Apejuwe.
Awọn breeches ni a gba nipasẹ sisọ awọn eso kabeeji funfun ati awọn turnips. Awọn oriṣiriṣi ẹya ti awọn orisun ti Ewebe yii. Awọn oluwadi kan wo ilẹ-ilẹ ti Mẹditarenia, miiran - Sweden.
Igi naa jẹ ọlọjẹ, ọmọ meji, ọmọ ẹgbẹ kan ti ebi Crociferae. Ni ọdun akọkọ lẹhin dida, gbongbo ati rosette ti awọn leaves dagba, ni awọn keji - awọn eso ati awọn ododo. Awọn eso ni ọpọlọpọ awọn irugbin podium. Ni ọdun keji, gbongbo naa jẹ oval tabi yika, bii awọn turnips, ṣugbọn diẹ sii lọpọlọpọ. Labẹ awọ pupa-Awọ aro tabi awọ awọ-awọ-awọ ti o wa funfun, awọ ofeefee tabi osan.
Brukva fi aaye gba eyikeyi oju ojo - ati tutu, ati ooru pẹlu ogbele kan. Awọn irugbin ọgbin bẹrẹ sii dagba ni 1 ° C, ati awọn abereyo fi aaye gba awọn ẹdun kekere. Eyi ni awọn agbegbe ti o ni itun afẹfẹ ti irugbin na ti pọn ṣaaju iṣaaju ooru, a gbìn eso-ajara ni ibẹrẹ orisun omi. Nigbati ripening dagba ninu ooru ati ogbele, awọn irugbin gbin ni didin ati gbigbẹ. Egbin ti o dara julọ ni a gba lori loamy tutu ati iyanrin loamy hu.
Kemikali tiwqn.
Awọn onijaja ni awọn ọlọjẹ, sitashi, sugars, Vitamin B, okun, pectins, rutin, carotene (provitamin A), epo pataki, awọn iyọ ti nkan ti o wa ni erupe (potasiomu, irawọ owurọ, sulfur, iron, sodium, copper). Awọn ascorbic acid (Vitamin C) ti o wa ninu awọn oludari papọ fun ara rẹ nigba igbadun igba pipẹ ati itọju ooru.
Awọn nkan ti o wulo ti o ṣe ọja naa, ti o ṣe alabapin si iṣẹ deede ti apa inu ikun ati inu ara, ṣiṣe itọju awọn ifun, idinku wiwu nitori abajade iṣẹ diuretic, sisọ si ipamọ. Pẹlupẹlu, awọn ẹmi libajẹ pupa rutabaga phlegm - o ni ohun ini mucolytic kan.
Awọn iṣeduro fun njẹ kan rutabaga.
A le lo awọn ẹran ẹlẹdẹ ni jinna, ndin, alabapade ati stewed. Awọn leaves titun ti ryukkva fi si awọn saladi lati ẹfọ, ati awọn leaves ti o gbẹ - ni awọn akoko ti awọn igbasilẹ ni igbaradi ti awọn soups ati awọn courses keji. Nigbati o ba ba Ikọaláìdúró, lo oje ti rutabaga.
Awọn ọgọrun ọdun sẹyin ni awọn abule Russia, awọn didun lelo ni a lo ni igba otutu. A kà ọ paapaa wulo fun awọn agbalagba, nitori pe o ṣe iranlọwọ lati ṣetọju agbara. Lilo awọn rutabaga fun awọn òtútù ṣe afihan si imularada tete, eyiti o jẹ alaye nipasẹ akoonu giga ti ascorbic acid, eyi ti o mu ki eto iṣan lagbara. Pẹlu Ikọaláìdúró gbẹ, awọn rutabaga n ṣe gẹgẹbi oluranlowo ti o dara julọ, paapaa fun awọn ẹdọforo onibaje ati awọn aarun ara-ara.
Rutabaga tun ni awọn ohun elo diuretic (yọọ kuro ninu omi lati inu ara) ati pe a mu pẹlu kidirin ati awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ lati dẹkun ikun.
A ṣe iṣeduro okun naa fun atherosclerosis, bi o ti ṣe ilana awọn ilana iṣelọpọ ati ipalara ti idaabobo awọ lati inu ara.
Ipa ti o wa ninu ẹja naa nran lọwọ lati ṣe itọju titobi (ohun ini yii ni a lo fun àìrígbẹyà). O le ṣe okunkun peristalsis, mu tito nkan lẹsẹsẹ, iṣelọpọ agbara, ati pe o wulo fun isanraju.
Oje ti ọja yi ni awọn ohun elo antibacterial, ati awọn ti o ti gun ti a lo ninu itọju ti purulent ọgbẹ ati Burns.
Ṣugbọn tun wa awọn itọkasi: exacerbation ti awọn aisan ikun to gaju.
Awọn ounjẹ lati rutabaga.
Rutabaga le ṣee lo fun igbaradi awọn oogun ati orisirisi awọn n ṣe awopọ:
- saladi tuntun:
ṣe apẹrẹ olutọju kekere kan lori grater, fi ida gilasi kan ti a fi sinu ṣiṣan, greens ti parsley ati Dill, apple grated, lẹmọọn lemon ati iyo - lati lenu, akoko pẹlu ekan ipara;
- eja ti a yan:
awọn ti o fọ soke rutabaga yẹ ki o wa ni toweli si igbọnsẹ, lẹhinna beki ni adiro fun wakati mẹta titi ti o fi nrẹ; sin si tabili pẹlu iyọ ati epo;
- ẹwọn ti a ni braised:
gbe kuro ni oju igi, ki o si ge sinu awọn cubes kekere, ti a ṣe apopọ sinu pan pẹlu bọdasilẹ. Igbẹtẹ titi ti a fi ṣun, fi kun suga lati lenu, lẹhinna fọwọsi pẹlu iyẹfun, fi ipara tutu dun;
- oje lati rutabagus ati oyin:
wẹ alabọde ti o ni alabọde, pe apan, pa, ki o si kọja nipasẹ ẹran grinder. Fi apakan kan ti oyin si awọn ẹya meji ti rutabag, illa. Ya awọn igba mẹjọ ni ọjọ kan fun ohun kan ti o wa fun eso didun kan 1 pẹlu okun-itọju lagbara ati ki o gbẹ, wẹ si isalẹ pẹlu omi gbona.
Brukva jẹ ọja ti o niyelori fun ounje to dara ati didara, eyi ti a ti gbagbe laiṣe pẹlu.