyesi si ọjọ ti a ṣe, awọn ofin ati ipo ibi ipamọ, igbesi aye, awọn iṣeduro ni akoko ati ọna ti igbaradi. Ṣeto ẹṣọ ẹfọ jọ kuro ti o ba ṣe akiyesi pe ọja naa ti di si apoti, awọn ẹfọ inu wa ni apo-idigi tabi ẹṣọ ara jẹ tutu. Gbogbo eyi n tọka si aiṣedeede awọn ipo ipamọ: ọja ti gbẹ ni tutu pupọ ni igba pupọ.
Awọn ẹfọ tioini ni a le tọju ni ile rẹ ni firisi fun igba pipẹ - gbogbo iru eso kabeeji, asparagus, ata Bulgarian, awọn ẹfọ ewe, awọn alawọ ewe Vitamini, a le fi pamọ fun ọdun kan. Ṣugbọn awọn tomati, cucumbers, saladi fi oju pẹlu Frost ko ni awọn ọrẹ. Ti o ba gbero lati dinku ounjẹ naa, ranti pe ki gbogbo wọn jẹ alabapade, ti didara julọ. Ṣaaju ki o to didi, wẹ wọn daradara, ti o ba jẹ dandan, mọ, wẹ ki o si gbẹ lẹẹkansi. Fun itọju, o ṣee ṣe lati awọn ẹfọ-ṣubu-kekere - kekere tabi nla - da lori iru awọn awopọ ti o ṣe ipinnu lati lo fun wọn. Pa awọn ọja rẹ ti o ti pari-pari ni awọn apejọ tabi lo ẹrọ "ṣiṣu-tutu". Ti o ba jẹ dandan, fi ami si awọn iṣẹ rẹ ki o ko le tan awọn apo ni iṣaro, ṣe pataki ohun ti o wa - ọpa tabi dill.
Jọwọ ṣe akiyesi pe ni awọn awoṣe igbalode ti awọn firiji nibẹ ni ipo fifun ni irọrun ni awọn iwọn otutu to gaju - maṣe gbagbe lati ka awọn itọnisọna ni ilosiwaju ki o si ṣe apẹrẹ ọkọsita rẹ, lẹhinna o yoo ni anfani lati pamọ diẹ si awọn vitamin ninu awọn ẹfọ. Awọn ounjẹ ẹfọ daradara laisi alakoko defrosting, gège sinu omi ti o ni omi. Ti ko ba ni itọju ooru ni itọju, pa ọja naa ni adiro oyinbo tabi gbe si ibi itaja itaja tutu lẹhin ti a ti mu omi.
O dajudaju, ounje tio tutunini jẹ ti o kere si alabapade, o kan kuro ni ọgba, ṣugbọn sibẹ, ọna ọna ikore yii n gba ọ laaye lati fipamọ iye ti o wulo (pẹlu didi ti o dara, nikan 20% ti awọn vitamin ti sọnu) ati aṣayan yi dara ju lilo awọn ẹfọ eefin. Gẹgẹbi awọn onjẹunjẹun, awọn ounjẹ ti a ti ṣetan lati awọn ẹfọ tio tutun ni diẹ sii (!) Vitamin, microelements ati awọn ounjẹ ju awọn ounjẹ ti a tun ti tun jalẹ lati awọn ohun titun.
Poteto a tan ọmọ naa
Fun awọn ọmọde ti o bẹrẹ sibẹmọ pẹlu awọn ẹfọ, o dara fun wọn lati fẹran ounje ti o le jẹ "ohun ti a fi sinu akolo", ti o ṣe akiyesi ipo aiyede ti ko dara, awọn ọlọgbọn ti Institute of Nutrition so nipa lilo rẹ fun ọdun kan.
Nigbamii ọmọ naa yoo dagba, awọn idaabobo ara yoo pọ sii, ajigbese yoo dagba sii lagbara - o yoo ṣee ṣe lati gbe awọn egungun naa si tabili ti o wọpọ. Lẹhinna, awọn ọmọ wẹwẹ wa nilo nikan ni awọn ounjẹ ojoojumọ, ki kii ṣe ipasẹ ti owurọ. Iru onje yii fun iya iya, ti o ni ọpọlọpọ awọn iṣoro, o nira lati pese. Lati idẹ kan ọmọ naa le gba awọn wulo, orisirisi, giga ni vitamin ati awọn ounjẹ miiran ti o wulo. Ti o ba fun idi ti o ni idi ti o tun pinnu lati ṣaju ọmọ rẹ funrarẹ tabi lojiji ti ko si ipamọ itaja - ṣe akiyesi awọn ilana imototo ati abojuto nigba ṣiṣe ati ṣiṣe awọn ẹfọ.
Awọn ofin sise
1. Gbogbo ẹfọ yẹ ki o fọ daradara, ti mọtoto ati tun-rinsed.
2. Lati gbe awọn ẹfọ silẹ fun sise o nilo lati ṣan omi, ṣugbọn o wulo diẹ sii lati ṣe wọn ni kikun ati fun tọkọtaya kan.
3. Awọn ẹfọ ti a ti pari pari patapata nipasẹ kan sieve, ni akọkọ paapaa lẹẹmeji tabi mẹta, awọn ni wọn le tun kọja nipasẹ olutọ ti ẹran tabi lọ ni iṣelọpọ kan. Ni ọrọ kan, o nilo lati gbiyanju lati ṣe aṣeyọri irufẹ kan.
4. Epo, fi wara si sẹẹli ti a fi tutu tutu, iyọ iyọ, tabi paapaa dara julọ - ma ṣe fikun.
Awọn ofin iṣafihan awọn ounjẹ agbedemeji awọn ounjẹ
Ni ibamu pẹlu awọn iṣeduro ti awọn olutọju ọmọ ilu Yukirenia, lure ti o bẹrẹ sii bẹrẹ si ṣe agbekalẹ si ọmọ ikoko ti o wa ni osu 4.5, ati si awọn ọmọde ti o wa ni igbaya lẹhin osu mefa. Awọn ẹfọ nmu alekun ọmọde pẹlu awọn vitamin, awọn carbohydrates, okun, pectin. Awọn ẹfọ ati awọn eso ti o wa ṣaaju ti o ni irufẹ kanna ni awọn ti o wa ninu akopọ, ṣugbọn wọn tun ni awọn iyatọ: awọn ẹfọ ni diẹ sii awọn okunfa, awọn iyọ, awọn ọlọjẹ, nitorina wọn nilo igbiyanju diẹ sii lati ara ọmọ naa lati ṣe ayẹwo wọn, ni afikun, wọn ni awọn ti o kere ju.
Ẹya pataki kan ti awọn ẹfọ - okun, fifaju iṣẹ ti awọn ifun, idilọwọ àìrígbẹyà, eyiti a ma ri ni awọn ọmọde oni.
Ibo ni lati bẹrẹ?
Bẹrẹ iṣemọmọ ti ọmọ pẹlu awọn amoye imọran ti o ṣeduro pẹlu eyikeyi ọja kan, pelu pẹlu zucchini. Otitọ ni pe o ni eto ti o dara julọ, hypoallergenic. Bi ewe akọkọ le ṣe ati ori ododo irugbin bi ẹfọ. Lati ṣe iṣeduro ibasepọ ọrẹ pẹlu awọn ẹfọ kọọkan, ya awọn ọjọ 7-10 lati ṣe ayẹwo bi ọmọ naa ṣe n wo ọja tuntun, lati ṣe iyipada si awọn iyipada, pẹlu iru ati igbagbogbo ti itọju naa.
Lẹhinna o le tẹ ododo ododo ododo, broccoli, poteto, Karooti, elegede. Nigbamii maṣe gbagbe lati ṣafihan ọmọde lati seleri, eweko, squash, asparagus. Bi o ti jẹ ki awọn ounjẹ ounjẹ ti fẹrẹ pọ, pese awọn irugbin poteto ti a dapọ, ti o ṣe akiyesi awọn ohun ti o fẹran rẹ. Ti ọmọ ko ba fẹ awọn funfun cleanes pure, gbiyanju lati "tọju" ẹfọ sinu eso tabi fi wọn kun si awọn alade.
Ranti pe awọn ẹfọ jẹ ọja ti ko ṣe pataki lori tabili ti eyikeyi ọmọ ati agbalagba. Bi ọmọ naa ti n dagba soke, o nilo fun itọpa awọn ọja naa yoo parun, iwọ yoo ṣafẹpọ wọn lori grater, lẹhinna ge - ni fọọmu yi, awọn ohun elo to wulo julọ yoo wa ninu satelaiti naa.
Diėdiė ninu awọn awopọ akojọ awọn ọmọde lati awọn ẹfọ - awọn ewa alawọ ewe, awọn ewa alawọ ewe, ṣugbọn pẹlu oju lori ipinle ti ọmọ. Awọn ọja wọnyi ti wa ni digested ati ki o wọ nipasẹ ara buru ju awọn miran, igbagbogbo lilo wọn gbọdọ wa ni ifibọ si ọdun 2-3 ọdun.
Niwon ọdun ti o le pese awọn saladi ọmọ rẹ lati awọn ẹfọ aran (to 30-40 giramu ọjọ kan), awọn ọmọde gbọdọ wa ni rubbed fun ọdun kan ati idaji, lẹhinna gege gegebi, to sunmọ ọdun meji, ati pe ti o tobi julọ yoo ṣe. Awọn oṣuwọn ti o kun fun epo-ajara ti a ko yanju ati diẹ silė ti oje ti lẹmọọn.
Akojọ aṣayan inudidun
A nfun awọn oriṣiriṣi awọn orisirisi awọn ounjẹ ti awọn ounjẹ, mu iroyin awọn abuda ọjọ ori awọn ọmọde.
Fun awọn ọmọde dagba ju osu 5-6 lọ
Puree lati ori ododo irugbin bi ẹfọ
Ya:
100 g ti ori ododo irugbin bi ẹfọ;
wara ọra (adalu).
Igbaradi:
1. Sise eso kabeeji ni omi ti o bomi (paapaa dara - ṣaju tọkọtaya kan) fun iṣẹju 5-10.
2. Sisan omi, nlọ apakan ti omitooro, ṣaju pẹlu aladapo tabi Isododun, o le ṣe afikun awọn wara ọra tabi adalu, iyo jẹ dara ko lati fi kun. Ni ọna kanna, o le ṣetan awọn irugbin poteto ti o wa ninu elegede tabi elegede (a le ṣe oun ni adiro).
Fun awọn ọmọde ju ọdun 1 lọ
Bimo ti puree lati ẹfọ "Ile-iṣẹ Merry"
Ya:
200 g ti adalu iyẹfun tio tutu;
opo ti ọya tuntun (Dill, Parsley)
bota tabi ekan ipara.
Igbaradi:
1. Ni omi ti a fi omi ṣan, fi awọn adalu iyẹfun tio tutu, sise awọn ẹfọ titi ti o fi jẹ.
2. Awọn iṣẹju 5 ṣaaju ki o to sise, fi awọn ọṣọ ọbẹ daradara.
3. Yọ awọn ẹfọ naa, tẹ nipasẹ kan sieve, fi broth ni mash, akoko pẹlu ekan ipara tabi bota.
Awọn ẹka-kekere "Sun"
Ya:
2 kekere Karooti;
1 ẹyin;
2 tabili. spoons ti iyẹfun alikama
Iyọ.
Igbaradi:
1. Wẹ Karooti daradara, o mọ ki o si ṣe itumọ lori grater daradara.
2. Pa awọn ẹyin ati awọn illa, fi iyẹfun ati iparapọ kun, o le fi kun diẹ.
3. Ṣetan awọn cutlets fun tọkọtaya, nigbamii, nigbati ọmọ naa ba dagba, o yoo ṣee ṣe lati din iru awọn cutlets ni itanna frying (ṣugbọn kii ṣe ju ọdun mẹta lọ).
4. Sẹ pẹlu epara ipara tabi yoghurt ti ko ni alailẹgbẹ.
Fun awọn ọmọde ju ọdun ori ọdun 1,5 lọ
Pudding karọọti pẹlu breadcrumbs "Ryzhik"
Ya:
1,5 kg ti Karooti;
1,5 agolo gaari;
100 g ti awọn akara breadcrumbs ti fẹlẹfẹlẹ;
Eyin 6;
1/2 ago ti raisins laisi pits.
Igbaradi:
1. Wẹ Karooti, ṣẹ, ti o mọ ki o si mu ese lori grater daradara.
2. Fi awọn ohun elo ti a ti fi han si ibi-ipilẹ ti o wa.
3. Ya awọn yolks kuro lati awọn ọlọjẹ, bibẹ pẹlu pẹlu gaari ati die-die ti o ti mu bota.
4. Ninu adalu epo-epo-epo-epo, fi awọn karọọti puree, awọn eso ajara (tabi awọn eso ti a ti ge wẹwẹ miiran).
5. Ta awọn eniyan funfun ni oṣuwọn ti o lagbara ati ki o tẹra tẹ sinu imọn. Iyọ lati ṣe itọwo.
6. Nigbana ni ṣafihan (laisi fifọ ọrọ ti afẹfẹ) fi ibi naa sinu fọọmu ti a fi greased ati ki o beki ni adiro fun wakati 1.5 ni 200C.
Kọọti kọnati "Zaykin ká ayo"
Ya:
1 kg ti Karooti;
Eyin 4;
2 tabili. awọn spoons ti epo epo;
2 agolo gaari;
zest;
1 lẹmọọn;
2 agolo;
iyẹfun.
Igbaradi:
1. Wẹ Karooti, sise ni omi salted, o mọ ki o si mu ese nipasẹ kan sieve.
2. Mu awọn puree, fi awọn ẹyin, epo epo, gaari. Aruwo, fi lẹpo lemon zest, whisk pẹlu alapọpo.
3. Tú iyẹfun ti a fi oju ṣe sinu ibi-ipasẹ ti o wa, ṣe adan ni iyẹfun.
4. Gbe jade akara oyinbo kan pẹlu sisanra ti iwọn 1 cm, ge sinu awọn onigun mẹrin.
5. Fi awọn kuki sii lori iwe ti a fi greased ati ki o beki fun iṣẹju 15-20 ni 250C.
Iṣeyọri si ọ ati awọn igbadun ti onje keta!