Itanna italienro Minestrone Minestrone jẹ bimo ti Italy ti o ṣe lati awọn ẹfọ pupọ pẹlu afikun afikun pasta tabi iresi. O ti wa ni deede lati ṣawari lati awọn ẹfọ agbegbe, eyini ni, bimo jẹ akoko, ṣugbọn mo ni itara lati gbiyanju lati ṣawari ati pe mo ti rọpo awọn ẹfọ titun pẹlu awọn alapọpo ti ajẹ ti o tutu, awọn ti o sọ pe awọn ẹfọ naa ni o wa labẹ itun ooru 4 lẹhin ikore lati ibusun, Emi yoo ṣawari lati inu ẹfọ agbegbe, ṣugbọn Mo fẹran "iyatọ otutu". Nitori ti o daju pe awọn ẹfọ naa ti nyọ ni iyẹfun frying pẹlu epo olifi, bimo naa ti di adun ati itunra, idaji awọn ẹfọ lati inu bimo ti ge si awọn ege, ati idaji keji ti a lu pẹlu broth pẹlu broth titi di ipinle puree, bayi, omi ti n gba awọ awọ ati awọ.
Eroja:- Itanna Ewebe adalu 250 g
- Caribbean Ewebe Ewepọ 250g
- Omi 1000 milimita
- Olifi epo 40 milimita
- Alubosa funfun funfun 1 PC.
- Pasta ṣayẹwo 50 g
- Ata ilẹ 1 clove
- Iyọ 1 tsp.
- Igbese 1 Fun sise minestrone, Mo lo awọn idapọ oyinbo ti o wa ninu: broccoli, ata pupa, akara oyinbo, awọn Karooti, awọn tomati ṣẹẹri, Ewa, awọn Ewa alawọ ewe, awọn ewa alawọ ewe ati awọn ewa pupa, ati alubosa, ata ilẹ, omi, epo olifi, iyo ati kekere pasita.
- Igbese 2 Lori pan ti frying pẹlu epo olifi, gbe awọn ẹfọ tio tutun si ati bo. Ti o ba lo alabapade, wọn nilo lati wa ni mimọ tẹlẹ, ge sinu cubes kekere ati sisun lọtọ lọtọ lati ara wọn.
- Igbesẹ 3 Lẹhin iṣẹju 5, nigbati awọn ẹfọ naa ti ni idajọ, a din ina si kere julọ ati ki a bo o pẹlu ideri, tẹsiwaju imukuro.
- Igbese 4 Ni akoko yii, a ti ge alubosa sinu awọn oruka idaji, ati lẹhinna awọn ege 3 miiran.
- Igbesẹ 5 Ge awọn cloves ti ata ilẹ sinu awọn panṣan tinrin.
- Igbese 6 Fi awọn alubosa ati ata ilẹ kun awọn ẹfọ naa ki o tẹsiwaju lati simmer labẹ ideri lori ooru kekere kan ti o nro ni lẹẹkọọkan.
- Igbese 7 Lẹhin iṣẹju mẹẹdogun pa ina - awọn ẹfọ naa fẹrẹ ṣetan, lẹhinna a yoo ṣa wọn. Bayi, ni apapọ, awọn ẹfọ tutu ti a gbẹ ni iṣẹju 30.
- Igbesẹ 8 Gbe awọn ẹfọ jade lati inu pan-frying sinu inu omi, tú omi ati mu si sise ati iyọ.
- Igbese 9 Niwọn igbati omi ti ba ti wẹ, dinku ooru si kere julọ ki o si ṣatunde fun iṣẹju mẹwa miiran.
- Igbese 10 A gba idaji awọn ẹfọ lati inu bimo ti o fi sinu ekan kan.
- Igbese 11 Gbiyanju awọn ẹfọ iyokù pẹlu broth titi ti ipinle puree.
- Igbese 12 Pada awọn ẹfọ pada si omitooro, mu lati sise ati ṣiṣe awọn kekere pasita tabi iresi, Mo lo awọn ọna-ṣiṣe.
- Igbesẹ 13 Lẹhin iṣẹju marun ti sise, nigbati a ba ṣun awọn seashells si idaji-jinde, pa apara ati ki o jẹ ki o pẹ, kekere pasita yoo "de ọdọ". Sẹbẹbẹrẹ bimo naa le jẹ ki o gbona ati tutu, ti a fi webẹpọ pẹlu ewebe.