- akara crumbs - 3 St. awọn spoons
- ọbẹ - 300 giramu
- Bota - 4 teaspoons
- iyẹfun - 3 Aworan. awọn spoons
- wara - 1 1/2 aworan. sibi (ọra-kekere)
- iyo - 1/2 teaspoonfuls
- ata ilẹ ilẹ titun - 1/4 teaspoonfuls
- eyin - awọn ege meji (pin si awọn squirrels ati awọn yolks)
- Parimesan warankasi - 1 ago
- ẹyin funfun eniyan - awọn ege meji
- tartar - 1 fun pọ
Ṣaju awọn adiro si iwọn 200. Yọ awọn satelaiti fun fifun tabi 6 awọn ounjẹ kọọkan pẹlu epo ni sprinkler. Wọpọ pẹlu breadcrumbs. Ṣeto akosile. Fọwọsi ọpọn naa pẹlu yinyin ati omi, ti a yàtọ. Gbe apoti agbọn omi ti o wa ninu fifa nla kan, fọwọsi pẹlu omi 5 cm. Mu wá si sise ati ki o fi owo naa kun. Bo ki o si ṣa fun fun iṣẹju 3. Drain ati dunk ni kan ekan ti yinyin omi. Gba laaye lati tutu ati wring jade omi. Fi eso sinu apo kan ti ounjẹ ounjẹ ati ki o ge o. O yẹ ki o gba nipa 1 ago. Yo awọn bota ni kekere kan saucepan lori alabọde ooru. Fi iyẹfun kun ati ki o ṣeun, saropo nigbagbogbo, fun iṣẹju 3. Fi diẹ sii mu wara ati mu sise. Cook, igbiyanju nigbagbogbo, titi ibi-igba yoo fi rọgba, ni iwọn iṣẹju 3. Akoko pẹlu iyo ati ata. Yọ kuro ninu ooru ati ṣeto akosile. Ni ekan nla kan, lu 2 ẹyin yolks. Mu diẹ sii wara obe, lu. Fi eso akara oyinbo ati koriko warankasi. Lu 4 awọn eniyan alawo funfun ati ẹyẹ ti tartar pẹlu alapọpọ, diėdiė nyara iyara. Fi awọn eniyan alawo funfun 1/3 sinu adalu owo owo kan, aruwo. Fi awọn ọlọjẹ to ku silẹ. Tú ibi-sinu awọn fọọmu ti a pese sile. Ṣe idẹ ni fifun ni adiro titi ti brown fi nmu, lati 20 si 30 iṣẹju.
Iṣẹ: 6