- Petrushka sprigs - awọn ege 15
- Adie ẹsẹ adie - awọn ege 4
- Ata ilẹ - 2 Agbọn
- Awọn tomati - awọn ege meji
- Cognac - 50 milliliters
- Quince - awọn ege meji
- Ero epo - 20 milliliters
- O dun - awọn ege meji
- Ounjẹ "Russian" - 250 Giramu
- Ewebe Provençal - 1 Teaspoon
- Ata ati iyọ - - Lati lenu
1. Ni akọkọ kọsẹ ẹsẹ, a wẹ wọn daradara, ge sinu awọn itan ati awọn ẹmi, lori awọn iyẹfun ina ti ina - ọtun lori adiro gas. Oṣun ti o ni ẹfọ ati ti o tutu ni o yẹ ki o pa ni lẹsẹkẹsẹ. Nisisiyi akoko ẹsẹ naa pẹlu iyọ, gbẹ ewebe, ati ata dudu. 2. A ṣe atẹgun awọn meje ati awọn irugbin ti quince ati awọn ata, a ṣe wẹ awọn tomati. Nisisiyi a ge gbogbo awọn eroja ti a pese silẹ sinu ibi, ati pe o kan wọn si awọn ege ege. Biotilẹjẹpe, ata jẹ dara lati ge sinu awọn oruka fun ẹwa. 3. A ṣayẹwe sẹẹli ti a yan pẹlu epo-epo, lẹhinna dubulẹ ẹran naa lori rẹ. Fi apẹrẹ tomati sori oke ti ẹran naa, ki o si gbe quince ati ata kan. Wọ gbogbo nkan yi pẹlu cognac. Gbiyanju soke adiro ki o si fi apẹrẹ sibẹ. Ni ọgbọn iṣẹju, lori kekere oyin kan. 4. Pẹlu ata ilẹ ti a fọ, ṣe idapọ parsley ti a fi finan daradara. Warankasi ti wa ni rubbed lori tobi grater. A ti yọ fọọmu lẹhin ọgbọn iṣẹju ti yan, wọn pẹlu warankasi, ewebe, quince ki o si wọn pẹlu cognac. 5. Lẹhin nipa iṣẹju meji, ya eran lati inu agbiro. A n gbe ohun gbogbo lọ si awo. Awọn satelaiti ti šetan.
Iṣẹ: 4