Ayẹyẹ ayẹyẹ Ti o ba fẹran ṣẹẹri ati chocolate, ti o ba fẹ lati beki ati idanwo, gbiyanju lati ṣa akara oyinbo yii. Maṣe bẹru ọpọlọpọ nọmba awọn igbesẹ. Ni sise o ṣe pataki lati ni oye awọn igbimọ ti igbaradi. Nigba ti a ti yan akara oyinbo naa, o ṣee ṣe lati ṣe asọ, impregnation ati ipara. Ti ẹnikan ko ba dara fun apregnating ọti, lo ṣẹẹri tabi ọsan osan. Cherries Mo lo awọn ti o tutuju, ṣugbọn lati awọn irugbin titun ni itọwo ti akara oyinbo yoo jẹ diẹ sii ti o wuni. O dara!
Eroja:- Chocolate dudu 150 g
- Epo adie 7 PC.
- Bota 200 g
- Sugar 200g
- Odi Igi Okan 200 g
- Yan lulú 1 tsp.
- Sugar fanila 1 tsp.
- Ṣẹẹri jamba 100 g
- Ọti dudu 60 milimita
- Berry omi ṣuga oyinbo 60 milimita
- Ọti dudu dudu 30 milimita
- Suga 75 g
- Ọdunkun sitashi 2 tbsp. l.
- Omi 30 milimita
- Ṣẹẹri ti a da lori 400 g
- Ipara 200 milimita
- Ekan ipara 200 g
- Suga lulú 50 g
- Sugar fanila 1 tsp.
- Ọti dudu dudu 30 milimita
- Gelatin 5 g
- Igbese 1 Awọn igbaradi ti akara oyinbo naa le pin si awọn ipele pupọ. Fun sise kuki epo ṣe: dudu chocolate, 5 yolks, 7 awọn ọlọjẹ, 1 tsp. gaari gaari, 200 g ti bota ti o ni, 200 g gaari, 200 g iyẹfun.
- Igbese 2 Chocolate yo ninu omi wẹ. Ṣe itọpa ibi-ilẹ chocolate.
- Igbesẹ 3 Ọkan nipasẹ ọkan kọ awọn yolks sinu ibi-iṣelọpọ, dapọ daradara.
- Igbese 4 Darapọ bota ọra-wara pẹlu gaari ati fanila titi funfun.
- Igbesẹ 5 Ninu adalu chocolate-yolk nipasẹ awọn ẹya, bi apẹrẹ epo, isopọ daradara.
- Igbese 6 Tan adiro lori fun 160 ° C ipo alapapo. Mura fọọmu naa: fi awọ si isalẹ ti fọọmu ti a le fi silẹ (24 cm) pẹlu iwe parchment, girisi isalẹ ati awọn odi pẹlu bota. Sita awọn iyẹfun naa. Fikun iyẹfun yan. Aruwo.
- Igbese 7 Gbiyanju awọn ọlọjẹ ni foomu to duro titi ti o ga julọ.
- Igbese 8 Da awọn ọlọjẹ ti a fi ẹtan ṣe ni awọn ipin lati isalẹ si oke-ilẹ chocolate. Iwọn yoo di airy.
- Igbese 9 Ẹrọ rọra ninu adalu iyẹfun.
- Igbese 10 Tú iyẹfun sinu fọọmu ti a pese sile. Fi sinu adiro gbona. Ṣeun ni 160 ° C fun wakati 1. Ṣayẹwo awọn skewers fun imurasilẹ. Ṣeki lati gbẹ eti.
- Igbese 11 Lati ṣeto iṣọn-ẹri ti o nilo lati mu ṣẹẹri tio tutunini laisi awọn meji, omi, ọti dudu, suga, sitashi potato.
- Igbese 12 Fi awọn cherries sinu inu kan, fi omi ati ọti kun. Mu wá si sise lori kan ooru kekere, tẹ fun iṣẹju 5-7.
- Igbesẹ 13 Fagi sitashi pẹlu omi. Trickle trickle lati tẹ si ṣẹẹri. Duro si ina titi ti obe fi ndun. Yọ kuro lati ooru.
- Igbese 14 Fi sinu awo kan. Tura o si isalẹ.
- Igbesẹ 15 Lati ṣe iṣeduro, ya omi ṣuga oyinbo ṣẹẹri, ọti, ṣẹẹri ṣẹẹri (Mo ti ṣan ni ṣẹẹri ni omi ṣuga oyinbo). Ọti adalu pẹlu ṣẹẹri omi ṣuga oyinbo.
- Igbese 16 Lati ṣeto ipara naa, o nilo lati mu opara 30% ọra, ekan ipara 25% ọra, ọra dudu, ayanwo vanilla, gelatin, suga suga suga.
- Igbese 17 Gelatin tú 1 tbsp. omi.
- Igbese 18 Wọ ni ipara pẹlu suga ati ki o suga gaari suga sinu foomu ọti.
- Igbese 19 Lu soke eekan ipara. Gelatine ni tituka ni ọti tutu. Illa pẹlu ekan ipara.
- Igbesẹ 20 Opara ipara, ekan ipara pẹlu ọti ati illa gelatin. Ipara ti a ṣetan fi sinu firiji (o le ni firisa fun iṣẹju 15).
- Igbese 21 Yọ akara oyinbo ti a pari lati inu adiro. Ṣe itọpa akara oyinbo naa 7-8 iṣẹju ni fọọmu naa.
- Igbese 22 Nigbana ni fi si ori grate.
- Igbese 23 Ṣe awọn iṣiro ti o ni iṣiro kekere kan ni ihamọ pẹlu gbogbo iga ti hookisi. Eyi yoo ṣe iranlọwọ lati mu darapọ awọn ẹẹpo meji ti biscuit lẹhin kikun pẹlu ipara. Lati ṣe aṣeyọri ge awọn akara oyinbo, o nilo lati ṣe itọnisọna atẹgun pẹlu ọbẹ tobẹ ni ẹgbẹ. Fi okun ti o ni ila si ila. Fa ọwọ rẹ pẹlu ọwọ mejeji, fifa wọn pọ. Iwọ kii yoo ṣe akiyesi bi kiakia ati lainiyọti ila ilaja yoo ge akara oyinbo naa.
- Igbese 24 Nigba ti akara oyinbo jẹ kekere ti o gbona, o nilo lati wa ni inu. Tú lori gbogbo oju ti akara oyinbo pẹlu adalu ọti ati ṣẹẹri ṣẹẹri.
- Igbese 25 Apapọ koda pin kakiri ṣẹẹri ni omi ṣuga oyinbo.
- Igbese 26 Awọn akara oyinbo keji tun tú omi ti o ku pẹlu ọti pẹlu ṣuga oyinbo ṣẹẹri. Fi awọn akara lori impregnation, o kere ju išẹju 40. Wọn yoo di ipon ati pe ko ni fifọ nigbati o ba lo wọn lori ipara.
- Igbesẹ 27 Fi ipara ti ipara lori Layer isalẹ pẹlu ṣẹẹri.
- Igbesẹ 28 Papọ awọn wedges, bo akara oyinbo pẹlu ipara Layer keji.
- Igbese 29 Lubricate ẹgbẹ ti awọn akara oyinbo bakannaa pẹlu spatula silikoni.
- Igbesẹ 30 Lori oke akara oyinbo ti o ṣajọpọ ṣẹẹri. Fi akara oyinbo naa sinu firiji fun iṣẹju 30.
- Igbese 31 Bọtini akara ti o pari ni awọn mejeji ti a bo pelu awọn akara oyinbo chocolate. Fi lẹẹkansi ni tutu fun 1-2 wakati.