Ayẹwo gbigbona pẹlu chickpeas Methuma jẹ ohun elo ti o gbona ti onjewiwa Tunisia, eyiti o jẹ ẹran-ọsin ti a mu pẹlu ọti kikan ati ọpọlọpọ awọn turari turari. Ni pato, ni Tunisia, ounje nla ni ọlá nla. Nigba ti mo wa nibẹ, Mo ṣawari ri ounje fun ipinnu ara mi. Sisọdi yii le wa ni pese pẹlu awọn ẹfọ ati laisi wọn. Lehin ti o ti pese sile ni ile, o le ṣatunṣe itọwo ara rẹ, mu ata ti o gbona ni igba diẹ, ki o ko ni akoso, ṣugbọn satelaiti ko padanu ifaya rẹ. Mo daba o ni abajade awọn meta pẹlu afikun awọn chickpeas ati awọn tomati.
Eroja:- Eran malu ti ko nira 500g
- Chickpeas (chickpeas) 150 g
- Awọn tomati 250 g
- Alubosa 2 PC.
- Ata ilẹ 5 awọn ohun elo
- Ata ilẹ dudu ilẹ 0.5 tsp.
- Adjika 10 milimita
- Ilẹ coriander 1,5 tsp.
- Ata ilẹ pupa ilẹ 1 teasp.
- Ata lata 1 pc.
- Olifi epo 100 milimita
- Bọtini kikan 2 tbsp. l.
- Omi 300 milimita
- Iyọ 1 tsp.
- Igbese 1 Lati ṣeto awọn meta ti a nilo: eran malu, chickpeas, alubosa, awọn tomati, epo olifi, ata ilẹ, ata gbona, dudu ati ata ilẹ pupa, coriander.
- Igbese 2 Chickpea ni kikun-kún fun omi fun wakati 4-5.
- Igbesẹ 3 Ge eran naa sinu awọn ege nla, kí wọn fi iyọ ati coriander yọọda.
- Igbese 4 Finely gige awọn alubosa.
- Igbesẹ 5 Ni ile frying, ṣe itara epo olifi ati din-din ẹran pẹlu alubosa ninu rẹ fun iṣẹju 15.
- Igbese 6 Ge awọn tomati sinu awọn cubes.
- Igbese 7 Fi awọn tomati, chickpeas, adjika ati ata ilẹ pupa sinu eran. Tú omi, fun sise kan. Bo ati simmer fun wakati kan.
- Igbese 8 Fipamọ ata ilẹ naa ni amọ-lile.
- Igbese 9 Ninu eran ti a pari ti o fi awọn ata ilẹ, kikan ati ki o ge ataro koriko. Mo tun ṣe, ti o ko ba jẹ onibakidijagan ti gbona, ata kikun, fi nkan kekere kun. Sita iṣẹju mẹwa miiran. O dara!