- Sugar - 180 Giramu (Fun apapo :)
- Epo - 30 Giramu
- Eyin - awọn ege meji (awọn yolks ati awọn ọlọjẹ ọtọtọ)
- Cornstarch - 80 Giramu
- Vanilla Jade - 2.5 Giramu
- Omi - 120 mililiters (+2 tablespoons)
- Epo oyinbo ti a fi sinu akolo - 230 Giramu
- Idẹ fun yan - 1 nkan (iwọn ila opin nipa 23 cm).
- Ṣi funfun - awọn ege meji (Fun merengi :)
- Suga - 90 Giramu
- Iyọ - teaspoons 1/8
- Bitartrate potasiomu - 1/4 Teaspoons
- Vanilla - 1 teaspoon
Mu awọn alabọde alabọde. Tú gaari. Lẹhinna fi 2 tsp. bota. Lọtọ awọn yolks ati awọn ọlọjẹ. Yolks yoo wulo bayi, ati awọn squirrels akosile. Fi awọn yolks kun si pan. Mu ohun gbogbo dara pẹlu ọwọ alapọpo. Fikun sitashi ati fanila. Mu ohun gbogbo pada pẹlu alapọpo. Fi omi ati itemole ope oyinbo (pẹlú pẹlu oje). Ati lẹẹkansi a dapọ ohun gbogbo. Lẹhinna, gbe pan naa lori ooru alabọde. Ma ṣe mu sise, bii titi o fi dipọn. Ibi-iṣẹlẹ naa yoo nipọn pupọ kiakia. Nitorina maṣe yọ kuro. Tesiwaju igbiyanju. Mu ibi naa wa si iduroṣinṣin ti puree. Nisisiyi fa awọn ọpọn oyinbo puree sinu igun rẹ. Ṣe pinpin ibi-iṣẹ naa paapaa. Ti o ba fẹ lati lọ kuro ni ilana ikẹkọ fun akoko miiran (fun apẹẹrẹ, ṣaaju ki awọn alejo), bo o pẹlu oju opo kan ki o gbe si inu firiji. Ṣaju lọla si 200 ° C. Ki o si bẹrẹ sise meringue. Ni ọpọn alabọde, fi awọn eniyan alawo funfun kun. Nigbati awọn ọlọjẹ bẹrẹ lati foomu, fi awọn eroja ti o kù silẹ ati tẹsiwaju lati whisk. Lu lati ni ibamu pẹlu eyi. Fi meringue han lori akara oyinbo naa. Paapa paapaa pinpin ati ṣe ọṣọ daradara, ṣe nkan bi iru igbi ti ina pẹlu awọn oke. Lẹhinna, gbe akara oyinbo ni adiro fun iṣẹju 5-8. Wo nigbagbogbo, ti yoo ko iná. Iyatọ ti o ṣe pataki pupọ ti jade. O ṣeun, fun ọ, ifẹkufẹ.
Iṣẹ: 8