Baked pies-scallops Mo gan fẹ fọọmu yii ti awọn patties ti a yan. Wọn jẹ gidigidi rọrun lati dabobo, ati pẹlu iranlọwọ ti oludari kan ati ki o gege daradara. Ni afikun, fọọmu yi faye gba ọ laaye lati ṣe lubricate daradara ati irọrun. Ni fọọmu ti a yan, awọn ọja naa mu apẹrẹ wọn. Iyẹfun ati kikun le jẹ eyikeyi. Ohunelo yii nlo iyẹfun jinna pẹlu afikun ti waini funfun ti o gbẹ. A kikun ti ẹdọ, eyin ati alubosa jẹ ọkan ninu awọn ayanfẹ mi!
Eroja:- Waini funfun gbẹ 100 milimita
- Iyẹfun, alikama 300 g
- Bota 200 g
- Wara 100 milimita
- Ewu malu ẹdọ 300g
- Eyin adie 2 PC.
- Awọn alubosa 1 PC.
- Sunflower ti a ti refaini epo sunflower 50 milimita
- Iyẹfun alikama 1 tbsp. l.
- Ata ilẹ dudu ilẹ 0.5 tsp.
- Iyọ 1 tsp.
- Eka adie 1 PC.
- Sunflower unrefined epo 1 tbsp. l.
- Igbese 1 Lati ṣeto awọn esufulawa ti o nilo lati mu iyẹfun alikama ti o ga julọ, ọti-waini margarine ati funfun ti o gbẹ.
- Igbese 2 Ọti-waini mu otutu warmed ati margarine marun lori grater nla kan.
- Igbesẹ 3 Mu awọn adalu ṣiṣẹ titi ti o fi jẹ.
- Igbesẹ 4 Fikun iyẹfun ti a fọ si adalu.
- Igbese 5 Knead awọn esufulawa ki o si fi sii ni ibi tutu kan fun wakati 2-3.
- Igbese 6 Lati ṣe awọn nkún, mu ẹdọ (eran malu tabi ẹran ẹlẹdẹ), wara, epo alaba, alubosa, eyin, iyẹfun, ata dudu ati iyọ. Ti o ba nilo lati dilute awọn kikun, o le mu ekan ipara tabi mayonnaise.
- Igbese 7 Yọ awọn epo bile ati awọn ohun elo ẹjẹ nla lati ẹdọ, wẹ, isalẹ fun iṣẹju 1 ni omi gbona, yọ fiimu naa kuro ki o fi sinu ọgbọn iṣẹju ni wara. Lẹhinna, gbẹ daradara ki o si ge sinu awọn ege 1 cm nipọn.
- Igbesẹ 8 Ṣẹbẹrẹ jẹẹrẹ pẹlu ata ati eerun ni iyẹfun.
- Igbesẹ 9 Fry ẹdọ ni epo fifa fun iṣẹju 10 ni ẹgbẹ kan, lẹhinna ekeji. O kan ki o to opin iyọ frying.
- Igbesẹ 10 Ṣetan ẹdọ lati dara ati ki o kọja nipasẹ itọsi daradara ti awọn mincers.
- Igbese 11 Ṣi eyin fun iṣẹju mẹwa 10, fibọ sinu omi tutu, lẹhinna tẹẹrẹ ati ki o ge sinu awọn cubes kekere.
- Igbese 12 Gbẹ boolubu naa, ge o ni idaji, lẹhinna kọọkan yoo da sinu awọn ohun-mimu idaji diẹ.
- Igbese 13 Gbẹ alubosa ni bota titi ti o fi jẹ itanna.
- Igbese 14 Fi ẹdọ, awọn eyin ati awọn alubosa, ata ati iyọ ṣe itọwo ẹdọ.
- Igbese 15 Mu awọn adalu naa. Ti ibi ba wa nipọn pupọ, o le fi tablespoon ti mayonnaise tabi ekan ipara.
- Igbese 16 Esufulara lati knead, yi lọ pẹlu awada ati ki o ge sinu awọn iyika kekere.
- Igbese 17 Kọ yika kọọkan ni irisi burrito kan ti o ni okun. Fun idaji kọọkan bun, fi 1 tbsp ṣe. l. fọwọsi idaji keji, bo awọn igun naa daradara ki o si ge pẹlu olutọtọ pataki kan.
- Igbese 18 Fi awọn ọja naa sori apọn ti a yan, ti o lubricated with oil, and brush with egg egg beaten lily.
- Igbese 19 Fi pan naa sinu adiro, ti o fi opin si 200 ° C, ati beki fun iṣẹju 15-20. Fi awọn patties kan lori toweli iwe.