Bọdi giradi ti a ti ṣe ile Ibẹrẹ Gbọdọ gbọdọ jẹ olokiki fun o dara ati itọwo. Awọn ẹya ara rẹ ọtọtọ jẹ niwaju eweko eweko eweko tabi eweko eweko ni akopọ. Gbadun jẹ ọkan ninu awọn condiments ti o ṣe pataki julọ ni ede Gẹẹsi ati German. O ṣe igbesiyanju ati titobi tito nkan lẹsẹsẹ, o ni iṣeduro lati fi sii ni ounjẹ nigba tutu. A gbilẹ eweko ni igba atijọ, ṣugbọn o gba iyasọtọ ti o gbajumo ni ọdunrun IX, o jẹ ohun-ini ti o jẹ pataki ti awọn monasteries French. Ti o ni idi, pẹlu ifiranṣẹ kan si itan atijọ ti ọja yi iyanu, Mo dabaran pese awọn ounjẹ ti o dùn ati ounjẹ ni ọna Faranse - pẹlu eweko Dijon ati awọn ewe Provencal. Ti o ko ba bò o pẹlu eweko, akara ko ni jade ni kikoro, ṣugbọn pupọ dun, o dun ati lata pẹlu itukuro ti o ni awọ. Ti o da lori didara ti eweko tabi epo, o le ni irọrun diẹ ninu ẹhin lẹhin. O dara ati ki o wa ni ilera!
Eroja:- Iyẹfun alikama 3 tbsp.
- Iwukara gbẹ 2 tsp.
- Gbọdọ Dijon 20 g
- Suga 2 tbsp. l.
- Omi ti wẹ 1 tbsp.
- Sunflower ti refaini sunflower epo 2 tbsp. l.
- Provencal ewebe 1 tbsp. l.
- Iyọ 7 g
- Sesame White 1 tbsp. l.
- Sunflower epo ti a ti fini 1 tbsp. l.
- Igbese 1 Fun igbaradi akara ti eweko, a yoo nilo: omi gbona, suga, iyọ, iyẹfun alikama, iwukara iwukara, eweko, epo ewebe, ewebe Provence.
- Igbese 2 Ni omi gbona dilute 2 tsp. laisi oke ti iwukara iwukara.
- Igbese 3 Fi 1 tsp. suga (lati iwọn didun gbogbo) fun iwukara iwukara ati 5-6 st. l. iyẹfun (ti iwọn didun gbogbo). Aruwo daradara.
- Igbese 4 O yoo gba opara ti o nipọn pupọ. O dara lati tú u sinu ọpọn kan, bi o ti yoo dide ni agbara. Ni awọn ounjẹ ti o jinle, o tú omi gbona ati ki o fi ekan ti ori ododo irugbin bi ẹfọ kan wa ninu rẹ, bo pẹlu toweli mọto ki o fi fun iṣẹju 20-30.
- Igbese 5 Opara dide "fila". Ni kiakia ṣe ipalara rẹ pẹlu orita.
- Igbese 6 Ni ekan gbona kan, sita iyẹfun diẹ, fi suga ati 3/4 tsp. iyo.
- Igbesẹ 7 Tú sibi naa ki o bẹrẹ lati ṣe adẹtẹ ni esufulawa, ti o jẹ iyẹfun ti o ku patapata.
- Igbese 8 Fi 2 tbsp kun. l. ati ki o tẹsiwaju lati knead awọn esufulawa.
- Igbese 9 Nisisiyi tan awọn eweko - ya 1 tsp. tabi 1 tbsp. l. - Lati lenu (ni Fọto Mo ni 2 tablespoons - o jẹ diẹ ju Elo).
- Igbese 10 Tú 1 tbsp. l. adalu Provencal ewebe. Bakannaa o le darapọ awọn ewebe wọnyi si itọwo ara rẹ tabi fi eyikeyi iru awọn turari (rosemary, basil, thyme, garden savory, oregano, marjoram, tarragon).
- Igbesẹ 11 Daradara jẹ ki o ni ikunra naa, ki o ṣe itankale awọn ewebe lori rẹ. Fọọmu rogodo kan lati esufulawa ki o si fi sii lati sinmi ni ibi gbigbona, gbẹ, ibi ti a fi rọ mu labẹ toweli fun wakati 1.5-2.
- Igbese 12 Awọn esufulawa ti jinde. O nilo lati wa ni igba keji.
- Igbese 13 Lubricate fọọmu akara pẹlu iye kekere ti epo epo ati ki o fi esufula sinu rẹ. Fi sinu ibi ti o gbona labẹ toweli lati gbe fun iṣẹju 40-60. Ni akoko yii, ṣafihan adiro si 240 ° C.
- Igbese 14 Lubricate akara pẹlu omi nipa lilo fẹlẹfẹlẹ onjẹ wiwa ki o si fi wọn pẹlu awọn irugbin Sesame. Fi ounjẹ si adiro: ṣẹ ni 240 ° C fun iṣẹju 5 akọkọ (nigbati o ba ri pe erun naa ti tan-brown - bo fọọmu pẹlu bankan), lẹhinna fi iṣẹju 25-30 to ku ni 200 ° C (ṣaati pẹlu idẹ).
- Igbese 15 Bọ akara ti a pari ti o wa ni inu adiro, jẹ ki o duro fun igba diẹ ninu fọọmu naa. Lubricate burẹdi pẹlu bota tabi epo-eroja, lẹhinna dara lori aṣọ toweli.