Ẹjẹ ẹẹyẹ ni ekan ipara ẹyẹ Nigbati o ba wa ibeere kan nipa bi o ṣe le ṣe ẹdọ ẹdọ, ẹdọ jẹ nigbagbogbo a win-win aṣayan ninu ara ti Stroganov. Sisọdi yii jẹ orukọ lẹhin Count Alexander Grigorievich Stroganov, ti o di apẹrẹ ti awọn 90s ti 19th orundun. O ṣe apẹrẹ kan ti o rọrun ni igbaradi, ti o pin si awọn ipin, jẹ itọwo ni itọwo ati ni ifijišẹ pọpọ imọ-ẹrọ ti ounjẹ Faranse ti o npa pẹlu obe, pẹlu adun Russia - a ko ṣiṣẹ obe naa ni pato, ṣugbọn ni irisi gravy.
Eroja:- Eran malu ẹdun 500g
- Alubosa 2 PC.
- Ekan ipara 250 g
- Iyọ 1 tsp.
- Sunflower refaini sunflower epo 4 tbsp. l.
- Igbese 1 Lati ṣeto ẹdọ ẹdọ ni Stroganov o yoo nilo: ẹdọ malu, alubosa, ekan ipara, iyo, ata ati epo fun frying.
- Igbese 2 Ge alubosa sinu cubes kekere.
- Igbese 3 Ẹdọ, fi omi ṣan, yọ kuro lati awọn asomọ ki o si ge sinu awọn cubes 1-1.5 cm nipọn.
- Igbese 4 Lori itanna sunflower fry awọn alubosa titi brown brown.
- Igbese 5 Fi ẹdọ si awọn alubosa ki o tẹsiwaju lati din-din.
- Igbese 6 Nigbati awọn ọna ẹdọ ti wa ni sisun lati gbogbo awọn ẹgbẹ, o le jẹ iyọ ati peppered.
- Igbesẹ 7 Fi ekan ipara naa ni kete bi o ti nwo, din ooru ati ki o ṣetẹ titi o fi ṣetan.
- Igbese 8 Lẹhin iṣẹju 15-20, ẹdọ yẹ ki o jẹ setan. Sin pẹlu awọn ohun ọṣọ, pẹlu awọn ewebẹ.