Sheber: apejuwe ti koriko
Chaiber ni eweko lati inu ẹbi imukuro. Ile-ilu rẹ - awọn agbegbe ti o ṣe awọn agbegbe ti Black Sea ati Mẹditarenia. Iru koriko yii jẹ oogun ti o dara julọ ati awọn ohun elo turari paapaa mọ nipasẹ awọn Hellene atijọ ati awọn Romu. Nipa ohun ọgbin ti o dara ati lilo ninu ounjẹ ninu awọn iwe afọwọkọ rẹ ti a mẹnuba tun jẹ olukọ Romu Virgil, awọn iṣeduro tun wa lori awọn lilo miiran ti eweko yii. Ti a bawe si awọn turari miiran, savory jẹ ilamẹjọ, o si wa fun awọn ọlọrọ ati talaka julọ, nitorina o ni anfani gbajumo ni Europe titi o fi di ọgọrun ọdun 9. Paapa pe Awọn Gẹẹsi, Awọn ara Jamani ati awọn olugbe ilu Scandinavia fẹràn rẹ.
Nisisiyi igbadun ni a le rii mejeeji ninu egan ati ni ọna ti a gbin lori awọn ohun ọgbin ti a gbin ni Australia, North America, South America, Asia ati, dajudaju, ni Europe.
Awọn Cooks lo awọn leaves ati awọn orisun ti eweko yii bi akoko sisun. O fi kun si awọn n ṣe awopọ ni fọọmu titun ati ti o gbẹ. Awọn ewe alawọ ewe ti wa ni lilo fun awọn saladi, sauces, soups. Ti lo, fun apẹẹrẹ, ninu sisọ ketchup ni Bulgarian. O tun dara fun awọn koriko oluwa, cucumbers, awọn tomati, Ewa alawọ ewe, zucchini ati awọn ẹfọ miiran. Ni fọọmu ti a fi sinu tutu, igbadun n lọ lori sise awọn ounjẹ lati awọn olu, awọn ewa, ati awọn oyinbo, awọn saladi ati awọn saladi pẹlu awọn ẹran. Lojiji o ti lo ni awọn n ṣe awopọ pẹlu awọn champignons. Ti a lo fun awọn ẹja ati awọn n ṣe ounjẹ, fun awọn gbigbe ati awọn ẹfọ orisirisi awọn ẹfọ.
Savory ti wa ni igba ti o wa ninu akopọ ti awọn orisirisi apapo ti turari. Ti o ba fi kun si marjoram, õrùn ti adalu yii yoo dabi igbadun ti ata dudu. Awọn amọpọ pẹlu awọn olutọju ni a maa n lo bi yiyan si awọn turari turari.
Iberii: eweko ti o gbilẹ
Awọn leaves chabera sisun ti ni (ni 100 giramu):
- Omi - 9 gr,
- Awọn ọlọjẹ - 6, 7 gr.
- Awọn carbohydrates - 48 g.
- Ọra - 5, 9 gr.
- Fiber tabi okun ti ajẹunjẹ - 20, 8 gr.
- Eeru - 9, 6 gr.
Ni mimọ, ọpọlọpọ awọn vitamin wa:
- Beta-carotene (Vitamin a) - 3, 08 mg;
- Thiamine (Vitamin B1) - 0, 37 mg;
- Ascorbic acid (Vitamin C) - 50 iwon miligiramu;
- Niacin (vitamin PP tabi B3) - 4, 08 mg;
- Pyridoxine (Vitamin B6) - 1, 8 iwon miligiramu.
Irugbin yii ni ọpọlọpọ awọn eroja ti o niiṣe, awọn awọ-irawọ (140 miligiramu), ati iṣuu soda (24 miligiramu), nibẹ ni iṣuu magnẹsia (377 iwon miligiramu), pẹlu potasiomu (1051 miligiramu) ati, dajudaju, kalisiomu (2,132 mg).
Awọn ipilẹ ile jẹ tun wa ninu akosilẹ ti awọn ọpa. Ni akọkọ, irin (37. 88 mg), keji, zinc (4. 3 mg), manganese kẹta (6. 1 mg), ati selenium (4. 6 μg) ati bàbà (847 μg ).
Savory: kalori ti koriko
Chaiber ni awọn kalori 272 ni ọgọrun giramu.
Atunṣe koriko: awọn anfani ati awọn oogun ti oogun ti awọn eweko
Niwon igba atijọ, a ti lo eweko ti o gbin eweko bi oogun ọgbin. Nigba Aarin ogoro o ti lo bi tonic ati oògùn analgesic kan. A ni imọran awọn olutọju naa lati lo fun awọn funfun, àìrígbẹyà ati fun itọju awọn ọgbẹ sclerotic. Ni otito igbalode, a lo itọju ni mejeji ni oogun ibile ati ni oogun miiran. Awọn nọmba kan ti awọn orilẹ-ede mọ pe ọgbin yii jẹ iwuwọ bi oogun. Eyi kan, fun apẹẹrẹ, si Germany ati France.
Koriko ti o dara - ẹya oludanira ti o dara, tonic, antibacterial. O tun lo bi oluranlowo anthelminthic kan. Chaber ṣe iranlọwọ lati ṣe iṣeduro aṣayan iṣẹ-secretory ti awọn juices ti ounjẹ, wọn ṣe iwosan imu imu, awọn spasms ti awọn ifun ati ikun. Awọn ohun-ini wa ni chaebera ti o ṣe iranlọwọ ninu itọju ti àtọgbẹ, àrùn aisan, apo ito, ẹdọ. O ti lo ni itọju awọn otutu ati awọn àkóràn ti atẹgun nla. Ni kekere iye owo o ṣe iranlọwọ lati jiju igbadun ati mu iṣedede tito nkan lẹsẹsẹ. Awọn orukọ bactericidal disinfecting ti o lagbara ni wiwa ti chaiber ṣe o ṣee ṣe lati lo o fun disinfection awọn ọja.
Chaiber wa ninu awọn akopọ ti ọpọlọpọ awọn itọju ti egbogi ti o ṣe iranlọwọ, fun apẹẹrẹ, lati gbuuru, flatulence. Tincture ti ọgbin yii tabi awọn oje rẹ le muu irora ti awọn oyin, dinku wiwu ti o han lẹhin ti awọn eeyan. Wọn ṣe iranlọwọ lati yọ awọn aiṣan ti ounjẹ, dinku irora ati iranlọwọ pẹlu awọn spasms ti awọn ifun ati ikun. Ohun ti a npe ni carvacrol ni a gba lati inu ọpa. Ti lo bi oluran antifungal ati antibacterial.
A tun gba epo pataki kan lati inu ọgbin yii. O ti gbajumo ni lilo ni itọju pẹlu aromatherapy. Laipẹ diẹ, awọn ijinlẹ ti awọn ọṣọ ti wa ni idari. Gegebi abajade, a fihan pe o le ṣee lo lati daabobo ibajẹ inu ile ati ara ilu ti ogbologbo.
Awọn oniwosan eniyan sọ pe imọran fun efori, dizziness, tachycardia, rhinitis, cystitis, arun ti atẹgun nla, awọn egbo ti eto eto ounjẹ.
Awọn itunra ati awọn itọnisọna koriko
Awọn onisegun kii ṣe iṣeduro njẹ ounjẹ ti o ba jiya lati awọn aisan buburu, fun apẹẹrẹ, ẹdọ ati awọn kidinrin, ti o ba ni awọn ọgbẹ igbanisun inu ara ẹni. O tun jẹ ipalara ni oyun, atherosclerosis, cardiosclerosis, fibrillation ti o wa ni ipilẹ ati pẹlu awọn ooro. Pẹlupẹlu, nigba ti o ba n lo o, o yẹ ki o gba ifarada ẹni kọọkan.