Awọn otitọ diẹ nipa akara oyinbo naa "Napoleon" Belu orukọ Faranse ododo, ti o tọka si olutumọ-ọba-olokiki olokiki, ọlá ti ṣe ipinnu yi jẹ ti awọn oluṣọ Russian. Ni akọkọ ko ṣe ani akara oyinbo kan, ṣugbọn akara oyinbo ni apẹrẹ ti ẹtan ti a gbajumọ ti Bonaparte. Fun igba akọkọ ti a ti yan lati ṣe iranti ọdun ọgọrun ọdun ti iṣegun lori Faranse, ni ọdun 1912. Dajudaju, kuku ipinnu ajeji ni lati pe ọja titun kan ti o jẹ orukọ ti ọta ti o ti gbe. Ṣugbọn, boya, awọn onkọwe rẹ fẹ lati sọ pẹlu aami kanna pe awọn ogun Russia tun ṣe pẹlu Napoleon lasan, gẹgẹbi bayi awọn onibara wọn n pa awọn akara. Ni didara, o yẹ ki o sọ pe awọn igbọrọdi ti o lagbara, ti o jẹ ipilẹ ti awọn akara oyinbo Napoleon, ni a ṣe ni iṣaaju ni iṣaaju, ni ọgọrun ọdun seventeenth, ati kii ṣe ni Russia. Diẹ ninu awọn gbagbọ pe akọkọ ni awọn Italians, awọn miran - pe o wa pẹlu awọn ohunelo fun puff pastry Frenchman Claudius Gele, ati awọn Italians nìkan ji o. Jẹ pe bi o ṣe le, Napoleon akara oyinbo tun jẹ ọkan ninu awọn igbadun julọ julọ ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede. Ati pẹlu ipolowo gbilẹ gbooro awọn nọmba ilana fun igbaradi rẹ, diẹ ninu awọn ti o rọrun ati aibuku, awọn elomiran nilo isinmi ati ailera pupọ. A daba pe o ṣẹ oyinbo Napoleon gẹgẹbi ohunelo wa.
Eroja:- Iyẹfun, alikama 700 g
- Margarine 500g
- Omi ti wẹ 1 tbsp.
- Eka adie 1 PC.
- Iyọ Iyọ 1
- Wara 1000 milimita
- Eyin adie 2 PC.
- Suga 1 tbsp.
- Bota 200 g
- Iyẹfun alikama 3 tbsp. l.
- Igbese 1 Lati ṣe esufulawa, mu iyẹfun, margarine, omi tutu, ẹyin ati ọpọn iyo.
- Igbese 2 Ni ekan nla kan tabi lori tabili kan, tú jade ni iyẹfun ki o si gige margarine ninu rẹ.
- Igbese 3 Lẹhin naa fi ẹyin 1 kun, gilasi kan ti omi ati fifọ iyọ iyọ.
- Igbese 4 Illa esufulawa daradara. O yẹ ki o di iyatọ, rirọ ati rọra laini lẹhin.
- Igbese 5 Pari esufulawa si awọn ẹgbẹ mẹẹdogun, lẹhinna bo wọn pẹlu fiimu ounjẹ kan ki o si fi sinu firiji fun wakati kan.
- Igbese 6 Ni akoko bayi, pese custard.
- Igbesẹ 7 A gba apakan kan ninu esufulawa lati firiji ki o si ṣe apẹrẹ pupọ ni oju iwe iwe parchment.
- Igbese 8 A n ṣe akara oyinbo ojo iwaju. Mo ni atẹgun onigun merin, nitorina ni mo ṣe ge apọn onigun mẹta lati paali ti iwọn ọtun ki o si ge awọn akara lori rẹ.
- Igbesẹ 9 Lẹhinna ninu oka, o nilo lati ṣe awọn igba diẹ lokan pẹlu orita, ki esufulawa ko bii pupọ nigbati o ba yan.
- Igbese 10 Pẹlú pẹlu atokọ, dubulẹ akara oyinbo lori ibi idẹ ati ki o ṣe beki ni adiro ti a ti kọja ṣaaju si 180 ° C titi awọn aami-brown brown yoo han.
- Igbese 11 Nitorina a ṣeki gbogbo awọn akara naa. Awọn ounjẹ 11 yoo lọ si akara oyinbo naa, ati diẹ sii - lori lulú.
- Igbese 12 1 ṣẹda akara oyinbo pẹlu ọwọ rẹ.
- Igbese 13 Satelaiti, eyi ti yoo ṣe ounjẹ akara oyinbo ti o fẹrẹ, bo pẹlu iwe-parchment, fi akara oyinbo akọkọ ati ki o fi si ori 2-3 st. l. custard. Ti o da lori iwọn ti akara oyinbo naa, iye ipara naa yatọ, ṣugbọn ni apapọ o jẹ dandan lati bo ọpọlọpọ akara oyinbo.
- Igbesẹ 14 Ṣe pinpin ipara naa bakannaa.
- Igbese 15 Bo pẹlu akara oyinbo ti o tẹle ati lẹẹkansi lubricate the cream, bayi dagba gbogbo akara oyinbo.
- Igbese 16 Esoro oke akara ati awọn ẹgbẹ ti akara oyinbo pẹlu ipara.
- Igbese 17 Nigbana ni ki o fi wọn pẹlu awọn crumbs sisun ni gbogbo awọn ẹgbẹ.
- Igbese 18 Jọwọ ṣafọọ iwe-iṣere naa ki o si fi akara oyinbo naa sinu firiji fun wakati 8 tabi oru. Ṣaaju ki o to sin, yọ Napoleon kuro lati firiji ki o di iwọn otutu.