Ohun ọṣọ fun desaati Ipara "Charlotte" - custard on eggs or yolks without flour, which is good for a layer of biscuit cakes, decorating cakes and pastries, because it is gentle, airy and perfectly keeps the shape. Ṣeun si eyi, nipa lilo sẹẹli pastry ati awọn asomọ ti o yatọ, o le ṣe ẹṣọ eyikeyi ọja ti o bajẹ pẹlu awọn iṣoro. Fifi oyinbo kekere kan si ipara naa ṣe igbadun rẹ.
Eroja:- Bota 200 g
- Suga 4 tbsp. l.
- Wara 6 tbsp. l.
- Eyin adie 2 PC.
- Cognac 1 tbsp. l.
- Igbese 1 Lati ṣeto awọn ipara "Charlotte" a nilo bota, awọn eyin, wara, suga, cognac.
- Igbese 2 Darapọ suga ati wara. Mu si sise.
- Igbesẹ 3 Awọn ọbẹ ti o lu.
- Igbese 4 Tú wara wara sinu awọn eyin, saropo gbogbo akoko naa.
- Igbese 5 Tú adẹpọ ẹyin sinu inu kan ati ki o mu adalu si sise, ṣe igbiyanju ni gbogbo akoko. Sugbon ko ṣe itun.
- Igbese 6 Ideri adalu pẹlu ounjẹ ounjẹ kan ti o fi fọwọkan oju ti ipara. Itura si iwọn otutu ti 22 ° C.
- Igbese 7 Ipa epo naa si ibi-itọlẹ kan (iṣẹju 5-6).
- Igbese 8 Fi awọn ẹyin ẹyin tutu ni awọn ipin, fifun ni gbogbo igba.
- Igbesẹ 9 Ni ipari, mu okun pupa ṣiṣẹ.
- Igbese 10 Ipara naa ti šetan.