- Couscous - 1 Gilasi
- Awọn ẹsẹ adie - awọn ege meji
- Karọọti - 1 nkan
- Teriba - 1 nkan
- Orisun Seleri - 50 Giramu
- Gbongbo ti parsley - 50 Giramu
- Nut - 1/2 ago
- Bota - 50 Giramu
- Awọn ohun elo itanna - - Lati lenu (ewe dudu, bunkun bay, iyọ)
- Parsley (ewebe) - - Lati lenu
- Omi - Awọn agogo 4
Eroja. Fun asọtẹlẹ, Mo fi couscous han - o dabi iru eyi. Mase ṣe o, ṣugbọn chickpea ṣaaju-hu ni omi tutu fun alẹ. Ọna aṣa lati ṣaju broth broth: fi adie sinu omi tutu, mu sise ati sise pẹlu fifẹ fifẹ fun iṣẹju miiran 25-30. Nibayi, awọn gbongbo seleri ati parsley, ati awọn Karooti ge sinu awọn cubes kekere. Fikun si iṣan omi tutu, nibẹ tun fi awọn turari - iyo, ata, bunkun Bay. Cook fun iṣẹju mẹwa miiran 10. Lẹhinna fi awọn chickpeas ti o to sinu pan. A ṣe ounjẹ fun iṣẹju miiran 20-25 titi ti chickpea yoo ṣetan - iyokù awọn eroja yoo jẹ ṣetan. A ṣafọ broth lati pan, gbe jade laini laureli. A ya adie ati nigba ti a ṣeto si ara rẹ, a ko le sọ awọn ẹfọ naa silẹ. Yo bota ni pan, fikun awọn alubosa ninu rẹ titi ti o fi jẹ iyọde, lẹhinna fi awọn ẹfọ jọ lati inu broth ati ki o ṣetẹ lori alabọde ooru titi omi yoo fi yọ. Nigba ti ko ba si omi ti o wa ni apo frying - a bo pan ti frying pẹlu ideri kan, a ṣeto ọ ni apakan. Mu kekere kan, fi sinu iye ti o jẹ adẹtẹ broth - o nilo lati fi ọpọlọpọ awọn milliliters ti broth, diẹ giramu ti couscous yoo Cook. Fi ata-ata kun si broth, fi i sinu ina, mu o si sise, ki o si fi couscous si broth. Lẹsẹkẹsẹ, ni kete ti a ti sọ ọgbẹ si sinu omi ti o fẹrẹ, yọ pan kuro ninu ooru naa ki o si bẹrẹ lati dapọ pọ pẹlu awọn orita. Lẹhin iṣẹju 3, nigbati couscous gba fere gbogbo awọn broth, fi awọn saucepan lori kan lọra ati ki o fi awọn couscous bota. Ni kete bi bota naa ba yo - yọ iyọ kuro ninu ina, jẹ ki o wa fun iṣẹju diẹ labẹ ideri, ki o si tan o lori awọn apẹrẹ. A fi adie adiro ati awọn ẹfọ sisun lori oke ti couscous. A ṣe ọṣọ pẹlu ọya - ati awọn satelaiti ti šetan. O dara! :)
Iṣẹ: 2