- ẹyin nla yolks - awọn ege 7
- eso igi gbigbẹ oloorun - 1/2 teaspoonfuls
- nutmeg - teaspoons 1/8
- iyo - teaspoons 1/8
- ipara sanra - 1 ago
- wara - 3/4 Ife
- omi ṣuga oyinbo - 3/4 Ife
- Pumpkin puree - 1/2 ago
1. Ṣe ṣagbe awọn adiro si iwọn ọgọrun 150 pẹlu counter kan ni arin adiro. Fi sinu awọn ohun elo omi ti a yan ni awọn ikojọ 6 pẹlu iwọn didun 150 giramu mu nipa 900 g ti omi si sise. Ni ekan nla, lu awọn ẹyin yolks, eso igi gbigbẹ, nutmeg ati iyọ. 2. Ni igbasilẹ ti o nipọn, oṣuwọn ọra ti wara, wara, omi ṣuga oyinbo ati elegede puree, mu lati sise lori ooru gbigbona. Fi igba diẹ kun adalu ẹyin ati whisk. Tú ipara naa nipasẹ kan sieve tabi gauze kan ni iwọn idiwọn nla kan, ki o si pin awọn ipara laarin awọn ikoko omi ni fọọmu naa. 3. Tú omi ti o fẹ sinu omi, ki awọn ikoko wa ni idaji ti a bo pelu omi. Ṣọra ki o ma ṣe omi lori ipara. Fi fọọmu naa sinu adiro ki o si beki titi o fi fi ọbẹ si aarin ipara naa yoo ko kuro mọ, nipa iṣẹju 35-40. Fi awọn ikoko si ori apako naa ki o si jẹ ki o tutu patapata. Lẹhinna bo ki o si tutu itọra ni firiji fun o kere wakati meji. Ṣe ipalara cream cream pẹlu awọn ipara ti o dun die dun. 4. Ti o ba fẹ, ṣe iyẹfun ọgbẹ pẹlu suga koriko tabi adalu funfun ati brown suga, lẹhinna ṣeto ina pẹlu ọpa ti ina pataki kan fun iṣẹju 5 titi idaduro deaati di caramel.
Iṣẹ: 6