Pete akara oyinbo ti oorun jẹ akara oyinbo tuntun kan lati Aarin Ila-oorun. Orukọ kanna naa ni akara oyinbo Giriki, ṣugbọn o jẹ alapin, nigba ti Pita ara Arabia ti gbin bi rogodo kan, inu iho inu, nigbati o ba ṣan ti o ni apo kan, ninu eyi ti o rọrun lati fi awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi pamọ. Ni aṣa, a ṣe iṣẹ pita pẹlu hummus, falafel, ati bẹbẹ lọ, ati awọn olugbe Europe ni a ṣe deede fun awọn ipanu pupọ pẹlu awọn saladi, awọn ipin, eran ati eja. Awọn ọna ẹrọ ti yan pita jẹ pataki, ninu awọn ipo wa ko ṣee ṣe lati ṣe atunṣe, ṣugbọn awọn ile-ile Europe ti ri ọna ti pita pita ni adiro, ti o nmu awọn akara ti o fẹrẹ dabi iru awọn aṣa. Ohun pataki ni ọna yii jẹ iwọn otutu ti o ga, ati iwukara ti a ti lo iwukara. Awọn ọrọ diẹ nipa iwukara ti a gbẹ: ṣaju ṣaju sise, bawo ni a ṣe fẹ iyẹfun ati pe ohun ti iwukara jẹ adalu: pẹlu omi tabi iyẹfun.
Eroja:- Omi 1 tbsp.
- Iyẹfun, alikama 400 g
- Iwukara, gbẹ 6 g
- Iyọ 1 tsp.
- Suga 1 tsp.
- Olive epo 2 tbsp. l.
- Igbese 1 Lati ṣeto awọn esufulawa, ya awọn eroja: omi, iyẹfun, iwukara, iyọ, suga, epo olifi.
- Igbese 2 Iwukara jẹ adalu pẹlu iyẹfun, ti o ba jẹ pe nipasẹ awọn ilana fun lilo wọn.
- Igbesẹ 3 Ni omi gbona, a tu suga ati iyọ.
- Igbese 4 Illa awọn eroja ti o gbẹ pẹlu omi, gba iyẹfun asọ.
- Igbese 5 Tú epo olifi lori iyẹfun ati knead titi ti a fi mu epo naa sinu esufulawa, yiyi sinu ọpọn didi. A fi iyẹfun naa wa ni ibiti o gbona fun gbigbe.
- Igbese 6 A mu esufulawa lẹmeji, o wa ni didan ati ṣiṣu, o ko ni ọwọ si awọn ọwọ ati oju ti tabili, ṣugbọn o nilo lati ni eruku kekere ti tabili pẹlu iyẹfun.
- Igbese 7 Pin awọn esufulawa sinu awọn ẹya mẹjọ. Rii apakan kọọkan sinu akara oyinbo ti o ni sisanra ti ko ju 7 mm ati iwọn ila opin kan nipa iwọn 15. Fi awọn akara ti a yan ni apoti ti o gbona. Ṣẹbẹ ni adiro, ti o ṣiwaju ṣaaju si 250-270 ° C, fun iṣẹju 5-7.
- Igbesẹ 8 O ko nilo lati ṣe akara awọn akara, bibẹkọ ti wọn yoo tan lati wa ni ẹgan. A fi awọn ounjẹ ti a ti pese silẹ lori toweli yatọ si ara wọn. Pipe jẹ onje gbona, o nri ounjẹ ninu awọn apo sokoto. Tutu le ti wa ni aotoju nipasẹ titẹ ni ifunni.