- Kalina - Lati lenu
- Rye iyẹfun - Lati lenu
- Rye malt - Lati lenu
Ni Rus, a ti pese ounjẹ lati iyẹfun rye, rye malt ati viburnum. Eyi ko fi awọn ounjẹ to dara, gẹgẹbi: oyin ati gaari. Igbaradi: Ṣiṣe malt pẹlu omi farabale, jẹ ki o wa fun wakati kan, ki o si fi iyẹfun rye (lẹẹmeji), pese esufulawa, ki o jẹ ki o tutu si isalẹ lati iwọn iwọn mẹẹdogun si mẹẹdọgbọn (iwọn otutu ti wara titun). Fun gbogbo awọn zakos, jabọ egungun rye. Lẹhinna pa awọn n ṣe awopọ, fun pipe edidi, a bo o pẹlu esufulawa. Lẹhin ti esufulawa ba wa ni ipara, fi sinu adiro ti o gbona (adiro ti Russia) - nipa iwọn mẹjọ si mẹwa, fun apẹẹrẹ, fi si aṣalẹ, ati duro titi di owurọ. Ni ọna fifẹ pẹlẹpẹlẹ, a fi ago kan (labẹ alapapo tutu, ati laisi wiwọle afẹfẹ). Gegebi abajade, awọn enzymu pataki ti o ni ọpọlọpọ awọn vitamin ti awọn ẹgbẹ oriṣiriṣi ti wa ni akoso, eyi ti, pẹlu awọn eroja miiran, fun ọja (kulag) itọwo didùn, ati pe o wulo. Kulagu ninu awọn eniyan ti a lo lati ṣe itọju awọn oniruuru arun (ailakan, catarrhal, gallstones).
Awọn iṣẹ: 6-9