Awọn ọmọ Soya bẹrẹ si dagba ni atijọ ti China, o tun jẹ imọran ni Japan ati awọn orilẹ-ede Asia ti o wa nitosi, ni ibi ti o ti mu ibi ọja akọkọ ti ounjẹ Ile-oorun ti orilẹ-ede. Soy jẹ ebi ti awọn ewa ati sise bi orisun orisun amuaradagba. Awọn Faranse ni akọkọ ni Europe lati ṣawari awọn Soybe ni ọdun 18th. Jijẹ opopo ti o ni kikun fun awọn ọja ti ibẹrẹ eranko, awọn ọti oyinbo ti tesiwaju ni igungun ayẹgun ni ayika agbaye. O ti wa ni lilo pupọ ni onjewiwa vegetarian, o tun jẹ ohun elo ti o jẹun ni itọju ailera ti isanraju.
Lilo lilo soyi jẹ nitori otitọ pe o ni awọn amuaradagba ti o ni kikun, ko si ọna ti o kere si awọn ọlọjẹ ti awọn eranko. Soy tun ni awọn fats, awọn carbohydrates, okun ati iru nkan to ṣe pataki fun ara eniyan bi lecithin, eyi ti o nṣakoso idaabobo ninu ẹjẹ, o gba apakan ti o taara ninu ilana imularada awọn sẹẹli ọpọlọ ati pe o le ni idinku awọn ikojọpọ awọn ọmọ inu inu ẹdọ. Lecithin ntọju ọdọ eniyan, igbelaruge iranti, idojukọ, ibalopo ati iṣẹ-ṣiṣe motor. Soy ni awọn ohun elo ti o wulo fun ara bi genestein ati phytic acid, eyiti o dẹkun idagba ti awọn èèmọ buburu, nwọn sin fun idena ti awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ. Pẹlupẹlu, anfani kan wa lati lilo awọn soybe nigbagbogbo - o ṣe iranlọwọ lati yọ awọn radionuclides kuro ninu ara wa, eyiti, julọ julọ, jẹ idi fun igba pipẹ laarin awọn eniyan Asia.
Nigbami awọn eniyan ko faramo awọn ọlọjẹ ti abuda eranko - eyi ni a fihan ninu awọn ifarahan ti awọn aati ailera, iru awọn eniyan yẹ ki o wo ayọ, bi ayipada ti o ni kikun si eran ati awọn ọlọjẹ lami. A ṣe iṣeduro lati lo awọn ọja ọlẹ si awọn eniyan ti o ni ijiya lati inu arun okan, atherosclerosis, cholecystitis onibajẹ, haipatensonu. Ati eyi kii ṣe gbogbo akojọ awọn aisan ti o jẹ ifọkosita isan ni a fihan, gẹgẹbi igbẹgbẹ-ọgbẹ, isanraju, arthritis, arthrosis ati awọn iṣoro miiran pẹlu eto iṣan-ara.
Sibẹsibẹ, nipa ipalara ti awọn soybean yẹ ki o sọ. Bíótilẹ o daju pe awọn ohun-ini ti awọn nkan ti o wa ni ipilẹ yii ni a pese ni gbangba nipasẹ awọn onjẹ ọja, soy le ni ipa ti o ni ipa lori ilana iṣan endocrine, nitori o ni awọn isoflavones - awọn nkan ti o dabi awọn estrogene homonu. Nitorina, awọn ọmọde ti o jẹ ounjẹ ounjẹ jẹ eyiti ko nifẹ nitoripe wọn le ni iriri awọn idibajẹ homonu, dii idẹ tairodu, tete ibẹrẹ ti ọmọde ninu awọn ọmọbirin, ati awọn omokunrin, ni ilodi si, le ni iriri idinku ninu idagbasoke ti ara. Biotilejepe, ni apapọ, awọn isoflavones ati ki o ni anfani nla fun ara obinrin, ṣugbọn awọn onisegun ko ṣe iṣeduro awọn aboyun lati jẹ awọn ọja ẹmu, nitoripe wọn le mu awọn ẹya ara ti ọpọlọ ti oyun naa.
Ni ibamu si awọn iwadi iwadi to ṣẹṣẹ ti awọn onimọ ijinlẹ sayensi, wọn wá si ipinnu pe jijẹ awọn ọja ọlẹ ni awọn titobi nla le ni ipa buburu lori iṣedede iṣedede ti iṣọn ẹjẹ ati ki o fa si idagbasoke Alṣheimer. Ni afikun, awọn ọja iwuran ko niyanju fun awọn eniyan ti o wọpọ si iṣelọpọ okuta ati iyanrin ninu awọn kidinrin ati ninu àpòòtọ nitori awọn ohun ti o ga julọ ti oxalic acid ni soyi.
Lati ọjọ yii, ile-ẹkọ ijinlẹ sayensi ko le de ọdọ kan lori awọn anfani ati awọn ipalara ti soyi. O le ṣe akiyesi, ti o ba jẹ pe alabajẹ ti dagba, kii ṣe ọja ti o ni iyipada kan, lẹhinna awọn agbara ti o ni anfani ti ọja yii ṣe pataki ju awọn ohun ini ti o ni ipalara lọ. Lati gbogbo eyi o jẹ dandan lati pinnu pe lilo awọn ọja isọ ni ipinnu aladani ti ẹni kọọkan.