Awọn ohun elo Georgian Khinkali jẹ ohun-elo Georgian ti o wa lati awọn agbegbe ti Pshavi, Mtiuleti ati Khevsureti. Kinkali ti kun, besikale, pẹlu ẹran onjẹ, bi ofin, eran malu ati ẹran ẹlẹdẹ, tabi ẹranko, ati fun adun maa n fi alubosa ati ọya kun. Khinkali yẹ ki o wa ni sisun to gun fun eran ajẹju lati ṣafẹri daradara, ṣọra ki o ma pa apo naa kuro ki o má ṣe jẹ ki broth le ṣubu. Nitorina khinkali jẹ pẹlu ọwọ wọn ati odidi, richly ata ati ti won ti refaini dun dun ipara!
Eroja:- Iyẹfun, alikama 300 g
- Omi 70 milimita
- Eka adie 1 PC.
- Iyọ Iyọ 1
- Ata ilẹ dudu 1 fun pọ
- Ibẹwẹ oyinbo 500 g
- Alubosa funfun funfun 1 PC.
- Ata ilẹ 1 clove
- Oregano gbẹ 1 tsp.
- Igbese 1 Lati pese o nilo: iyẹfun, omi, ẹyin, eran malu ilẹ, alubosa, ata ilẹ, iyo ati ata.
- Igbese 2 Illa omi ati awọn ẹyin ati ki o lu daradara. Fikun iyẹfun kekere kan ki o si ṣe apọn adan. Fi si isinmi fun iṣẹju 15.
- Igbesẹ 3 Lẹhin ti akoko naa ti kọja, fi iyẹfun ti o ku ki o si dapọ mọfulara ti o tutu. Ti ko ba ni omi ti o to, ṣe lubricate awọn esufulawa pẹlu omi diẹ ki o si mu u titi titi di esufulawa yoo jẹ asọ ti o ni rirọ. Fi esufulafula silẹ fun iṣẹju 20 ni ibi ti o dara.
- Igbesẹ 4 Yọ jade ni esufulawa ati ki o dagba kan alabọde alabọde pancake.
- Igbese 5 Itele, ṣe eerun esufulawa pẹlu PIN kan tabi sẹsẹ lati gba awọn ila 2-3 mm nipọn. Ge awọn iyika pẹlu gilasi.
- Igbese 6 Mura awọn kikun nipa fifi pa alubosa ati ata ilẹ. Iyọ ati fi oregano kun tabi awọn ewebe miiran.
- Igbesẹ 7 Ni aarin igbimọ kọọkan, gbe teaspoon kan ti kikun.
- Igbesẹ 8 Pa awọn ẹgbẹ pọ ki o si fa jade kuro ni khinkali nipa gbigbele ni afẹfẹ.
- Igbesẹ 9 Gbiyanju gbogbo awọn ti o wa loke ti awọn bọtini pẹlu awọn abọkuji meji.
- Igbese 10 Fi khinkali sinu omi fifun fun awọn ege 4-5 pẹlu lilo ariwo.
- Igbese 11 Cook fun iṣẹju 20-25, lẹhin ti wọn wa. Sin gbona, ata ati ọpọlọpọ akoko pẹlu epara ipara.