A pese jamu lati gusiberi ati ẹri ṣẹẹri. Ni ita o jẹ fere soro lati ṣe iyatọ jam kuro lati Jam, biotilejepe imọ ẹrọ ti igbaradi rẹ jẹ o yatọ si lati sise ti jam. Fun igbaradi ti Jam, awọn irugbin ati awọn eso ti o niye ni pectin (nkan ti o nse iṣeduro jelly-bi aitasera ti ọja ti pari) ti lo. Paapa awọn ohun elo ti a niyelori jẹ awọn eso ti dudu ati pupa currants, cranberries, cowberries, hawthorn, dogrose, gooseberries, oke eeru, Kalina, ati awọn apples apples (eso kabeeji oyin). Igba otutu igba ti a ṣetan lati oriṣiriṣi eso-ajara tabi berries, apapọ awọn eso pectin ọlọrọ pẹlu awọn talaka. Fun apẹẹrẹ, o le darapọ awọn apples pẹlu pears, gusiberi pẹlu awọn raspberries, cranberries pẹlu awọn apples, ti o ba ya idaji awọn iru eso. Awọn ohun elo riru yẹ ki o jẹ ti didara didara, biotilejepe o le lo awọn idibajẹ ati die-die die. Jam ti jinna ni ọkan lọ.
Eroja:- Gooseberries 500 g
- Ṣẹẹri 300 g
- Suga 700 g
- Igbese 1 Lati ṣeto awọn Jam o nilo lati ya awọn berries ti pupa gooseberries, eso ti Pink tabi pupa cherries ati gaari.
- Igbese 2 Awọn berries ti gooseberries ti wa ni fo ati ki o si dahùn o. Scissors ge awọn apọn ati awọn stems.
- Igbese 3 Ṣetan berries gooseberries fi sinu pan, tú omi kekere kan, bo pan pẹlu ideri ki o jẹ ki awọn eso naa di tutu.
- Igbese 4 Ṣe awọn gusiberi nipasẹ kan eran grinder tabi mu ese nipasẹ kan sieve.
- Igbese 5 Wẹ eso ṣẹẹri, yọ awọn egungun ati egungun kuro ki o si gba oje ti a ti tu lakoko gige.
- Igbese 6 Ṣe ẹri ṣẹẹri pẹlu oje ni igbona, tú omi kekere kan ki o si sise fun iṣẹju 5.
- Igbese 7 Fi awọn 175 giramu gaari, gusiberi puree ati ki o ṣaju titi awọn ṣẹẹri ti wa ni afikun si ṣẹẹri.
- Igbesẹ 8 Si adalu ni awọn ipin kekere (ki o má ba da idaduro) fi awọn suga miiran ku ati ki o ṣan ni Jam pẹlu igbiyanju tutu. Fọọmu idaamu ti o nbọ lati gba nikan ni opin sise. Ṣetan lati ṣafọ jam ninu awọn ikoko ti a ti pọn. Bo ifiapa, pa awọn bèbe, tan wọn ni irọlẹ, fi ipari si wọn ni ibora kan ki o fi wọn silẹ lati tutu.