Mousse

Aṣere oyinbo afẹfẹ pẹlu awọn strawberries Ṣe o fẹ tan ounjẹ onje ti o jẹun ni ajọ? Lẹhinna ṣetan irun eso didun kan, ibukun ti o jẹ akoko yii fun ọdun oyin yii. Ti o ba ti gbọ ọrọ yii ni ọpọlọpọ igba, ṣugbọn iwọ ko ni oye ohun ti o jẹ iyọ ati pe o ṣe iyatọ, fun apẹẹrẹ, lati jelly, lẹhinna mọ pe eyi ni awọ-tutu ti o tutu julọ, fifa ahọn rẹ jẹ ki o si ṣe ki o ṣe itumọ gangan ni crock lati pẹ lero itọwo idanran yii. Ni Faranse, ọrọ "mousse" tumo si "foomu". Ati paapaa, laiṣe ohun ti a nlo awọn eroja fun igbaradi rẹ, o gbọdọ jẹ imọlẹ ati airy, bi ọmu abo. Lati ṣe aṣeyọri eyi ko nira bi o ṣe dabi, bi o ba ṣetọju gbogbo awọn agbekale ipilẹṣẹ ti ṣiṣe wiwa eso didun kan. Ohun ti o ṣe pataki julo ni pe iyẹfun fifun ni o sanra ati daradara daradara, ati iwọn otutu ti gelatin ti a fọwọsi ati iru eso didun kan jẹ iwọn kanna. Ti pinnu lati gbiyanju o? Lẹhinna ṣiṣea lati gba, ra tabi sọọrọ nikan ni awọn strawberries, ati fun idi naa. Ohun ti o nira julọ ni lati duro fun onitẹjẹ lati fi idi ara rẹ han si aiṣedede kan ati pe ki o ma jẹ ẹ ṣaju.

Aṣere oyinbo afẹfẹ pẹlu awọn strawberries Ṣe o fẹ tan ounjẹ onje ti o jẹun ni ajọ? Lẹhinna ṣetan irun eso didun kan, ibukun ti o jẹ akoko yii fun ọdun oyin yii. Ti o ba ti gbọ ọrọ yii ni ọpọlọpọ igba, ṣugbọn iwọ ko ni oye ohun ti o jẹ iyọ ati pe o ṣe iyatọ, fun apẹẹrẹ, lati jelly, lẹhinna mọ pe eyi ni awọ-tutu ti o tutu julọ, fifa ahọn rẹ jẹ ki o si ṣe ki o ṣe itumọ gangan ni crock lati pẹ lero itọwo idanran yii. Ni Faranse, ọrọ "mousse" tumo si "foomu". Ati paapaa, laiṣe ohun ti a nlo awọn eroja fun igbaradi rẹ, o gbọdọ jẹ imọlẹ ati airy, bi ọmu abo. Lati ṣe aṣeyọri eyi ko nira bi o ṣe dabi, bi o ba ṣetọju gbogbo awọn agbekale ipilẹṣẹ ti ṣiṣe wiwa eso didun kan. Ohun ti o ṣe pataki julo ni pe iyẹfun fifun ni o sanra ati daradara daradara, ati iwọn otutu ti gelatin ti a fọwọsi ati iru eso didun kan jẹ iwọn kanna. Ti pinnu lati gbiyanju o? Lẹhinna ṣiṣea lati gba, ra tabi sọọrọ nikan ni awọn strawberries, ati fun idi naa. Ohun ti o nira julọ ni lati duro fun onitẹjẹ lati fi idi ara rẹ han si aiṣedede kan ati pe ki o ma jẹ ẹ ṣaju.

Eroja:

• Sitiroberi 300 g
• Ipara 200 milimita
• Gelatin 2 tsp.
• Gaari lulú 0,5 tbsp.

Ilana

• Igbese 1 Fun igbaradi ti oṣuwọn mousse yẹ ki o jẹ akoonu ti o dara julọ ti o kere ju 30%, awọn strawberries ni o dara lati mu daradara pọn, a fi afikun suga si itọwo.
• Igbese 2 2 tsp. gelatin dilute 3 tablespoons. omi omi ti o gbona daradara. Fi fun iṣẹju 15-20 - gelatin yẹ ki o tu patapata.
• Igbesẹ 3 O ti mu sokiri daradara, yọ awọn iru naa ki o si lu ni iṣelọpọ kan.
• Igbese 4 Lẹgbẹkẹgbẹ ni iyẹfun ti o ni irun pẹlu itọ suga (iye ti suga suga lati ṣatunṣe lati ṣe itọwo).
• Igbese 5 Tú gelatin sinu iru eso didun kan puree ki o si mu daradara.
• Igbese 6 Fi oju si 3-4 awọn tablespoons. puree - o yoo lo fun ohun ọṣọ.
• Igbese 7 Tú iyokù iru eso didun kan puree sinu awọn ipara.
• Igbesẹ 8 Nyara ati ki o dapọ ohun gbogbo daradara.
• Igbesẹ 9 Tú ọpọn lori awọn kọngi tabi awọn gilaasi. Lati iye awọn ọja wọnyi, awọn itọju 3-4 ni a gba.
• Igbese 10 Ni oriṣuu gilasi kọọkan lati dubulẹ 1-2 tsp. Sitiroberi puree ati skewer igi kan tabi eeka kan lati ṣe awọn ikọsilẹ lainidii. Fi mousse ni firiji fun alẹ. Nigbati o ba ṣiṣẹ, o le ṣe ọṣọ pẹlu Mint tabi iru eso didun kan gbogbo.