- Salmon - 1,5 Kilogram
- Iyọ nla - 40 Giramu
- Sugar iyanrin - 60 Giramu
- Fennel opo - 1 nkan
- A opo ti parsley - 1 nkan
- Ibẹ ilẹ - 10 Giramu
Eyi ni awọn eroja lati inu eyi ti a yoo pese salmon ti salted. A wẹ asọ-ẹri salmon naa, tẹ ẹ (eyi ti o ṣe eyi, fi silẹ fun bayi o si sọ di mimọ lẹhin salting). Gbẹhin gige awọn ọya wa. A fi eja naa sinu apiti ti o rọrun (Mo ni fọọmu fun yan), ti a bo pelu iwe ti a yan. Fi ọwọ ṣe awọn ẹja pẹlu iyọ, ata ati suga. Wọ ẹja pẹlu ọya. Pa eja ni kikun ni iwe ti yan (ti ko ba ṣe - o le wa ni irun). A fi awọn eja wa labẹ tẹtẹ ni ibi kan fun ọjọ meji - jẹ ki o di salted. Ni opin akoko yii, a gba eja salted kuro ninu iwe ti a yan ki o si bẹrẹ sibẹ si ge awọn ege. Mo ṣe bẹ ni ọna yii - Mo di ẹja ni ọwọ osi mi, Mo ni ọbẹ ni ọwọ ọtún, Mo si ge o ni igun ti iwọn 45. Iwọn awọn ege ni lati ṣe ki o rọrun lati ni ipanu. Awọn ege egebẹrẹ ti salmon salted ti wa ni ẹwà ti wọn sin ati lati ṣiṣẹ. Mmmm ... :)
Iṣẹ: 20-30