Ṣeto fun ẹbi rẹ ni ọsẹ kan ti onjewiwa Caucasian. Toju awọn ayanfẹ rẹ pẹlu awọn n ṣe awopọ daradara. Ilana fun awọn ounjẹ wọnyi, a yoo fi ipinnu pin.
Lulya - kebab
Sisọdi yii ti pese sile lati eran malu. O wulo ati ki o dun.
Fun sise lyulya-kebab o yoo nilo awọn eroja wọnyi: 600 g eran malu ilẹ, alubosa kan, 4 awọn ododo cloves, parsley, 150 g wara adayeba, awọn orisirisi awọn saladi ti Saladi Kannada, tomati kan, 2 cucumbers ti a fi sinu akolo, 4 PC. radish, ọkan lẹmọọn, awọn ege mẹrin. onigi skewers.
Ge awọn alubosa finely, ki o si gige awọn ata ilẹ finely. Illa ẹran pẹlu ata ilẹ, alubosa, awọn turari, iyo ati fi alawọ ewe kun. Ilọ ohun gbogbo daradara ki o jẹ ki mince fi fun idaji wakati kan. Ṣiṣẹlẹ ata ilẹ, tẹ kukumba ati ki o dapọ ohun gbogbo pẹlu wara, iyọ ati fi ata kun. Pẹlu ọwọ tutu ti a ṣe ẹran minced, ṣe awọn soseji, 10-15 cm gun, pẹlu iwọn kikun 3 cm. Lubricate the skewers with oil and nourish sausages on them. O pọn adiro si iwọn ọgọrun 200 ki o si fi kebab naa silẹ. Nigba sise, tan awọn sausages. A ṣe awopọ sita naa pẹlu awọn ẹfọ ti a ti ge wẹwẹ ti a ṣe pẹlu oromo oje ati ọya parsley.
Chahokhbili
Lati ṣeto sisẹ yii, iwọ yoo nilo: adie, ṣe iwọn 1.6 kg, alubosa nla meji, 3 cloves ti ata ilẹ, idaji kilogram ti awọn tomati, 3 tablespoons. Basil, 1 teaspoon hops-suneli, opo parsley ati coriander, iyo.
Ẹrọ ikun adẹtẹ, gbẹ ati ki o ge sinu awọn ege kekere. Lẹhinna fry wọn ni pan-frying laisi epo. Lẹhin eyi, gbe adie naa sinu jincepan jinlẹ ati akoko pẹlu iyọ. Alubosa gbigbẹ ati finely finely, lẹhinna fry o ni pan-frying, nibiti a ti ro adie naa. Awọn tomati tú lori omi ti a fi omi ṣan ati ki o pe wọn kuro ninu peeli, ge wọn. Wẹ alawọ ewe ati finely fin. Kukurice fi awọn tomati ti a ti fọ, ati alubosa ati ata ilẹ tẹ lori awọn ege adie. Cook fun iṣẹju 20. Lẹhinna fi turari tu si ẹran, ge alawọ ewe ati ki o ṣatunṣẹ fun iṣẹju mẹwa miiran 10. Lẹhinna sin pẹlu ẹfọ. O dara!
Mkani ti awọn ewa alawọ ewe
Lati ṣeto sisẹ yii, ya awọn ọja wọnyi: idaji kilogram ti awọn ewa, alubosa kan, 4 tablespoons. awọn walnuts, 4 awọn ododo ti ata ilẹ, awọn bunches 2 coriander, 2 tablespoons waini ọti-waini, epo sunflower, ata odnostryry, iyọ.
Awọn ewa sise ati itura. Peeli alubosa, ge ati ki o braised ni pan-frying. Walnuts iwon tabi ṣe nipasẹ awọn ẹran, kan cutlet. Okun ati ata ilẹ gege daradara. Si alubosa fi awọn ewa, eso, ọya pẹlu ata ilẹ, iyo ati ata. Fi awọn ọti-waini ọti-waini kun ki o si dapọ ohun gbogbo daradara Ṣetan lati fi satelaiti lori apẹrẹ, ati ṣe ọṣọ pẹlu awọn irugbin pomegranate.
Ajapsandal
Sisọdi ohun elo yii, eyi ti o ti pese lati ẹfọ ati bakanna bii ipẹtẹ. Sibẹsibẹ, o ni itọwo pato ti ara rẹ ati pe awa yoo fẹran rẹ.
Lati ṣeto sisẹ yii o yoo nilo awọn eroja wọnyi: 2 PC. tobi eggplants, 3 PC. alubosa, 2 PC. poteto, 200 giramu ti eranko turkey, 500 giramu ti awọn tomati ni oje ti ara rẹ, bunches meji ti Basil Ikins, opo parsley, epo sunflower, meji cloves ti ata ilẹ, iyo ati ata.
Ge awọn ọmọbirin turkey sinu awọn ege kekere ati ki o din-din ni pan-frying fun iṣẹju 5-7. Eggplants ge sinu cubes, iyọ ati fi fun iṣẹju 20. Lẹhinna fi omi ṣan wọn lati yọ eyikeyi kikoro. Ṣetan Igba ni epo fun iṣẹju 10. Lọgan ti wọn ba ṣetan, tú wọn sinu pan. Peeli poteto, ati ki o ge sinu awọn cubes, din-din ni apo frying fun iṣẹju 5. Lẹhinna, fi i sinu igbasilẹ. A tun gbe ounjẹ si awọn ẹfọ, ki o si fi awọn ọṣọ ọti nibẹ wa nibẹ. Si eran, fi awọ ati awọn ata ata ata ṣe. Awọn tomati ti wa ni bo pelu omi farabale ati ki o bó. Lẹhinna ge wọn sinu awọn cubes. Alubosa finely ge ati ki o din-din ninu epo epo titi ti ojiji ti wura. Lẹhin eyi, fi awọn tomati sinu rẹ, fi sinu akolo ara rẹ, ki o si simmer fun iṣẹju 4. Lọgan ti ohun gbogbo ba ṣetan, gbe alubosa sinu pan si awọn ọja iyokù, fi awọn ọya ti o ku, ata ilẹ, turari ati simmer fun iṣẹju 15. Gbogbo dapọ ati yọ kuro lati ooru. O dara!
Kaurma lati ẹdọ
Kaurma jẹ eran daradara ti a ni sisun ninu ọra ti ara rẹ. Diẹ ninu awọn lo ọdọ-agutan fun satelaiti yii, ati diẹ ninu ẹdọ (adie, ẹran ẹlẹdẹ tabi ọdọ aguntan).
Lati ṣeto sisẹ yii o yoo nilo awọn eroja wọnyi: ẹran ẹlẹdẹ tabi ọdọ-agutan - 500 g, alubosa - 6 PC, awọn tomati - 6 PC., Cilantro, tarragon, parsley, epo epo, iyọ.
Ge ẹdọ ni awọn ege nla. Peeli alubosa ati gige. Nigbana ni ẹdọ pẹlu alubosa ati din-din ninu epo epo. Awọn tomati, tú omi tutu ati peeli, fi wọn kun ninu awọn akara ti a ti fọ. Ṣiṣẹ oyinbo ati 2/3 fi si ẹdọ. Illa ohun gbogbo daradara pẹlu ina. A ṣe awopọ sita ti a pese silẹ ni fọọmu ti o tutu. Maṣe gbagbe lati ṣe ẹṣọ alawọ ewe.
Green lobio borany
Borani - ohun-èlo kan ti o ṣeun pupọ ti ẹfọ ati adie. Ni ounjẹ ti a ṣetan turari ati ọti ti wa ni afikun, eyi ti o jẹ ẹya ti Georgian onjewiwa.
Lati ṣe ẹja yii, ya: kilo kan ti awọn ewa alawọ ewe, kilo kan ti adie, 200 giramu ti ghee, kekere alubosa alawọ ewe, 4 awọn irugbin kekere, cilantro, tarragon, 1,5 tsp. chabera, ọkan pin ti eso igi gbigbẹ igi gbigbẹ oloorun, 2 agolo ti awọn tutoni (wara lai awọn afikun), 4 cloves ti ata ilẹ, iyo ati ata.
Ni akọkọ pese awọn obe. Fun eyi, dapọ wara pẹlu ata ilẹ ati iyọ. Ge awọn adie sinu awọn ege kekere ki o si din o pẹlu dida ti erupẹ ti wura. Lori awọn satelaiti dubulẹ idaji ti lobio, ati lori oke ti iṣan. Lẹhinna tú gbogbo idaji awọn obe ki o si wọn pẹlu ewebe. Lori oke, dubulẹ ipele kan ti adie, obe ati ọya. Sisẹdi ṣiṣẹ si gbona tabili.
Chakapuli lati ọdọ aguntan
Chakapuli jẹ ohun elo ti a pese silẹ lati inu awọn eniyan ti o ti gbin ni ọti-waini funfun pẹlu awọn eso ti pupa ati pupa tarthun. O nilo lati mu eran lati odo.
Lati ṣeto sisẹ yii, iwọ nilo awọn eroja wọnyi: 500 giramu ti ọdọ aguntan, 2 gilaasi omi, bunches meji ti parsley, alubosa alawọ ewe ati tarragon, 500 g ti pupa pupa, 2 gilaasi ti waini funfun, akọle ati iyọ.
Ọdọ-Agutan naa ge sinu awọn ege kekere ati din-din. Awọn ounjẹ eran ti a fi sinu ounjẹ, fi omi wa nibẹ, ata dudu ati ki o jẹun titi idaji jinna. Wọ ọti ati ki o ge tobi. Nigbati ẹran naa ba fẹrẹ ṣetan, fi awọn ewebe, ewe ti a fi ewe tutu, ṣẹẹri ṣẹẹri, waini ati iyọ. Mu awọn chakapuli wá si sise ati ki o ṣe itọju fun iṣẹju 20 miiran ni kekere kan. Sin awọn ohun elo gbona.
Adie ti taba labe obe ati eso ajara
Fun igbaradi ti adie, iwọ yoo nilo: 1 kgs ti fiimu, epo epo, awọn iṣiro meji ti cilantro, iyo ati ata, ọpa 1, 100 g eso beri dudu ati eso ajara alawọ ewe, 4 cloves ti ata ilẹ, 2 tbsp. awọn walnuts ilẹ.
Adẹtẹ adie, o mọ, iyo, ata ati ki o ge awọn sternum ki o wa lori ọkọ ofurufu naa. Frying pan ati frying fiimu naa ni ẹgbẹ mejeeji, titẹ sii lati oke pẹlu fifuye kan. Mura obe naa. Lati ṣe eyi, mash awọn berries. Si wọn, fi grated lori sieve. Mix awọn berries pẹlu walnuts. Lẹhinna tẹ ninu eekan ti o ni eruku, ata, ata ilẹ ati ki o dapọ ohun gbogbo pẹlu obe. Iyọ fi afikun ohun kan. Lọgan ti adiyẹ ti šetan, tú ọpọlọpọ pẹlu awọn obe rẹ ki o si sin tabili naa. Awọn satelaiti le wa ni dara si pẹlu greenery. O dara!