Ninu awọn akopọ rẹ ati awọn ohun-ini rẹ, a pin sibẹ si awọn monosaccharides, disaccharides, ati awọn polysaccharides. Awọn ohun ti a fi n ṣe idapọmọra ni o ni eso ajara (glucose tabi dextrose), suga eso (fructose) ati galactose. Awọn ohun ti ko ni imọran pẹlu wara wara (lactose), korta suga (maltose), beet ati gaari (sucrose).
Ẹdun ara eniyan nikan le sọ awọn monosaccharides.
Ni ibere fun ara eniyan lati ba awọn alailẹgbẹ naa ja, iṣeduro wọn sinu awọn monosaccharides gbọdọ waye ni inu ifun. Bakan naa ni a le sọ nipa sitashi sitẹri, cellulose, eyiti o wa ninu aaye ti ounjẹ ti a ko ni pipin ati pe o jẹ ohun ti o jẹ pataki julọ ninu awọn eniyan.
Suga jẹ orisun agbara
Pẹlú pẹlu awọn eso ti awọn legumes, poteto, ẹfọ ati awọn oka, suga jẹ ọkan ninu awọn orisun akọkọ ti awọn carbohydrates. Awọn gaari ti o yatọ ati suga jẹ awọn carbohydrates ti o ṣe pataki julọ fun awọn eniyan, niwon wọn fun awọn isan agbara agbara. Agbara ti awọn carbohydrates jẹ iwọn 300-500 giramu fun ọjọ kan. Awọn igbasilẹ igbasilẹ ti wa ni rọọrun ati lati ifun gba taara sinu ẹjẹ, nitorina, lilo wọn o le mu agbara ti o sọnu pada ni kiakia ati lẹẹkansi o di agbara ati ṣiṣe. Ọgbọn kan ti o ni ilera ati pataki pataki jẹ oyin. O ni 75-80 ogorun gaari (glucose, fructose ati sucrose), 15-20 ogorun ti omi, awọn ohun alumọni ati awọn eroja ti o wa (irin, potasiomu, kalisiomu, ejò, magnẹsia, iṣuu soda ati irawọ owurọ). Ifaṣepọ ti oyin fihan pe awọn ohun elo antibacterial kan wa ninu rẹ.
Ṣe suga le di fa ti arun naa?
Gegebi awọn iṣiro, olúkúlùkù eniyan lati orilẹ-ede miiran n gba oṣuwọn gaari ti o yatọ, nipa ọgbọn kilo, boya 56 kilo ni ọdun (ti o jẹ, die kere ju 110 giramu fun ọjọ kan). Suga ni awọn titobi nla jẹ ipalara ti o ba jẹ onje ti ko ni awọn ounjẹ (ẹdọ, ẹyin), ninu eyiti o wa ọpọlọpọ awọn vitamin B, niwon iṣeduro gaari ninu ara eniyan nlo vitamin B1 (awọn aami aiṣedeede ti aiṣe rẹ - dinku ṣiṣe ati agbara lati ṣojumọ).
Sweets lai gaari?
Diẹ ninu awọn candies, awọn ohun ti a ko ni ko ni suga, nitori wọn lo awọn iyọ suga (ati pẹlu awọn ọja ti a pinnu fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ). Awọn igbadun ti o dara julọ le fa bloating, yọkuro iṣẹ inu iṣan, nitorina nigbagbogbo nitori awọn wọn ni awọn iṣoro orisirisi, paapa ni ọdun 2-3 ọdun. Kosi awọn eniyan ti o fẹ padanu àdánù, nigbami wọn lo awọn ọja ti a pinnu fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ. Eyi le še ipalara si ilera.
Bawo ni lati lo suga?
Akọkọ. Nibikibi ti o ba ṣeeṣe, lati ṣe ounjẹ ati ohun mimu ju ti gaari, o le lo oyin.
Keji. Ọpọlọpọ awọn ọja ounjẹ ni gaari, ati pe a ko tilẹ fura si rẹ.
Kẹta. Awọn gaari ti o jẹ, diẹ sii ni iwọ yoo ni ebi.
Kẹrin. Idunnu awọn ọmọde pẹlu awọn didun didun tabi mu wọn loun ni gbogbo aṣalẹ jẹ aṣiṣe nla kan.
Ọpọlọpọ awọn ounjẹ ni diẹ ninu awọn iru gaari. Pẹlu ifọkusi iṣuu glucose, o ṣe itọju diẹ. Ilọju ti o tobi julọ ti glucose ninu ẹjẹ nipa wakati kan lẹhin ti njẹ, lẹhinna o pọju ni ifojusi isulini (iru awọn ifọrọbalẹ jẹ lẹhin ti njẹ ọgọrun giramu ti glucose). Nitorina, o gbọdọ ṣe itọju ilera rẹ ati tọju lilo awọn gaari pẹlu pele. Eyi gbogbo n daabobo ọ lati inu overabundance gaari ninu ẹjẹ, nitorina ni idaabobo lodi si ọpọlọpọ awọn aisan miiran, pẹlu aabọ.