- Eran nutria - 3 Kilogram
- Alubosa - 0,5 Kilogram
- Agbẹ pupa gbẹ - 1 gilasi
- Eso epo - 0,5 agolo
- O dun - awọn ege mẹwa
- Erẹ pupa - 1 teaspoon
- Coriander - 1 teaspoon
- Bay bunkun - 3 Awọn ege
- Ẹjẹ - awọn ege mẹta
- Estragon - 1 teaspoon
- Awọn ohun elo iyọ - 2. awọn spoons
Awọn akoonu ti awọn eroja ati awọn biologically lọwọ oludoti, ati awọn vitamin ati awọn ohun alumọni, eran nutria ko kere si iru "olori" shakylik bi ẹran ẹlẹdẹ ati ọdọ aguntan, ati polyunsaturated fatty acids ninu rẹ ani diẹ. Ti nutria, o le ṣetun awọn ounjẹ orisirisi, ṣugbọn awọn shish kebab lati inu ẹran ti ọpa yii jẹ iyasọtọ - o gbiyanju o, o mọ. O ṣeun si iye nla ti sanra, o dara julọ fun sise lori adiro, ṣugbọn o jẹ kajẹun-ara. Ni idakeji si aṣiṣe aṣiṣeye ti o gbooro, okun-okun daradara ati ẹran ara ti nutria ko ni itọkan pato ati itfato - dajudaju, ti a ba pin si ara rẹ daradara. Nitorina, bawo ni a ṣe le ṣe shish kebab lati nutria? 1. Ẹjẹ (eyi ti iwọn rẹ, ni apapọ, jẹ 4-7 kg) gbọdọ wa ni mọtoto ti sanra subcutaneous, yọ gbogbo awọn ara inu ayafi awọn ọkàn, awọn kidinrin ati ẹdọ, ati ki o ge awọn apo keekeke ti o wa labẹ awọ ara ni agbegbe ẹẹrin 4 ati 6 th thracic vertebra - nwọn fun eran ti nutria kan tart musky olfato, eyi ti, nipasẹ ọna, ọpọlọpọ awọn gourmets paapaa riri. 2. Nigbamii, o nilo lati ge eran - eleto nutria, ti o tobi awọn awọ - ti o si fi omi ṣan labẹ omi ti o nṣan, lẹhinna gbe e sinu pan, o gbin igi ti o tobi pupọ ati alubosa kan "ti nre". Shish kebab nifẹ gbogbo awọn alubosa, ati shish kebab lati nutria kii ṣe iyatọ - diẹ ti o fi sii, juicier eran yoo jẹ. 3. Bayi o ni marinade. Ninu apo ti o yatọ si waini ti a ṣọpọpọ pẹlu epo alabawọn ati awọn turari ti wa ni adalu, o da lori eran, lẹhinna awọn akoonu ti pan jẹ adalu, o si ti di mimọ ni otutu fun wakati 3 si idaji ọjọ kan. Iyọ omi ti ko dara ko ṣe pataki - eran yoo di alakikanju. Ṣugbọn awọn irẹjẹ lati oke ni a le fi, biotilejepe eyi ko ṣe dandan. 4. Taara ṣaaju ki o to sise, ẹran naa yẹ ki o tun darapọ mọ, ki o si mu omi ti o wa, ti a ti yan ati ki o kikan si iwọn otutu ti 40-50 ° C, fi iyọ jẹ - ti omi yii ba jẹ pe o jẹ omi ni akoko sise, , ṣugbọn pẹlu erupẹ rirọ. 5. Oun jẹ ori awọn skewers, yiyi awọn ohun ọra daradara pẹlu titẹ sii tabi gbigbe laarin wọn, awọn tomati titun titun. Fry lori eedu, lorukọ igba diẹ podkidyvaya igi tutu ti awọn igi igi (eyi yoo fun shish kebab piquant diẹ ẹẹkan mu idunnu) ati o nfun salun marinade. 6. Sopọ, kí wọn pẹlu parsley ti o wa, pẹlu ẹfọ ẹgbẹ kan ti iresi sisun, awọn poteto tabi awọn ẹfọ ti a yan (awọn tomati ti a fi sisun pẹlu ẹran, ni akoko nikan) ati ayẹyẹ "shashlik" ayanfẹ. Awọn shish kebab lati nutria ti šetan. O dara! ;)
Iṣẹ: 8