- Teriba - 1 nkan
- Savoy eso kabeeji - 1 nkan
- Eja onjẹ - 400 Giramu
- Iresi - 1/2 ago
- Basil (twig) - 1 nkan
- Bota - 50 Giramu
- Karọọti - 1 nkan
- Oka (fi sinu akolo) - 150 Giramu
- Iyọ, ata funfun, curry, Atalẹ - - Lati lenu
Eso kabeeji Savoy jẹ daradara mi ati ki o yọ kuro fun awọn leaves nla. A nilo awọn iwe nla 8. Bayi pese eso kabeeji lati fi ipari si eso kabeeji. A fi awọn eso kabeeji ti o tobi julọ sinu omi, o tú omi. Fi pan ti o wa lori ina, mu lati sise. Bi o ṣe le ṣan - yọ kuro lati inu ooru, jẹ ki awọn awo fẹlẹ dubulẹ ninu omi fun awọn iṣẹju diẹ diẹ, lẹhin eyi a ma ṣa wọn pamọ pẹlu omi tutu. Lẹhinna ge awọn ẹya lile ti dì - apakan ti o so mọ orisun, ati awọn iṣọn iṣan. Rice Cook titi idaji jinde (5-7 iṣẹju kere ju pataki). Eja ijẹ ti a fi sinu omi tutu, mu wa si sise ati ki o ṣe itọju fun awọn iṣẹju 2-3 miiran lẹhin ti o ti ṣetan. Ti ṣe ẹja eja ti wa ni ti mọtoto ti awọn ota ibon nlanla ati awọn agbogidi (bi o ba jẹ), ge sinu awọn ege kekere. Awọn Karooti ti wa ni ti mọtoto ati ki o ge sinu awọn cubes kekere. A ṣabọ sinu apo frying pẹlu epo ti a ti yanju ati ki o din-din titi pupa. Alubosa ge sinu awọn cubes ki o si fi kun si pan-frying si awọn Karooti. Din-din titi o fi di alubosa. Illa awọn eja ti a ṣe ge wẹwẹ, iyẹfun iresi, alubosa sisun ati awọn Karooti, basil ti a gbin, oka ti a le gbe (laisi omi), awọn turari. Fi ara rẹ silẹ fun iṣẹju 20-30, ki gbogbo awọn eroja ti wa ni pẹlu awọn turari. Nigbamii, ya awọn eso ti eso kabeeji Savoy, fi ile-iṣẹ naa si aarin, ki o si bẹrẹ si n murasilẹ, gẹgẹbi eso kabeeji ti o wọpọ. Awọn eerun oyinbo gbọdọ wa ni wiwọ ni wiwọ ki wọn ki o ma kuna nigba sise. Ni apo frying, yo bota naa, sọ awọn eso kabeeji wa nibẹ ki o si din-din lori ooru igba ooru fun iṣẹju 5-6 ni ẹgbẹ kọọkan. Nigbana ni a kun awọn eso kabeeji pẹlu omi ti a fi omi ṣan silẹ ki omi ti a fi omi ṣan bo awọn eso kabeeji lọ nipasẹ idaji, ki o si jẹun titi omi yoo fi yọ kuro (fun iṣẹju mẹẹdogun miiran). Awọn eso kabeeji ti a pari pari yoo ṣiṣẹ pẹlu ayanfẹ ayanfẹ rẹ. O dara! :)
Awọn iṣẹ: 3-4