- wara - 2 agolo (ọra kekere)
- Tọki - 450 Giramu
- Esu pupa - 1 nkan
- clove ata ilẹ - 1 nkan
- eso igi gbigbẹ oloorun - 1 teaspoon
- iyo - 1 teaspoon
- nutmeg - teaspoons 1/4
- ata ilẹ ilẹ titun - 1/4 teaspoonfuls
- awọn tomati - 900 Giramu (tobi-ge wẹwẹ)
- tomati tomati - 1/4 Gilasi
- titun oregano - 1/4 ago
- Parsley tuntun - 1/2 ago
- Igba - awọn ege meji (900 g)
- Parimesan warankasi - 1/4 Ife
- ẹyin - 1 nkan
- ẹyin funfun - 1 nkan
1. Fi wara ni cheesecloth lori sieve fun wakati meji tabi ni alẹ, titi yoo fi di pupọ. 2. Din-din ni Tọki ni alabọde alabọde lori ooru alabọde, titi brown, nipa iṣẹju 6. Fi sinu ekan kan. Fi alubosa, ata ilẹ, eso igi gbigbẹ olomi, iyọ, nutmeg ati ata sinu adọn, din-din titi alubosa yoo fi han, ni iwọn iṣẹju 10. Pada turkey si pan pẹlu awọn tomati, tomati tomati ati oregano. Mu lati sise, dinku ooru si isalẹ, simmer titi ti obe fi ngba, ni iwọn wakati kan. Yọ kuro lati ooru, dapọ pẹlu parsley, ṣeto akosile. 3. Ṣe ṣetan lọla. Ge awọn eweko ni awọn ege. Wọ iyọ ni ẹgbẹ mejeeji. Fi sinu colander lori ekan kan, jẹ ki duro fun wakati kan. Fi omi ṣan gbogbo awọn ẹka labẹ omi ṣiṣan tutu. Fi awọn aṣọ inura iwe si ati ki o gba laaye lati gbẹ. Fi awọn ege gbẹ lori apoti ti o yan, fi wọn sinu epo olifi. Ṣeun titi brown, nipa iṣẹju 2. Tan-an ki o si din-din titi brown ni apa keji, nipa iṣẹju 2. Tun pẹlu igba miiran ti o ku. 4. Fi wara wa sinu ekan kekere kan. Fi awọn parmesan ati awọn eyin sii. Pa pọ pẹlu orita, ṣeto akosile. Ṣaju awọn adiro si iwọn 200. Fi apẹrẹ ti awọn aubergini kan wa ninu sẹẹli ti a yan. Lẹhinna gbe idaji obe pẹlu Tọki. Bo ati idaji lẹhinna lẹẹkansi awọn Igba ati awọn iyokù ti o ku. Top pẹlu adalu yoghurt. Ṣeun titi ipari yoo bẹrẹ si brown, nipa ọgbọn iṣẹju. Jẹ ki itura fun wakati 10. Ge sinu awọn onigun mẹrin ki o si sin.
Iṣẹ: 6