Kini o le jẹ diẹ sii ju igbadun alawọ ewe lọ pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ ati alubosa alawọ ewe? Díẹ! A pin pẹlu rẹ ohunelo ti o dara fun yika akọkọ.
Alawọ ewe borsch pẹlu sorrel - igbesẹ nipasẹ Igbesẹ ohunelo
Ọdun pataki fun borscht wa ni Ti Ukarain fun alubosa, sisun lori ọra ti o ṣan. A ṣe iṣeduro nipa lilo oṣu tomati adayeba ati awọn ewebe tuntun fun sise. Awọn eroja wọnyi yoo ṣe afikun awọ ti o dara ati arorun ti o tutu si bimo.
Awọn ounjẹ pataki:
- broth lati eye (adie tabi pepeye) - 3 liters;
- poteto - 600 giramu;
- sorrel - 300 giramu;
- awọn beets, Karooti, alubosa - 1 nkan kọọkan;
- oje tomati - 200 milimita;
- sanra - 50 giramu;
- epo epo;
- laurel - 1 dì;
- ata tutu - Ewa 3;
- parsley ati Dill - awọn eka igi diẹ;
- ata ilẹ ilẹ dudu;
- akọọlẹ;
- iyo.
Ilana itọnisọna ni igbesẹ:
A ṣe awọn obe lati inu pepeye ti ile tabi adie.
Awọn Karooti yoo di mimọ, a yoo gbẹ lori kekere grater.
A mọ ati mẹta beets.
Lori epo epo, jẹ ki a ṣe awọn ẹfọ, sisọpo pẹlu aaye kan. Nigbana ni a tẹ wọn silẹ sinu ọfin.
Nisisiyi a mọ awọn poteto, ge o sinu cubes. Lẹhinna fi kun si borsch alawọ ewe wa.
Salo ge sinu awọn ege ege kekere ati ki o yo ninu itanna frying gbẹ.
Ge awọn alubosa sinu cubes.
Nigbati awọn ege ọra ti wa ni sisun, yọ wọn kuro ninu pan ki o si fi alubosa sinu pan.
Nigbati alubosa ti wa ni gilded, fi omi tomati sinu rẹ. Nigbati awọn õwo oje, fara da o sinu borsch.
Yiyọ wolẹ, gige awọn stems, ge sinu awọn ila ni iwọn 1,5 cm fife ki o si fi sibẹ.
Fi kun si borscht ti leaves ti Loreli, awọn turari ati iyọ.
Ṣibẹ finely wẹ ati ki o gbẹ ọya, fi si borsch. A yoo fun oun bii akoko diẹ lati ṣun ati awọn ọpọn alawọ ewe wa pẹlu isusu gẹgẹbi ohunelo Ukrainian ti šetan. Sin o pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ, ọya ati ekan ipara. O dara!
