Ni wa sise turari ati awọn turari jẹ gidigidi gbajumo, ati pe a ko le wo inu ounjẹ wa laisi ipọnju ti awọn baagi ti o ni awọ ti o mu awọn eroja ọtọtọ. Spice ti a npe ni "Korri" jẹ ọkan ninu awọn julọ ayanfẹ turari ti gbogbo Russian hostesses. Ti o ṣe igbadun curry ti a ti ṣe lati ilu ti a ṣe lati awọn igba ti o yatọ, o ti bii lati India, ati pe orukọ yi ni a gba lati igbo kan lati inu igbo ti a npe ni awọn leaves ti awọn eniyan India ngbẹ ti o si nlo bi awọn ohun ọdẹ. Koriko bunkun lulú ni kiakia evaporates awọn epo pataki, nitorina o yẹ ki o lo ni yarayara. Ṣugbọn awọn turari kọnrin gidi le ṣee ra ni India nikan. Sibẹsibẹ, o le lo awọn akoko ti curry, wa si oja Russia, nitori nwọn fi ọpọlọpọ awọn eroja silẹ.
Awọn itọri curry jẹ awọn nitoripe ọpọlọpọ awọn abawọn ti ṣiṣe rẹ ni o wa. Ati pe akoko kọọkan yoo ni itọwo ara rẹ, eyi ti yoo yato si awọn miiran, nitori pe o jẹ aṣa lati darapọ awọn apa akọkọ mẹrin pẹlu awọn apa miiran lati le jẹ igbadun tuntun ati arokan. Fun apẹẹrẹ, awọn Iwo-oorun ati Europe ati Ila-oorun, Asia-oorun ati Asia-Iwọ-Asia, gbogbo wọn lo lati ṣetan awọn iwe-iṣowo ati awọn n ṣe awopọ.
Ẹrọ eroja ti o jẹ ọdun-ije jẹ turmeric. Ni akoko o yẹ ki o wa ni o kere 25%. Turmeric eroja ni o ni itọri pupọ pupọ, kii ṣe ohun itọwo imọlẹ, ṣugbọn ni apapo pẹlu awọn turari miiran, o dun imọlẹ pupọ. Korun Curry kii ṣe itọra, ṣugbọn o dun, o daba ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ.
Curry seasoning tiwqn
Bibẹrẹ ti o wa pẹlu curcuma lati 25 si 50%, gbogbo rẹ da lori agbekalẹ. O tun ni awọn fenugreek, eyi ti o rọpo awọn leaves ti curry abemiegan. Paati ti o yẹ dandan jẹ ata kọnni pa. Gbogbo wọnyi awọn ohun elo turari mẹrin jẹ ipilẹ ti awọn akoko ti o ṣe itọju curry. Gbogbo awọn eroja miiran le jẹ nikan ni 3% si 45% ti iwọn didun akoko, wọn fun u ni awọn oriṣiriṣi awọ. Gẹgẹbi awọn eroja ti o ni ibamu, curry le ni: eso igi gbigbẹ oloorun, ginger, cardamom, cloves, basil, ata ilẹ, Mint, nutmeg, orisirisi awọn ata ati awọn omiiran. Awọn akopọ ti Korri da lori ẹniti o fun ni ati ibi ti o ti wa ni produced. Ti o ba ṣojusi si akoko sisun, lẹhinna o le yan akoko sisun to dara.
Bawo ni igbesi akoko Curry yoo ni ipa lori ilera
Ile-ogba ile ṣe ipa nla lori ilera eniyan. Ṣugbọn awọn ipa da lori awọn ewebe ti o ṣe igbadun ni opoiye predominant. Lori apẹẹrẹ ti diẹ ninu awọn eroja, o le fun gbogbo awọn anfani ti Korri.
Curcuma, titẹ titẹdi, pẹlu awọn ohun itọwo rẹ ti o ṣe iranlọwọ lati wẹ ẹjẹ mọ, o njẹ awọn ilana igbẹhin, ṣe deedee iṣẹ ti ẹdọ. O le ṣe iranlọwọ fun tito lẹsẹsẹ ti amuaradagba nipasẹ ara, dena iṣakoso ikun ati ikẹkọ toxini. Curcuma fun gbogbo awọn n ṣe awopọ ni imọlẹ pupọ ati awọ ọlọrọ, o mu idunnu dara julọ.
Ti akoko asiko ni irugbin irugbin eweko tabi kumini, wọn yoo gbona ara rẹ, ṣe bi diuretic ki o mu sii ati mu iṣedede tito nkan lẹsẹsẹ. Awọn ohun-ini wọnyi jẹ gidigidi wulo fun iba, arthritis ati gout.
Cumin ni anfani lati yọ kuro lati inu awọn ara ati awọn majele ti ara, iranlọwọ fun iṣẹ iṣẹ inu ẹya ikun ati inu ara. Ṣugbọn o gbọdọ ranti pe ko tọ ni pipaduro curry, eyi ti o ni cumin, fun diẹ ẹ sii ju ọdun kan, niwon igba asiko yoo rancid.
Coriander jẹ ọkan ninu awọn afikun afikun ni Curry, o si gba nikan lati inu eyi. Awọn ohun itọwo koriko ti coriander n fun ni atilẹba ti awọn turari. Coriander muu ṣiṣẹ ati ki o ṣe atunṣe ounje ni awọn ifun.
Ni Korri, Atalẹ ni a fi kun pupọ. Yi atunṣe jẹ olokiki pupọ fun imudarasi tito nkan lẹsẹsẹ ati fifa ẹjẹ sanra, o nyọ ara ti àìrígbẹyà. O dinku wiwu ti ifun lati inu ikun ati awọn ailera miiran.
Curry tun lo fennel, ṣugbọn lo o ni iye owo kekere, nitoripe o le ni itọwo gbogbo awọn irinše miiran. O fun ni itọri kan itọwo didùn ati pe o jẹ diẹ viscous. Fennel n mu ki gùn gùn ati pe o ni ipa lori iṣelọpọ ti wara ni awọn ọmọ aboyun.
Ni awọn currants dudu, a fi kun ata dudu, o jẹ afikun fun didasilẹ ni awọn titobi pupọ, ewa tabi ilẹ. Ata ni opolopo chromium, ọpẹ si eyi ti o wulo pupọ ni igbẹgbẹ-ọgbẹ mellitus.
Curry jẹ ipinnu ti a yan daradara ti awọn akoko ati awọn turari. Gẹgẹbi eyikeyi asiko ti a ṣe ni ile, a nlo curry lati ṣetan ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ, mu ki iṣelọpọ diẹ sii nṣiṣe lọwọ, mu ki ohun inu wa. Gegebi awọn onimọ imọ sayensi Dutch, ti o ba fi kun pọ ti curry si tii, lẹhinna tii yi le ṣe alabapin si ipadanu pipadanu.
Curry ni Sise
Ni India, gbogbo ilebirin ara rẹ ni o ṣetan curry. Gbogbo nkan ti pese ni ibamu si ohunelo ti ara wọn. Wọn ṣe afikun awọn iṣẹ-ṣiṣe lati ṣe eja awọn ounjẹ, si awọn ounjẹ ounjẹ, si ẹfọ ati iresi. Ni Russia, igbiyanju ni igbadun gbajumo, nitori pẹlu sisun awọn ounjẹ ṣe ohun ti o dara julọ ti wura ati ki o gba ohun ti o dara julọ. Akoko Curry Akoko ragout, awọn ounjẹ iresi, awọn ounjẹ ounjẹ, saladi adie, meatballs, pasita pẹlu adie ati ọpọlọpọ awọn ounjẹ miiran.