Marinade fun egugun eja Yi ipanu yoo ma duro pẹ ninu firiji. Ni ẹdun, sisanra ti egugun eja n ni itọlẹ orombo wewe ati pe daradara ni idapọ pẹlu kan omi ti o dara julọ. Iyọ ninu marinade ko fi kun, bi awọn egugun ara rẹ jẹ pupọ pupọ. O ṣee ṣe ṣeeṣe lati rọpo orombo wewe pẹlu lẹmọọn, eyi jẹ apapo ti o dara. Ṣugbọn orombo wewe ni itọwo pataki kan, itunra ati eyi nfun ki awọn egugun naa jẹ adun pataki kan.
Eroja:- Egbogbo salted 400 g
- Adalu ata 1 g
- Alubosa 60 g
- Orombo wewe 1 PC.
- Igi ti awọn ododo 3 pc.
- Bay bunkun 1 PC.
- Suga 60 g
- Bọtini iyẹfun 100 milimita
- Omi 200 milimita
- Iwe dudu pẹlu Ewa 10 PC.
- Igbese 1 Mura awọn ọja akọkọ: awọn egugun eja salun, orombo wewe, alubosa ati awọn turari.
- Igbese 2 Akọkọ o nilo lati ṣeto marinade kan. Darapọ gbogbo awọn eroja ti a beere fun ni kan saucepan. Mu wá si sise ati ṣeto lati yàtọ.
- Igbese 3 Ge awọn egugun eja ki o wa ni 2 fillets.
- Igbese 4 Ge awọn egungun egugun eja ni awọn ege kekere ni ketefẹ.
- Igbesẹ 5 Awọn alubosa ti wa ni ti mọtoto ati ki o ge sinu awọn apo-kere idaji.
- Igbese 6 Wẹ lọrun ati ki o ge sinu awọn ege kekere.
- Igbesẹ 7 Ninu idẹ, gbe awọn ipele ti egugun eja, alubosa ati orombo wewe. Diẹ igba ti o ni ilẹ tuntun pẹlu adalu ata.
- Igbese 8 Fi omi ti o tutu sinu idẹ kan ti o kun pẹlu kan ati ki o fi awọn egugun eja sinu firiji fun wakati 6-7.