Iwe akara oyinbo ti o jẹ "Strawberry-basil tiramisu" Akoko akoko eso didun kan wa ni kikun golifu ati Mo fi fun ẹ ni akiyesi ohunelo ti o kún fun adun, vitamin, alabapade ati ohun itọwo. Aṣii ti a ṣe lati inu eso didun ti eso didun kan pẹlu koriko Crank, ounjẹ ti a gbin ati awọn leaves basil tuntun pẹlu lẹmọọn, ati awọn biscuit akara bisan Savoyardi. O wa ni wi pe basil darapọ ni idapo pẹlu iru eso didun kan ni ori didun kan. Melo ni ko ṣe pẹlu koriko koriko yii, ṣugbọn diẹ laipe kọ ẹkọ pe Basil jẹ ẹya eroja ti o wulo ni awọn ounjẹ ajẹkẹyin ounjẹ. O jẹ ohun kan lati kọ ẹkọ, miiran lati gbiyanju. Ati pe inu mi dun pẹlu esi. Basil ni irufẹ didun kan jẹ iru kanna si Mint. Bayi ni mo fi sii ni awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ ati ni akojọ aṣayan akọkọ. Ati nisisiyi jẹ ki a tẹsiwaju lati wo irokuro mi ti o tẹle lori koko ti awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ. Mo fẹ ki gbogbo eniyan ni iṣesi ti o dara ati, bi nigbagbogbo, Mo duro fun esi rẹ!
Eroja:- Sitiroberi 500 g
- Iyọ Iyọ 1
- Ipara 100 milimita
- Eyin ti adie 4 PC.
- Warankasi Mascarpone 300 g
- Gelatin 12 awo
- Suga 240 g
- Lẹmọọn oje 2 tbsp. l.
- Suga 2 tbsp. l.
- Lẹmọọn oje 2 tbsp. l.
- Basil alawọ alawọ ewe 10 g
- Sitiroberi puree 20 milimita
- Omi ṣuga oyinbo ti awọn ododo elderberry 30 milimita
- Limero olulu 40 milimita
- Strawberries 50 g
- Opara 150 milimita
- Basil alawọ alawọ ewe 1
- Igbese 1 Mura awọn eroja: awọn strawberries, awọn leaves basil, warankasi Mascarpone, 2 lemons for juice, lemon liqueur, sugar, cream, eggs, gelatin plates, savoyardi biscuits or Ladies fingers about 11 cm long.
- Igbese 2 Ko awọn leaves ti awọn strawberries ki o si ge sinu halves.
- Igbesẹ 3 Fi 80 g gaari ati lẹmọọn lemi.
- Igbesẹ 4 A fi omiijẹ idapọ eso didun kan.
- Igbese 5 Illa ọti-waini pẹlu omi ṣuga oyinbo ni ekan kan.
- Igbese 6 Fi awọn eso didun kan sii puree nibẹ. A dapọ o.
- Igbesẹ 7 Gelatin ti o ṣaju-tẹlẹ sinu awọn farahan ninu omi tutu fun iṣẹju 5, fun pọ ati ki o sọtọ ni adiro ni iwọn otutu ti 60 ° C. Lẹsẹkẹsẹ ninu gelatin a tú ni 3 tbsp. l. Sitiroberi puree, aruwo ati ni akoko kanna tú omi ti o nipọn ti gelatin ni puree, lakoko ti o ti ni ifunmọra. A ṣe afẹfẹ fun o kere ju iṣẹju 2 diẹ sii. A yoo gba o ni firiji fun iṣẹju 15-20 lati gba kekere diẹ.
- Igbese 8 Ya awọn yolks kuro lati awọn ọlọjẹ.
- Igbesẹ 9 Awọn yolks Whisk pẹlu 80 giramu gaari fun iṣẹju 5 ni imọlẹ kan, iwọn otutu ti o nipọn.
- Igbese 10 Mascarpone jẹ puree iru eso didun kan.
- Igbesẹ 11 Yolks ti wa ni sinu mascarpone - eyi ni ipara iru eso didun kan.
- Igbesẹ 12 Gbọ sinu awọn ipara oṣuwọn ti o tẹsiwaju.
- Igbesẹ 13 Ati pe a yoo fi wọn sinu ipara ti eso didun kan, o kan corolla.
- Igbese 14 Fa awọn ọlọjẹ sinu awọsanma ti o nipọn. Sibi awọn suga ati ki o tẹsiwaju lati lu fun miiran iṣẹju 5.
- Igbese 15 Fi awọn ọlọjẹ kun si ipara. A nikan dabaru ni ọna kan nipasẹ gbigbe lati isalẹ si oke. Awọn ipara yẹ ki o wo bi yi aitasera.
- Igbese 16 Yan kukisi lati opin kan si 1,5 cm ki o le duro.
- Igbese 17 Fun awọn aaya meji a fibọbọ akara ni omi ṣuga oyinbo, nikan lati ẹgbẹ ti yoo faramọ ipara naa.
- Igbese 18 Ṣọ jade awọn kuki ti o duro lori oruka oruka.
- Igbese 19 Si idaji awọn ipara. Awọn kukisi ti o kù ni a ti fọ sinu awọn ege, o kan kun ni omi ṣuga oyinbo ati lati tan lati oke.
- Igbese 20 Tú iyokù ipara naa. A fi i kuro ninu firiji.
- Igbese 21 Jẹ ki a ṣan ni oje lẹmọọn pẹlu 2 tbsp. l. gaari. Jẹ ki a jade kuro ninu ina. Fi awọn basilẹti ti a ti ge wẹwẹ ki o si fi o si pẹlu idapọmọra kan.
- Igbese 22 Yọ fọọmu naa lati firiji ki o si tú basil gbona pẹlu awọn sibi lori oju. A mọ ninu firiji fun wakati 6.
- Igbese 23 Fii ipara (Igbese 12). Fọwọsi apo eso onjẹ pẹlu apo ati ki o ṣe l'ọṣọ bi o fẹ. A ge awọn strawberries sinu awọn awo ki o tan jade bi o fẹ.
- Igbese 24 Ni arin aarin, fi eso didun kan ge wẹwẹ ki o si ṣe ọṣọ pẹlu awọn leaves basil kekere. A yọ fọọmu naa kuro ni oruka. Lẹsẹkẹsẹ sin lori tabili. O dara!