Idẹ onjẹ Moldovan Ni eyi ti onjewiwa ti aye ko wo, o le fẹrẹ fẹrẹ wa nibikibi wa awọn àkara iyẹfun - awọn ẹka ati awọn ohun elo ti a ṣe apẹrẹ, sibẹsibẹ, awọn ẹya orilẹ-ede ṣe wọn ni pato. Bakanna akara oyinbo Moldavian - platzinda - yato si awọn iru awọn ọja naa nipasẹ otitọ pe o ni inu ikunju, bi iwọn kan, ṣugbọn o ntọju apẹrẹ apẹrẹ ati sisun ni pan-frying. Awọn fọọmu ti o gbajumo julọ fun platsind - lati brynza pẹlu ọya tabi elegede. Awọn ẹja ti o ti kọja tẹlẹ ni a ṣe lati inu adẹtẹ pasita-alaiwu alaiwu, ni bayi wọn lo oriṣiriṣi, paapaa iwukara iwukara. Ninu ohunelo yii, a ṣe edafulafula lori kefir ni ọna pataki, eyi ti o mu ki o ṣee ṣe lati gba fifa ni apakan.
Eroja:- Kefir 1 tbsp.
- Iyẹfun alikama 2.5 tbsp.
- Eka adie 1 PC.
- Iyọ 0.5 tsp.
- Soda 0.25 tsp.
- Bọtini 100 g
- Elegede 300 g
- Sugar 4 tsp.
- Iyọ Iyọ 1
- Igbese 1 Lati ṣetan pẹlu elegede, a nilo awọn eroja: elegede, kefir, iyẹfun, bota ti o da, ẹyin, iyọ, omi onisuga.
- Igbese 2 A wẹ elegede naa ki o si sọ ọ lori grater, iyọ rẹ pẹlu iyọ ati fi silẹ lati ṣe itọlẹ ki o si bẹrẹ oje.
- Igbesẹ 3 Ni kefir, fi iyọ, omi onisuga, ẹyin ati gbogbo vzobem kun.
- Igbesẹ 4 Fi iyẹfun naa sinu ki o si pọn iyẹfun naa. Awọn esufulawa yoo jẹ die-die alalepo ati ki o ko dan.
- Igbese 5 Pin awọn esufulawa sinu 4 koloboks.
- Igbese 6 Gbiyanju lati jade kuro ni nkan kan. Lubricate idaji ida adan ti o ti yọ jade ti o wa ni idaji pẹlu ila ila epo.
- Igbesẹ 7 Ni irẹlẹ, ṣugbọn farabalẹ, ki epo ko ba jade, yika esufulawa ti a ti yiyi pẹlu PIN ti a sẹsẹ, lẹẹkansi a yoo ṣe idapọ epo ati epo naa - a ni awọn ipele 4.
- Igbese 8 Tẹsiwaju lati ṣe kanna, gba igun mẹta kan ninu awọn ipele 8.
- Igbese 9 Nisisiyi lubricate awọn triangle kọja ati ki o tẹ awọn igun si isalẹ ti awọn triangle. Tun kanna ṣe pẹlu awọn apa miiran ti esufulawa ati ki wọn jẹ ki wọn dubulẹ labẹ topo fun iṣẹju 15.
- Igbesẹ 10 A fi apẹrẹ ti a ṣe apẹrẹ si awọn ege ti a ṣe apopọ ti esufulawa ki o si fi eerun si inu akara oyinbo kan. Akara oyinbo ti a ṣan lati inu oje, fi sinu aarin oyinbo 1-2 awọn idabẹ ti elegede, ti a ti fi taara lori idanwo suga.
- Igbese 11 A so awọn egbegbe idakeji ti esufulawa ni aarin, ti n ṣalaye awọn igungun pẹlu ododo kan.
- Igbese 12 Fi aaye ọfẹ ti esufulawa jọ, yiya o, gba apẹrẹ ti ẹja. O ṣe pataki lati yika akara oyinbo kekere kan ki o si ṣe ki o fi pẹlẹpẹlẹ pẹlu iranlọwọ ti PIN kan ti o sẹsẹ, laisi titẹ agbara.
- Igbese 13 Fi akara oyinbo naa si isalẹ lori pan ti frying pẹlu bota ti o gbona ati din-din lori kekere ina.
- Igbesẹ 14 Nigbati abala isalẹ ba wa ni blushed, tan-an ki o si din-din ni apa keji. Ti awọn àkara ba wa nipọn, o le din-din labẹ ideri.
- Igbesẹ 15 A gbe awọn akara wa sinu akopọ kan, ge wọn ni awọn apakan bi ikarakan, gbogbo ẹsẹ ni ẹẹkan. Awọn ifilọlẹ wa le jẹ mejeeji gbona ati tutu. Gan dun pẹlu tii.