- epo - 110 Giramu
- ti ge wẹwẹ alubosa - 110 Giramu
- seleri - 55 Giramu
- Leek - 55 Giramu
- iyẹfun - 70 Giramu
- adiye adie - 235 milliliters
- wara - 2 liters
- olu - 450 Giramu
- ilẹ tarragon - 1 giramu
- ipara ọra - 120 milliliters
- lemon oje - 1 teaspoon
- iyo - 1 teaspoon
- ata - 1 teaspoon
Iwọ yoo nilo nipa 1/3 ago (70 g) ti iyẹfun, 4 ounces (110 g) ti bota, 1 ago (235 ml) ti broth chicken, 4 ounces (110 g) pẹlu alubosa (nipa 1/2 tobi ofeefee alubosa), 2 ounjẹ (55 g) ti seleri, iwon 2 (55 g) ti leeks, 7 agolo (1.65 L) ti wara gbogbo (kii ṣe han). O tun nilo iyẹfun 12 si 16 (340 si 450 g) ti champignons, teaspoon 1/4 (0.4 giramu) ti tarragon ilẹ ti a gbẹ, 1/2 ago (120 milimita), ipara, lẹmọọn lemon, iyo, ati ata . Rinse awọn leeks daradara. Ge awọn ẹya alawọ ti alubosa, a nilo funfun nikan. Yo awọn bota ni kan saucepan. Fi alubosa, seleri, leeks ati ki o ṣetan (saropo) ni iyẹfun ti o yo lori afẹfẹ ooru. Fi iyẹfun kun adalu ki o tẹsiwaju igbiyanju lori alabọde kekere-kekere. Cook fun nipa iṣẹju mejila. Awọn adalu yẹ ki o tan die-die ofeefee. Ṣiṣan awọn broth adie sinu kan saucepan. Bayi o nilo lati fi awọn wara si pan. Ki awọn lumps ko ni dagba. Lo fun igbagbogbo tú idaji gilasi kan ti wara ni ẹgbẹ kọọkan, ti nmu idapo naa pọ lẹhin igba kọọkan. Mu awọn bimo naa wa si sise ati ki o jẹ fun iṣẹju 45. Eroja fun apakan ikẹhin ti ohunelo: 12 to 16 oun (340 si 450 g) ti champignons, teaspoon 1/4 (0.4 giramu) ti tarragon ilẹ ti a gbẹ, 1/2 ago (120 milimita) ti ọra olora. Oje ti o waini, iyo, ata, eyi ti yoo ṣee lo fun sisun. Fi omi ṣan awọn olu. Ge awọn olu sinu awọn cubes kekere. Fi awọn olu ti o wa ni akosile ṣagbe nigba ti o ba fẹrẹ jẹ. Fi teaspoon 1/4 ti tarragon si bimo ati aruwo. Fi awọn olu kun si bimo naa ki o si mu daradara. Simmer fun iṣẹju mẹwa miiran 10. Pa ina naa ki o si dapọ ni obe kan 1/2 ago ti ipara creamy. Lẹhinna fi lẹpọ lemon, iyo ati ata lati lenu.
Iṣẹ: 3