- Eran malu pẹlu egungun - 600 Giramu
- Karooti - 100 Giramu
- Ede Akara Alade - awọn ege 5
- Ero epo - 20 milliliters
- Tomati puree - 200 Giramu
- Hamu ni / to - 200 Giramu
- Soseji ti a fi tutu - 50 Giramu
- Awọn olifi pẹlu egungun - 50 Giramu
- Parsley - 20 Giramu
- Alubosa - awọn ege mẹta
- Iduro oṣuwọn yiyan - 50 Giramu
- Bay bunkun - awọn ege meji
- Awọn Cucumbers Salted - 300 Giramu
- Awọn ọja waladi tutu - 200 Giramu
- Soseji boiled - 200 Giramu
- Awọn akọle - 30 Giramu
- Lemons - 1 nkan
Fọwọsi ọti oyinbo pẹlu omi tutu (ni iwọn 3 liters) ki o si fi sii ori ina nla kan. Mu wá si sise, yọ foomu, dinku ooru ati ki o ṣeun pẹlu ailera ti o lagbara, nigbakanna yọ iyọkulo to gaju. Idaji wakati kan lẹhin ibẹrẹ iṣaju akọkọ ti a fi awọn ẹfọ - awọn alubosa, awọn Karooti, seleri, bunkun bay ati ata. Cook fun awọn iṣẹju miiran 30-40, lẹhin eyi ni awọn ẹfọ wọn da silẹ, a si gba eran lati inu ọfin, yàtọ lati okuta naa o si ge si awọn cubes kekere. Awọn idibajẹ eran a pada si broth. Awọn isusu meji ti o ku ni a ti ge daradara ati ti o nifẹ titi yoo fi han lori epo epo. Ge awọn cucumbers sinu cubes kekere ki o fi si awọn alubosa. Gbẹri alubosa pẹlu awọn cucumbers fun iṣẹju 15, lẹhinna fi ṣẹẹri tomati ati simmer fun iṣẹju mẹwa miiran lori kekere ooru. Agbara afẹfẹ (ti a npe ni frying fun saltwort) ti wa ni afikun si broth, eyi ti o tẹsiwaju lati ṣetẹ lori kekere ooru. Gbogbo awọn ọja ti o ku ni a ti ge sinu awọn cubes kekere - ati pe o fi kun si bimo naa. Fi awọn olulu ati olifi si broth, ipele pẹlu iyọ ati acidity (ti o ba nilo lati ni acidify - o le fi kukumba kekere kan tabi omiran lemon). Cook fun iṣẹju 10-15 miiran lori kekere ooru, lẹhin eyi ti a yọ kuro ninu ina. A fun hodgepodge lati duro labẹ ideri - o kere ju iṣẹju mẹwa. Sin pẹlu awọn ewebe tutu ati kanbẹbẹ ti lẹmọọn. O dara!
Iṣẹ: 8