- rye iyẹfun tabi rye breadcrumbs - 150 Giramu (fun wort)
- omi boiled - 0,5 liters (fun wort)
- omi farabale - 2 liters (fun wort)
- iyo - 2 awọn ohun kan. spoons (fun wort)
- eweko tutu - 1 St. sibi
- omi boiled - 10 liters (fun wort)
- iyo - 100 Giramu (fun oyin omi oyin)
- oyin - awọn gilaasi meji (fun omi ṣuga oyin oyin)
- kan garawa ti omi - 1 nkan (fun omi ṣuga oyin oyin)
- pears - Lati lenu
Awọn pears ti a lo ni lilo bi ipanu, ẹṣọ, ati pe o tun fi kun si awọn iru saladi pupọ. Fun fifun ni o dara lati mu awọn pears ti o dara julọ ti alabọde tabi iwọn kekere. Ni isalẹ wa 2 awọn aṣayan fun sise pears: ni rye wort ati omi ṣuga oyin oyin. Igbaradi: Yọọ kuro ki o si wẹ awọn ọpọn ti o ni irẹlẹ laiṣe awọn ibajẹ ati awọn abawọn. Fi awọn pears pẹlu peduncle soke sinu iwẹ tabi awọn n ṣe awopọ ni ẹmu ni ọpọlọpọ awọn ori ila, yiyi ila kọọkan pẹlu kan Layer ti leaves ti dudu currant tabi ṣẹẹri. Pears tun le jẹ shredded pẹlu rye eni. Ipele oke yẹ ki o ni leaves tabi eni. Tú iwẹ pẹlu mash. Lati ṣeto awọn wort, ipara rye iyẹfun ati 0,5 liters ti omi boiled. Tú 2 liters ti omi farabale. Lati ṣe omi omi omi oyin kan, sise omi garawa kan, iyọ ati oyin fun ọgbọn išẹju 30, itura ati ki o tú awọn pears omi ṣuga oyinbo ti o wa ni iwẹ. Bo iwẹ pẹlu ideri kan. Jẹ ki wort dara, ki o si din iyọ, eweko eweko ati to 10 liters ti omi omi. Bo iwẹ pẹlu asọ, ati lẹhinna pẹlu ọpọn igi lori eyiti lati gbe fifuye naa. Awọn akọkọ 5-6 ọjọ lati ṣayẹwo ipele ti wort ninu iwẹ ki o si tú o bi o ti nilo. Ipele oke ti awọn pears yẹ ki o wa ni bo pelu eyikeyi deede. Lẹhin ọjọ 8-10, fi iwẹ sinu cellar tabi yara ti o tutu, iwọn otutu ti ko yẹ ki o wa ni isalẹ 0 C. Lẹhin ọjọ 40, awọn pears ti wa ni ṣetan fun lilo.
Iṣẹ: 10