Beze Merengi (meringue) jẹ imọlẹ ati airy sweet dish. Eyi ni ohunelo ipilẹ fun meringue. Pẹlupẹlu o le jẹ orisirisi, fifi awọn eerun igi coke kun, koko kekere, awọn eso ti a ti fọ. Lati rii daju pe awọn ọlọjẹ ti wa ni wiwọ daradara, wọn nilo lati gbe ni agbara kekere-agbara fun fifun. Mimu ninu meringue kii yoo jẹ ki awọn amuaradagba ṣubu. A le fi ọti-rọpo rọpo pẹlu iye kanna ti oṣu lẹmọọn.
Eroja:- Eyin adie 2 PC.
- Suga lulú 120 g
- Iyọ 1 g
- Funfun funfun kikan 5 milimita
- Igbese 1 Ya awọn ọlọjẹ kuro lati awọn yolks, pese awọn ohun elo ti o wa ni suga, kikan ati lẹmọọn.
- Igbese 2 Lilo kan lẹmọọn ti a gbe, mu abọ ati ẹda ti alapọpo naa ṣiṣẹ. Fi Okere naa sinu ekan kan. Paapọ pẹlu iyọ ti iyọ, lu wọn ni ọfin tutu si awọn apiti to gaju (ni ipari ti abẹ alapọpo yoo wa oke oke).
- Igbese 3 Tan-anla ni 100 ° C. Fi kun awọn ọlọjẹ 1 tsp. kikan. Aruwo. Lo diẹ sii fi awọn suga adari ṣe afẹfẹ awọn ibi-amuaradagba nigbagbogbo. Ọpọlọpọ awọn amuaradagba amuaradagba ko wulo.
- Igbese 4 Lilo kan tablespoon lati dubulẹ ni ibi-ni awọn fọọmu ti a kekere bisiki lori kan dì dì bo pelu iwe parchment.
- Igbese 5 Fi sinu adiro ki o si gbẹ meringue fun iṣẹju 90. Awọn iyipada yẹ ki o jẹ imọlẹ, orin ati ni rọọrun yà lati awọn iwe.