Shish kebab sisanra

Ẹran ẹlẹdẹ wẹ, gbẹ, yọ awọn fiimu ti o kọja ati awọn tendoni, ge sinu kekere n Eroja:

• Ẹran ẹlẹdẹ - 2 Kilogram
• Alubosa - 0,5 Kilogram
• Kefir - 0,5 Liti
• Ilẹ ilẹ ilẹ Laurel - 0,5 teaspoons
• Black ata lulú - 0,5 teaspoons
• Rosemary - Lati lenu
• Iyọ - Lati lenu

Ilana

Ẹran ẹlẹdẹ wẹ, si dahùn o, yọ awọn fiimu ati awọn tendoni ti o kọja julọ, ge sinu awọn ipin kekere. Awọn alubosa - oruka idaji tabi awọn oruka, ti o ba gbero lati firanṣẹ si awọn skewers ju. Fi alubosa ati turari si ẹran. Maa ṣe iyọ! Ti eyi ba ṣe, awọn marinade yoo fa ọrinrin jade kuro ninu ẹran naa yoo si di lile, gbigbẹ ati itọra! Fọwọsi pẹlu kefir, dapọ. A fi i kuro ninu firiji. Lẹhin awọn wakati diẹ a ya jade kuro ni pan. Bayi o le iyọ ati fi fun iṣẹju 15. Ati lẹhin naa gbe awọn ọṣọ iná (irin gbigbona yoo ṣe igbọpọ ẹjẹ - kii ko ni lati inu ẹran, ati awọn keji shish yoo wa ni iyanrin) pẹlu awọn okun ati firanṣẹ si awọn ina. Fry titi titi o fi jẹ pe egungun ti o wa ni ẹja. A sin gbona, pẹlu awọn ẹfọ titun, ewebe, obe ayanfẹ fun shish kebab ati pupa waini ti o gbẹ.

Iṣẹ: 5-7