Awọn itan ti ifarahan ti akara oyinbo Lati ibi ti o ti bẹrẹ, ni orilẹ-ede wo ni a ṣe ati ẹniti o jẹ Cook ti o kọkọ ṣe apapo iyanu yii ti iyẹfun esufulawa, ipara ati awọn ohun ọṣọ oriṣiriṣi ninu satelaiti kan, nipasẹ bayi o ko mọ. Diẹ ninu awọn oniwadi gbagbọ pe ilẹ-ile ti apẹrẹ ti akara oyinbo ni Itali ati ero wọn jẹ atilẹyin nipasẹ awọn ẹri ti awọn linguists ti o sọ pe ọrọ "akara oyinbo" tumọ si ohun kan ti o dara julọ tabi ti o kere. Awọn oluwadi miiran ṣe akiyesi ibi ibi ti awọn ohun-ọṣọ Vostok olorin, pẹlu awọn "awọn didun" ila-õrun "ati pe o wa nibẹ pe kii ṣe apẹẹrẹ ti a ṣe ṣẹda akara oyinbo tuntun, ṣugbọn awọn akara oyinbo ti o wa ninu fọọmu ti a wọpọ lati ri. Ati pe, biotilejepe alaye ti o gbẹkẹle ko de ọdọ wa, o le ni igboya sọ pe ipa ti akara oyinbo naa, ti o ṣe lori tabili ounjẹ wa loni, ko le jẹ ki o ga julọ. Ninu ohunelo yii Mo fẹ lati fi ọ han bi o ṣe ṣe atilẹba, pelu laisi awọn ohun ọṣọ ti o yatọ, ati akara oyinbo ti nhu "Curly".
Eroja:- Iyẹfun alikama 2 tbsp.
- Suga 2 tbsp.
- Soda 1 tsp.
- Epo lulú 3 tbsp. l.
- Vanillin 2 fun pọ
- Citric acid 0.02 tsp.
- Eyin ti adie 8 PC.
- Tii wara 1 wara
- Bota 200 g
- Igbese 1 Awọn eroja pataki: iyẹfun, eyin, koko, omi onisuga, suga, bota, wara ti a rọ.
- Igbese 2 Ni akọkọ a fi wara ti a ti rọ fun wakati meji. Ti o ba ni wara ti a ṣan, lẹhinna foju igbesẹ yii.
- Igbese 3 Ya awọn ẹyin ẹyin kuro ninu amuaradagba. Amuaradagba fi sinu firiji fun igba diẹ, titi ti a yoo fi ṣiṣẹ pẹlu ẹṣọ.
- Igbese 4 Bayi a ngbaradi akara oyinbo akọkọ ti akara oyinbo naa. Lati ṣe eyi, mu awọn ẹyin yufu 4 ati ki o whisk wọn, diėdiė (kan tablespoon), fifi ọkan gilasi gaari fun wọn.
- Igbese 5 Lakoko ti awọn yolks pẹlu suga lu, ya awọn ọlọjẹ lati firiji, fi ẹyọ ti citric acid sinu wọn ki o fi wọn pa wọn pẹlu orita.
- Igbese 6 Ni bayi maa fi idaji awọn ọlọjẹ sii si awọn yolks ti o ni fifun (idaji keji ti awọn ọlọjẹ fun erunrun keji), tun fi awọn teaspoon 0.5 ti omi onisuga, pinch ti vanillin, 1 ago iyẹfun ati ki o lu fun awọn iṣẹju 5-7 miiran.
- Igbese 7 Nigbana o tú esufulawa sinu sẹẹli ti a yan, ti o ti fi okuta margarini ṣaju rẹ ṣaju, iwọ tun le fi iyẹfun jẹ fọọmu pẹlu iyẹfun ki awọn akara naa ko duro. Ki o si fi sinu adiro fun iṣẹju 50 ni iwọn otutu 180 ° C.
- Igbese 8 Nigba ti a ti pese ounjẹ akọkọ, o le bẹrẹ si ṣe keji. Akara oyinbo keji jẹ pese gangan gẹgẹbi akọkọ (Igbese 4 ati 6), ṣugbọn pẹlu afikun 3 tablespoons ti koko (ni igbesẹ 6).
- Igbese 9 Ṣe awọn ipara. Nigbati awọn wara ti a ti rọdi ṣetan, o nilo lati jẹ ki o tutu. Lẹhinna gbe e sinu apo kan pẹlu epo ati ki o dapọ daradara.
- Igbese 10 Lẹhin ti a ti yan awọn akara ati ki o tutu, iwọ yoo nilo lati ge wọn ni ọna ti awọn akara meji naa jẹ mẹrin.
- Igbese 11 Lati kọọkan idaji akara oyinbo ti o nilo lati fi awọn egungun naa kun - awọn wọnyi ni awọn ọmọ-ọṣẹ iwaju (wọn maa n jade lọpọlọpọ).
- Igbese 12 Bayi fi akara oyinbo akọkọ sori satelaiti ki o si lubricate pẹlu ipara.
- Igbese 13 Nigbana ni a fi akara oyinbo keji, ṣugbọn awọ ti o yatọ ati tun ṣe lubricate ipara.
- Igbese 14 Nigbati o ba gba akara oyinbo ti o wa ni akara mẹrin, bo o pẹlu ipara lori oke ati awọn ẹgbẹ.
- Igbese 15 Nigbamii, ṣe itọju akara oyinbo pẹlu awọn ipara-iṣọ. Awọn akara oyinbo ti šetan.