Pate lati inu ẹdọ adie

1. Ni akọkọ, ninu omi ti n ṣàn a wẹ awọn ẹdọ-adie daradara, yọ gbogbo iṣọn, Eroja:

• Alubosa - 1 nkan
• Ẹdọ ọlẹ - 700 Giramu
• Okun iyọ - 0,5 teaspoons
• Cognac - 30 milliliters
• Bota - 150 giramu
• Ipara - 50 milliliters
• Ilẹ ilẹ - 0,5 teaspoons

Ilana

1. Ni akọkọ, ninu omi ti n ṣàn, a wẹ adẹtẹ adie patapata, yọ gbogbo iṣọn kuro, ati lẹhin naa a gbẹ wa daradara. Ge o sinu awọn ege. Ooru awọn bota ni aaye frying ati ki o fi ẹdọ nibẹ. 2. Fry ẹdọ titi ti o fi jẹ ina-brown ni awọ. Lẹhinna fi kun kekere kekere kan si o ati ki o ṣetan fun awọn miiran meji tabi mẹta. Nisisiyi fi ata ati iyo ṣe itọwo. 3. A wẹ alubosa naa kuro ki o si ge o pẹlu awọn ege alailẹgbẹ. A gba ibusun frying kan ti o lọtọ ati ki o din-din rẹ daradara (o yẹ ki o gba awọ ti wura). 4. Nisisiyi lilọ kiri nipasẹ ẹdọ-ara ti nṣiro, bota ati alubosa (kan fun eyi o le lo ifilọtọ kan). Fi ipara wa nibẹ ki o si dapọ daradara. A yẹ ki a gba ibi isokan. 5. Fi pate apẹrẹ wa fun wa ati ki o ṣe itumọ rẹ. A ṣe ọṣọ pẹlu bota.

Iṣẹ: 20