A pese elede fun igba otutu - aṣayan ti awọn ilana ti o dara ju

Imọ imo ti awọn olu le ja si awọn abajade ibanuje. Lẹhin ti gbogbo, nipa awọn aṣa ti o gbajumo (awọn orin, awọn ohun elo, awọn oyin-oyin, bẹbẹ lọ), gbogbo eniyan mọ, ati diẹ diẹ jẹ diẹ toje. Ẹdẹ ẹlẹdẹ ati tinrin wa si nọmba wọn. Ni ita, wọn kii ṣe akiyesi pupọ - agbala kekere brown pẹlu awọn irọ-eti, ṣugbọn lori awọn ohun alumọni ti o dara ju ọpọlọpọ awọn orisirisi lọ.

Bi o tilẹ jẹ pe ọpọlọpọ awọn amoye ṣe akiyesi awọn ẹlẹdẹ lati jẹ alainilara ati ipalara, awọn ọmọbirin naa kẹkọọ bi a ṣe le ṣajọpọ daradara wọn, ṣaunjẹ daradara, ati pickle ati iyo ninu awọn ọkọ. Gẹgẹbi ofin, lati ṣeto elede fun igba otutu, o ni lati gbongbo daradara. Iru awọn olufẹ naa jẹ pupọ ati ki o beere lẹsẹkẹsẹ itọju ooru. Bibẹkọkọ, wọn yarayara ati ṣubu awọn ohun ini wọn. Ṣugbọn maṣe yọ ni iṣaju: a yoo kọ ọ bi o ṣe le yan eso ati awọn iyọ ti ẹlẹdẹ ni ọpọlọpọ awọn ọna oriṣiriṣi, yago fun awọn iṣoro pataki.

Marinated piglets: ohunelo fun igba otutu

Awọn ẹlẹdẹ ti o dara julọ jẹ ipanu ti ibile Russian kan. Wọn ti pese sile ju igba miiran lọ, ṣugbọn opin esi ni o wu awọn gourmets iloyeke. Loni a sọrọ nipa sanra ẹlẹdẹ. Wọn ti wa ni ipalara pupọ ati diẹ sii ti nhu. Iru awọn olu yoo di ailewu lailewu lẹhin sisẹ-pẹrẹ ati awọn ohun ti oorun didun julọ bi abajade ti itọju ooru. Awọn ọmọ wẹwẹ ati awọn ẹlẹdẹ fun igba otutu ni awọn olugbe ti o jẹ dandan ti awọn ile itaja ati awọn cellars lati awọn onihun ti ile-nla wa. Boya o jẹ dandan lati duro lẹhin wọn?

Awọn ounjẹ pataki:

• olu ẹlẹdẹ - 1 kg
• kikan - 1,5 tablespoons.
• cloves - 8 PC.
• peppercorns - 8 PC.
• Bay bunkun - 2 PC.
• Dill - 1 opo
• ata ilẹ - 4 cloves
• suga - 1 tbsp.
• iyo - 1 tbsp.

Igbese-ni-igbesẹ sise

1. Soak awọn elede fun ọjọ kan ninu omi tutu lati yọ awọn toxini to dara.
2. Awọn irugbin ti a mura silẹ lekan si daradara wẹwẹ ki o si ge si ona ti iwọn alabọde.
3. Omi pẹlu iyọ fi sise. Nibe, mọ awọn elede ati ki o ṣe wọn ni idaji wakati kan lẹhin ti o farabale.
4. A gbe awọn irugbin kan lori sieve, ki o si sọ ninu omi tutu fun wakati kan.
5. Fun igbaradi ti marinade, tu ninu omi suga, iyo ati kikan. Fi turari kun si ojutu ki o kun wọn pẹlu ẹlẹdẹ. Weld awọn olu lẹẹkansi (10 min) ni omi omi ti o ga.
6. 3 iṣẹju ṣaaju ki o to opin sise, fi sinu ata ilẹ ati ilẹ dill.
7. Ni ipele yii, awọn ẹlẹdẹ ti a ti fọ fun igba otutu ni a le kà ni ṣetan. O maa wa lati gbe wọn sinu awọn ikoko ti a ti fọ tabi ṣe iṣẹ fun ale pẹlu alubosa titun ati epo epo.

Piglets salted in oil: ohunelo fun sise

Wiwa awọn ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ fun igba otutu jẹ iṣẹ-ṣiṣe idaamu-idaniloju fanimọra. Iru awọn eso ni o ni ọlọrọ ni awọn vitamin ati awọn microelements anfani. Ṣugbọn ṣaaju ki o to ṣi wọn silẹ fun sode ati iyọ ni awọn bèbe, o jẹ dara lati fi ara rẹ si apakan pẹlu ida diẹ diẹ ninu awọn imọ. Lara awọn ilana pupọ fun awọn elede salting ti a ti yan awọn ti o dara julọ: ilowo, ọrọ-aje ati irọrun.

Awọn ounjẹ pataki:

• svinushki - 1 kg
• peppercorns - 7 PC.
• ata didun - 5 PC.
• Ewebe ti Loreli - 3 PC.
• epo epo - 100 milimita
• iyo - 1,5 tbsp.
• ata ilẹ - 3 eyin

Igbese-ni-igbesẹ sise

1. Fọ, fo ati ayọ elede wẹ fun iṣẹju 30 ni titobi omi pupọ.
2. Lẹhin akoko ti a pin, ṣi omi naa ki o tun ṣe ilana naa. Sise awọn olu fun wakati miiran.
3. Pese orisun ibi ti omi lati inu omi, fi sinu apo frying, kun pẹlu epo epo.
4. Fi gbogbo awọn turari, ata ilẹ ati iyọ si awọn ẹlẹdẹ.
5. Din awọn olu lori ooru kekere fun o kereju iṣẹju 40. Gbiyanju lati ṣe igbiyanju nigbagbogbo awọn pans.
6. Hot marinated elede tan lori awọn agolo, plug awọn ideri ṣiṣu ati ki o tọju ninu firiji.

Awọn didun julọ ni brine: sise fun igba otutu

Awọn ologbo ti a fi sinu awọn oyin kan ti o ni agbara gbigbẹ, eyi ti o le jẹ dara ju ipanu. O dabi enipe awọn ọkunrin nikan ni inu didun si iru awọn itarara bẹẹ. Ni otitọ, o wa ni wi pe idaji idaji awọn ọmọ eniyan n jẹ awọn ohun elo ti a fi ṣe alaiwọn pẹlu awọn poteto sisun, fun apẹẹrẹ, tabi awọn sẹẹli ẹgbẹ ẹgbẹ ayanfẹ miiran. Maa ṣe gbagbọ mi? Ṣetan ati ki o jẹ oloye!

Awọn ounjẹ pataki:

• olu ẹlẹdẹ - 1 kg
• Awọn leaves leaves - 1 PC.
• umbrellas ti dill - 1 PC.
• leaves ti currants ati cherries - 2 PC.
• ata didun - 6 PC.
• Bay bunkun - 2 PC.
• ata Ewa - 8 PC.
• iyo - 2 tbsp.

Ilana itọnisọna ni igbesẹ:

1. Mura awọn olu ni ọna kanna bi fun ohunelo ti tẹlẹ.
2. Paa awọn elede naa ni omi ti o ni iyọnu fun o kere ju wakati meji lọ.
3. Ni arin ilana sise, fi awọn leaves ati awọn turari si pan.
4. Lẹhin ti akoko ti kọja, pa hotplate kuro, yọ idẹ pẹlu awọn olu ki o si tan ibi-ori lori awọn ọkọ ti o ni ifo ilera.
5. Pa apo eiyan ti o kún pẹlu awọn ideri irin ati tọju kuro lati ooru ati ina.

Si akọsilẹ! Awọn ohun ti a fi n ṣayẹ pẹlu awọn wiwọn eeni jẹ nikan ni ohun asegbeyin. Fun apẹẹrẹ, ti ko ba ni aaye ipamọ pupọ ninu firiji lati fipamọ itoju. Ojutu ti o dara julọ fun awọn salted jẹ ju awọn wiwa ti o gbona.