Akara oyinbo Scarpaccia Scarpaccia - Eyi ni orukọ fun akara oyinbo yii, eyiti o wa lati agbegbe ti Tuscan ti Lucca, tabi dipo ilu Viareggio. Ni aṣa, a ṣe apẹrẹ yi pẹlu zucchini, ṣugbọn tun wa ti ikede didùn ti paii (ṣugbọn eyi jẹ itan miiran). Yi ohunelo yoo ko fi ẹnikẹni alainaani, nitori ti awọn oniwe-ayedero ati abajade, eyi ti nìkan kọja diẹ ninu awọn ireti mi! Lẹhin ti o gbiyanju lẹẹkan Scarpaccu ni Versilia, Mo ṣubu ni ifẹ pẹlu yi satelaiti, tabi dipo ni ọna ti o ti lo ninu rẹ zucchini! Ọkan ninu awọn ọrẹ Tuscan mi ni o ṣe apejuwe ohun yii pẹlu mi, lẹhin eyi ni mo pinnu lati pin pẹlu awọn ọrẹ Slaviki mi!
Eroja:- Zucchini 350g
- Eyin adie 3 PC.
- Iyẹfun alikama 6 tbsp. l.
- Warankasi Parmesan 60 g
- Wara 100 milimita
- Alubosa funfun funfun 1 PC.
- Ata ilẹ 1 clove
- Iyọ Iyọ 1
- Olifi epo 1 tbsp. l.
- Igbese 1 Lati mura, o nilo zucchini, iyẹfun, grated Parmesan warankasi, wara, alubosa, ata ilẹ, eyin, iyo ati epo olifi.
- Igbesẹ 2 Ge awọn zucchini sinu awọn iyika.
- Igbese 3 Illa awọn eyin ati iyẹfun.
- Igbese 4 Fi wara, ti a ti fomi si 180 milimita pẹlu omi. Tilara titi ti a fi da esufulawa laisi lumps. Awọn esufulawa yẹ ki o ko ni ju nipọn, sugbon ko omi.
- Igbese 5 Ge awọn alubosa ati ata ilẹ daradara. Fi wọn sinu esufulawa, lẹhinna fi zucchini naa kun. Iyọ ati ata.
- Igbese 6 Fi awọn warankasi grated, dapọ daradara.
- Igbese 7 Lubricate the form (Mo ni 28 cm) ti epo olifi ki o si tú awọn esufulawa. Ipele yẹ ki o wa ni 1-2 cm.
- Igbesẹ 8 Jeki ni adiro ti a ti kọja ṣaaju si 220 ° C, fun iṣẹju 25-30, titi ti a fi ṣẹda egungun kan. Lubricate apẹrẹ ti o pari pẹlu epo olifi, ati tun le fi iyọ pẹlu iyo nla nla, lati lenu.