Awọn ounjẹ fun ounjẹ ọsan
Ohun ti o nilo fun awọn ilana:
- 2 ege akara ilẹ grẹy
- 2 tbsp. l. apricot tabi eso pishi
- kan bibẹrẹ ti warankasi bulu pẹlu m (fun apẹẹrẹ, Roquefort, "Dor Blue")
- 1 bibẹ pẹlẹbẹ ti warankasi asọ
- 2 awọn ege ege ti ngbe
- Bọtini.
Kini lati ṣe:
1. Tàn jamba kekere kan lori bibẹrẹ akara. Lori oke, bo Jam pẹlu kan bibẹrẹ ti warankasi tutu, awọn ege ngbe, ati lẹhinna dubulẹ kan bibẹrẹ ti warankasi bulu pẹlu imuwodu. 2. Lubricate awọn oju ti warankasi buluu pẹlu ọpa ti o ku ati ki o bo pẹlu bii iyẹfun keji. 3. Ṣẹ awọn pan-frying ti kii-stick ni pan-frying ati ki o din-din wiwanu ni ẹgbẹ mejeeji titi ti wura pupa (warankasi yẹ ki o yo).
Ipanu "Alice"
Ohun ti o nilo fun awọn ilana:
- Z00 g ti fennel
- 100 g Mango
- 5 sprigs ti cilantro
- 2 tbsp. l. epo olifi
- 1 tsp. apple cider vinegar
- 1 pinch ti curry lulú
- 12 ege ti warankasi lile
- Eyin 2
- 150 g breadcrumbs
- 2 tbsp. l. sesame
- 4 tbsp. l. epo olifi
- iyo, ata.
Kini lati ṣe:
1. Fun saladi kan ninu ekan kan, dapọ epo olifi, kikan ati curry. Wẹ fennel ati ki o ti gige. Gbẹẹgbẹ gige coriander. Mango ge sinu awọn cubes kekere. Gbogbo awọn ti o darapọ pẹlu awọn wiwu ati fi si ori ẹrọ kan. 2. Awọn ege wara-wara wọn idaji ipin ti awọn irugbin Sesame ni apa kan. Tẹ awọn irugbin pẹlu ọwọ rẹ, tan-an kan warankasi ki o tun tun ṣiṣẹ. 3. Awọn ọmọ wẹwẹ ni ọpọn pẹlu iyo ati ata. Sọ wọn pẹlu awọn ege warankasi pẹlu Sesame, ki o si fi ipari si ni breadcrumbs. Tun ṣe. 4. Ninu apo nla frying, ooru 4 tbsp. l. epo olifi ati din-din awọn ege warankasi lati awọn ẹgbẹ meji si erupẹ ti wura. Lẹhinna fi wọn si aṣọ toweli iwe lati ṣe gilasi epo. Fi warankasi sinu ounjẹ lori saladi ati ki o sin.
Akara akara oyinbo pẹlu warankasi ati ẹran ara ẹlẹdẹ
Ohun ti o nilo fun awọn ilana:
- 2 leeks (apakan funfun)
- 200 milimita ti omi
- 150 g warankasi pẹlu ata ilẹ ati ewebe
- 1 Pack ti pastry
- 100 giramu ti ngbe.
Kini lati ṣe:
1. Gbẹ alubosa ni idaji ipari, lẹhinna ge finely. 2. Fi awọn alubosa sinu apo kan pẹlu 200 milimita ti omi ati ki o ṣe itọju fun iṣẹju mẹwa. lori kekere ooru titi ti omi evaporates. Fikun warankasi finely ati ki o ṣetẹ fun iṣẹju diẹ meji. 3. Yọọ jade ni esufulawa, gbe e si ori fọọmu ti a fi oju ati iwe-paṣipaarọ, gbe awọn alubosa ati warankasi ati ọpa ti a fi iná pa. 4. Ṣe akara oyinbo ni adiro fun iṣẹju 20. ni 220 °. O le yatọ si ohun itọwo ti paii pẹlu orisirisi iru wara-kasi - fun apẹẹrẹ, warankasi pẹlu eso, olifi.
Triangles pẹlu pâté
Ohun ti o nilo fun awọn ilana:
- A le ti pate eran (ṣe iwọn 156 g)
- iṣajọpọ ti ṣetan-ṣe puff iwukara esufulawa
- 1 ẹyin ẹyin
- diẹ ninu awọn omi tutu
- die-die sinu ilẹ iyẹfun almondi.
Kini lati ṣe:
1. Gbẹ awọn igun naa lati inu ayẹwo ati ki o ṣe itọlẹ awọn egbegbe pẹlu omi tutu. Ni aarin ti kọọkan ibi kan diẹ pate ki o si pé kí wọn pẹlu almondi iyẹfun. 2. Fọwọsi square diagonally lẹmeji pe awọn patties jẹ triangular. 3. Bọyẹ ni ẹyẹ ẹyin pẹlu omi kekere kan ati ki o girisi oju ti awọn patties. Fi awọn patties lori ibi ti a yan ti a fi omi tutu ti o si fi fun iṣẹju mẹwa. 4. Lẹhinna fi pẹlẹpẹlẹ gbe atẹ adẹtẹ pẹlu awọn ohun ti o wa ninu adiro, kikan si 220 °, ki o si beki titi di aṣalẹ wura (iṣẹju 20-30).
Saladi "Iṣesi"
Ohun ti o nilo fun awọn ilana:
- 500 g ti ọṣọ dandelion (tabi eyikeyi iru ti saladi alawọ)
- 100 g ẹran ara ẹlẹdẹ
- 2 awọn olori ti shallots
- 1 clove ti ata ilẹ
- 1 ẹyin
- 2 tbsp. l. kikan
- 1 tbsp. l. eweko
- 4 tbsp. l. epo epo
- Iyọ
- dudu ilẹ ilẹ lati lenu.
Kini lati ṣe:
1. Wẹ awọn leaves ti awọn dandelions tabi awọn letusi, gbẹ ati finely ja. 2. Ẹyin ṣan ni lile, itura labẹ omi ti omi tutu ati mimọ. Ya awọn amuaradagba kuro ninu ẹṣọ. Awọn ẹṣọ ati awọn ata ilẹ Shallot jẹ daradara. 3. Bacon ge sinu awọn ila ati ki o din-din ni epo lori alabọde ooru titi crisp. 4. Ṣẹpọ eweko pẹlu kikan, fi alubosa ati ata ilẹ, epo-igi, iyọ ati ata. Leaves ti dandelion tabi letusi lori kan satelaiti, tú pẹlu wiwu, fi ẹran ara ẹlẹdẹ, illa, ṣe ọṣọ pẹlu awọn ege ti ẹyin funfun. Sin lẹsẹkẹsẹ.
Puree pẹlu elegede ati poteto
Ohun ti o nilo fun awọn ilana:
- Elegede - 600 g
- poteto -2 awọn piksẹli.
- ekan ipara - 3 tbsp. l.
- adie broth - 4 agolo
- nutmeg grated
- dudu ata lulú
- iyo lati lenu.
Kini lati ṣe:
1. Peeli ati elegede. Ge awọn ẹfọ sinu awọn cubes ki o si ṣa ni itọ ti o fẹrẹ fun iṣẹju 25. titi o fi ṣetan. 2. Ṣetan puree lati awọn ẹfọ ti a ṣe. Fi epara ipara, nutmeg, iyo, ata ati illa kun. 3. Nigbati o ba jẹ iranṣẹ, kí wọn ọpọn ti a fi ọṣọ daradara.
Spaghetti pẹlu olifi ati olu
Ohun ti o nilo fun awọn ilana:
- Spaghetti - 250 g
- olu -250 g
- olifi laisi okuta-1 gilasi
- awọn tomati ṣẹẹri - 250 g
- Ata pupa -1/2 adarọ ese
- ata ilẹ -1 ehin
- Parsley shredded parsley - 2 tbsp. l.
- Warankasi grated - 2 tbsp. l.
- epo olifi-1 tbsp. l.
- iyo.
Kini lati ṣe:
1. Gbẹ ata ilẹ, ki o si din-din ninu epo 1 min. Fi awọn irugbin ti a ti ge wẹwẹ ati din-din labẹ ideri pẹlu igbona aladidi fun iṣẹju 5. 2. Fi awọn olu sinu eroja onjẹ, fi awọn olifi, parsley, ṣa igi laisi awọn irugbin ati ki o lọ titi o fi di mimu. 3. Spaghetti sise ni iye nla ti salted omi ati isipade si colander, ki o si darapọ pẹlu awọn jinna mashed poteto. 4. Fi awọn tomati sinu pan lai epo ati gbigbona, titan, iṣẹju 2-3, titi ti wọn yoo bẹrẹ si ṣubu. Nigbati o ba ṣiṣẹ, ṣe l'ọṣọ pẹlu awọn tomati, olifi ki o si wọn pẹlu warankasi.
Ẹdọ ni Hungarian
Ohun ti o nilo fun awọn ilana:
- Ẹdọ ti ẹranko tabi Gussi - 450 g
- iyẹfun alikama -1.5 tbsp. l.
- ẹyin -1 PC.
- akara crumbs - 3 tbsp. l.
- epo ewebe - 2 tbsp. l.
- Parsley shredded parsley - 2 tbsp. l.
- pupa ewe lulú
- iyo.
Kini lati ṣe:
1. Ge ẹdọ sinu awọn ege kekere. 2. Ata, pan ni iyẹfun, lẹhinna fibọ sinu ẹyin ati zapadiruyte ni breadcrumbs. 3. Fry ẹdọ lori epo-epo ti o lagbara pupọ. Ni ipari, iyo iyọ. Nigbati o ba ṣiṣẹ, ṣe l'ọṣọ pẹlu parsley.
Eja Buglam
Ohun ti o nilo fun awọn ilana:
- Sturgeon (tabi sturgeon) -1 kg
- Tomati -1 kg
- alubosa - awọn olori ori mẹrin
- coriander - 5-6 ipinlese
- lẹmọọn -1 pc.
- Bay leaves -2-3 PC.
- epo epo-1-gilasi
- iyo
- ata ilẹ lati lenu.
Kini lati ṣe:
1. Tigun ti a ti pese silẹ tabi pẹrẹsẹ ge sinu ipin. 2. Tú nkan kan ti epo-epo sinu ikoko ti iwọn ti o yẹ, gbe eja naa, awọn igi gbigbẹ ti a ti yan daradara, awọn igi gbigbẹ ati awọn alubosa gbigbẹ, lẹmọọn ati awọn tomati ti a ge wẹwẹ, fi iyọ, ata, bunkun bay. 3. Tú epo ti o ku ki o si ṣun titi ti a fi jinna pẹlu ideri naa ni pipade.
Imọran wa:
Lati ibi ti wo ti awọn ounjẹ ti ajẹsara, sturgeon jẹ ọja ti o dara julọ: o jẹ ọlọrọ ni irawọ owurọ ati amuaradagba, o ti rọọrun digested, o ti ni idapọ pẹlu awọn vitamin ati awọn microelements. Mura o ko nira. O le jẹ ki ọlọra ni waini funfun kan pẹlu alubosa kan ti o dara tabi zakonirovat ni iyẹfun ninu iyẹfun, awọn eyin ati awọn breadcrumbs ati ki o din-din ni sisun-jin.
Sudak boiled pẹlu Polish obe
Ohun ti o nilo fun awọn ilana:
- Pike perch -1 kg
- Karooti - 1/3 PC.
- alubosa -1/4 ti ori arin
- parsley root
- iyo.
Fun obe:
- Bọtini -140 g
- boiled ẹyin -1 -aaya.
- olifi lai awọn olulu -1 tbsp. l.
- ọṣọ dill ge - 2 tbsp. l.
- lemon oje - 1/2 tsp.
- Iyọ.
Kini lati ṣe:
1. Pike perch lori fillet pẹlu awọ ara ati awọn egungun ti ko ni owo ati ki o ge sinu ipin. 2. Awọn ẹyẹ ti perke, ge awọ ara ni awọn aaye pupọ, fi i sinu awọ ipẹtẹ, tú omi gbona 1-2 cm loke ipele ti eja, fi awọn alubosa a ge, awọn Karooti ati root parsley, iyọ ati ṣiṣe fun iṣẹju 15. 3. Fun obe ni bota ti o ti yo, fi ẹyin ẹyin, olifi, ọya, ọbẹ lemon, iyo ati illa. 4. Nigbati o ba nja eja, gbe sori ẹrọ kan, gbe soke pẹlu ounjẹ ounjẹ. Garnish pẹlu poteto poteto ati oka, wọn pẹlu awọn ọṣọ ge.
Sardines pẹlu alubosa obe
Ohun ti o nilo fun awọn ilana:
- Sardines 2 kg
- Eyin 2
- 100 g iyẹfun
- 2 tbsp. l. epo epo
- 1 tbsp. l. waini kikan
- 1 irun ti parsley
- 4 awọn olori ti shallots
- 1 clove ti ata ilẹ
- iyo, ata.
Kini lati ṣe:
1. Sardines wẹ, yọ scalp. Awọn ikoko wẹ, gbẹ, iyo ati ata inu ati ita. 2. Kọ awọn eyin. 3. Sardines ti tutu ninu ẹyin kan, lẹhinna yipo ni iyẹfun ki o si fi apan frying pẹlu epo-epo ti a fi oju ṣaju. Fry da lori iwọn eja 3-5 min. ni ẹgbẹ kọọkan. 4. Awọn adiṣaga ni ao fi silẹ, ge si awọn ohun-mimu idaji diẹ. Wẹ ati ki o gige awọn parsley, gige ẹda ti ata ilẹ. Illa alubosa, parsley ati ata ilẹ ati ki o tú wọn pẹlu kikan dapọ pẹlu iyo ati ata. Awọn sardines ti a pari lori kan satelaiti, tú alubosa obe ati ki o ṣe l'ọṣọ, bi yoo tọ irokuro.
Rovani eja fillet
Ohun ti o nilo:
- 4 awọn iyọ ti eyikeyi eja funfun
- 250 g ti champignons
- 6 awọn olori ti shallots
- 1 ago waini kikan
- 4 tbsp. l. ekan ipara
- Iyọ
- Ata
- ṣafọpọ adalu didun ti ẹfọ lati lenu.
Kini lati ṣe:
1. Rinse awọn ẹja eja ati ki o gbẹ pẹlu iwe toweli, iyo, ata. 2. Awọn oyinbo daradara wẹ labẹ omi ṣiṣan, gbẹ ati bibẹrẹ awọn ege ege. 3. Peeli ati ki o pa awọn shallots. 4. Bọtini epo ti o ni aabo, gbe awọn ẹfọ, champignons, alubosa, akoko pẹlu iyo ati ata (o le fi wọn ṣe pẹlu igbagbọ fun awọn ẹfọ), illa, farabalẹ gbe eja fillets ati ki o tú kikan ti a dapọ pẹlu epara ipara. Beki ni adiro ni 220 ° 15 min. Ṣiṣe laisi mu jade kuro ninu satelaiti ti a yan.
Awọn bọtini kukisi «Awọn bọtini»
Ohun ti o nilo:
- 150 g ti almondi ilẹ
- 250 g ti powdered suga
- 1 tbsp. l. koko lulú
- 4 awọn eniyan funfun (iwọn otutu yara)
- 2 tbsp. l. gaari.
Fun interlayer:
- 125g ti chocolate
- 100 milimita ti ipara omi
- 35g ti bota.
Kini lati ṣe:
1. Tẹ awọn almonds pẹlu alubosa lulú ati koko, lẹhinna sita adalu lori ekan kan. Yọọ awọn ewa awọn ti o jẹun tutu titi o fi di irun ti o duro, maa n fi suga kun. 2. Mu awọn almondi darapọ pẹlu awọn alawo funfun ti a fi ọwọ pa. Lẹhinna fi si ori kan lori apoti ti o yan ti o bo pelu parchment, ti o ṣe alaṣọ-fẹlẹfẹlẹ kan ti o ni ayika 4 cm ni iwọn ila opin. 3. Jẹ ki duro ni otutu otutu fun wakati mẹfa, lẹhinna gbe ninu iyẹla adiro si 200 °, ki o si dinku iwọn otutu si 140 °. Beki fun iṣẹju 10-12. Gba laaye si itura ati ki o farapa yọ kuro ninu iwe-iwe. 4. Ipara mu sise, fi awọn chocolate grated sinu wọn, dapọ titi o fi yọ patapata. Ṣe afihan epo, dapọ si ibi-isokan kan, dara daradara. Pa paipọ kuki pẹlu ipara kan.
Dessert
Ohun ti o nilo fun awọn ilana:
- 5 awọn eniyan alawo funfun nla
- 250 g ti powdered suga
- 2 tsp. iyẹfun iyẹfun
- fun pọ ti citric acid
- 1 tsp. waini ọti funfun.
Fikun:
- 300 milimita iparapara ti o ni ipara
- 500 g eyikeyi awọn akoko igba ati awọn berries.
Kini lati ṣe:
1. Lu awọn eniyan alawo funfun ati idaji iṣẹ ti o jẹ ki awọn suga suga titi awọn ti o ga ju. Maṣe dawọ fifun, fi awọn ti o ku suga suga si iwo titi adalu yoo di tutu ati ti o ni itọlẹ. Agbekale iyẹfun iyẹfun, citric acid ati kikan. 2. Fi pẹlẹpẹlẹ gbe adalu naa ni apẹrẹ ti o ni apẹrẹ pẹlu igi ti a ko igi, ti a bo pelu parchment, ki o si mu isalẹ ati awọn ẹgbẹ. 3. Fi sinu adiro, kikan si 180 °, lẹhinna din ooru si 150 ° ati ki o beki meringue fun wakati kan ati iṣẹju 15. Pa adiro naa ki o gba laaye meringue lati tutu patapata. 4. Ṣọra aifọwọyi lati mimu ati ki o fi kún ọ pẹlu iyẹfun ti a ṣapọ pẹlu awọn ege ti eso ati berries. A ṣe apẹrẹ ayẹyẹ ni New Zealand ni opin ọdun 1920 ni ọlá fun agbalagba nla Russian Anna Pavlova.
Strudel ni Nowejiani
Ohun ti o nilo:
Esufulawa:
- 200 g iyẹfun
- 2 tbsp. l. epo epo
- 1 ẹyin ẹyin.
Fikun:
- 350 g ti lingonberry
- 200 g gaari
- 2 tbsp. l. lemon oje
- 1 tsp. ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun
- 800 g apples
- 100 g ti bota
- 100 g gbogbo awọn kernels walnut
- 100 g ti walnuts ilẹ.
Kini lati ṣe:
1. Illa iyẹfun, epo-opo, ẹyin ẹyin, 70-80 milimita ti omi gbona ati knead pe esufulawa. Yọọ sinu ekan kan, tan ni gbogbo awọn ẹgbẹ pẹlu epo epo, fi ipari si ni polyethylene ki o fi fun ọgbọn išẹju 30. 2. Illa awọn igi-oyinbo pẹlu gaari, lẹmọọn lemon, eso igi gbigbẹ oloorun ati awọn egebẹbẹrẹ ti a fi ge wẹwẹ ati ki o fi sinu bota. 3. Lori tabili ti ounjẹ pẹlu iyẹfun, tan itanṣọ owu nla kan ati ki o ṣe jade kuro ni iyẹfun lori rẹ bi o kere bi o ti ṣee ṣe sinu ibusun onigun merin. Fi awọn kikun naa, fi wọn pẹlu gbogbo awọn kernels ti Wolinoti ati yiyọ pẹlu toweli sinu apẹrẹ gigun. 4. Daabobo awọn ẹgbẹ, lubricate eerun pẹlu bota ki o si wọn pẹlu eso ilẹ. Gbe lọ si ibi idẹ, ti ẹyẹ, ati beki ni adiro ni 180 ° 30 min. Lekan si, girisi roulette pẹlu bota, kí wọn pẹlu agolo powdered.
Oṣetisi "Aphrodite"
Ohun ti o nilo fun awọn ilana:
- Eyin 6
- 250 g Ile kekere warankasi
- 100 g ekan ipara
- 1 lẹmọọn
- 1/2 apo ti gaari vanilla
- 100 g raisins
- 1 gilasi olomi ti vodka
- 150 g ti suga gaari
- 160 g ti bota
- kan pinch ti iyọ.
Kini lati ṣe:
1. Gún awọn raini ninu omi diẹ pẹlu oti fodika ki o jẹ ki o bii. 2. Pẹlu awọn eyin mẹta, ya awọn yolks kuro lati awọn ọlọjẹ. Whisk 3 eyin gbogbo pẹlu 3 yolks, diėdiė nfi awọn suga adari ṣe titi ti ibi-di di funfun. Soften awọn bota ati ki o illa pẹlu awọn eyin ti a lu. 3. Wẹ lẹmọọn, ki o gbẹ ki o si pa o ni pa pẹlu grater. Wara warankiri pẹlu orita ati ki o dapọ pẹlu ekan ipara, zest ati pinch ti iyọ. Lẹhinna fi awọn raisins ti o gbẹ ati illa jọ. So pọ pẹlu adalu epo. Awọn ọlọjẹ dara daradara pẹlu gaari vanilla ati ki o darapọ daradara pẹlu adalu curd-epo. 4. Lubricate satelaiti ti yan pẹlu epo ati ki o fi iṣọrọ gbe adalu curd-epo sinu rẹ. Beki ni adiro ni 220 ° 35 min. Lẹhinna jẹ ki tutu, fi si ori ẹrọ kan, ge sinu ipin.
Ipara ti cranberries
Ohun ti o nilo fun awọn ilana:
- 3 agolo cranberry
- 1 ago gaari
- 0,5 liters ti oti fodika.
Kini lati ṣe:
1. Kọọkan Cranberry Berry gbọdọ wa ni gbogbo awọn ẹgbẹ pẹlu abẹrẹ (bẹ naa kranran yoo dara fun oṣuwọn rẹ.) Ti o ko ba fẹ lati ṣakoju pẹlu Berry kọọkan, o kan fọ wọn pẹlu apẹrẹ kan). 2. Nigbana ni fi sinu enamel tabi glassware, tú suga, dapọ daradara. Fi fun wakati 2-3. Ti o ba jẹ iyatọ ti o dara ju, o le ṣe itọpọ adalu ni omi omi wẹwẹ. 3. Tú vodka, rọpọ daradara ki o lọ silẹ labẹ ideri ideri ti o ni wiwọn fun osu kan. Leyin naa ṣe alapọpọ pẹlu adalu ati igara nipasẹ 2-4 awọn fẹlẹfẹlẹ ti gauze. 4. Tú sinu igo.