- Agutan - 500 Giramu
- Bulb - 1 nkan (kekere, ge tobi)
- Ero ti a ro ni - 1 St. sibi (+ fun frying)
- Cardamom - 1/4 Teaspoons
- Iwe funfun funfun ilẹ - 1/4 Teaspoon
- Iyọ - - Lati lenu
- Lavash - 1-2 awọn ege (tobi)
- Oje ti o wa ni ogbo - 2 awọn ohun kan. awọn spoons
- Ata ilẹ - 1 Ehin (crush)
- Iresi - 2 Ago
- Ibẹrin tabi awọn igi pine - 2 Atiku. awọn spoons
- Igbẹ Parsley - 2 St. spoons (iyan)
Ninu oluṣakoso osere, fi bota ti o ni didọ (1 tablespoon), gbona ati lẹhinna fi alubosa ati ẹran. Lọgan ti a ti sisun eran lati gbogbo awọn ọna, fi omi ṣan rẹ (ipele omi yẹ ki o jẹ tọkọtaya kan ti cm ju eran lọ). Fi awọn turari ati ideri kun, jẹun fun nipa iṣẹju 35. Ti o ko ba lo oluṣakoso osere kan, o yẹ ki o daun ni igba meji. Jọ sinu awọn ege kekere ti akara pita ki o si fi akosile sile. Nigbati ẹran naa ba jẹ tutu, gbe e lọ si apakan ki o si fa iṣan. Ni igbadun, yo yo bii yo o si fi awọn agolo 3 broth. Iyọ lati ṣe itọwo. Nigbati awọn adẹtẹ bimọ, tú iresi, bo ati mu, lẹẹkansi, si sise. Teeji, dinku ooru ati ki o dawẹ fun iṣẹju 15 tabi titi ti iresi ti šetan. Nisisiyi, ya nipasẹ 1 ago ti omitooro ati ki o fi si rẹ lẹmọọn oje ati ata ilẹ. Tú awọn adalu abajade ti lavash. Rii daju pe akara naa n gba abẹ, o le gba iṣẹju meji. Lẹhinna, lori oke pita, gbe aaye iresi kan silẹ ki o si fi eran sinu oke. Ni apo frying kan, yo 1/2 tbsp. yo bota ati lẹhinna fi awọn almondi tabi awọn igi pine, din-din titi ti wura. Wọ omi pẹlu eso ati parsley ti o dara lori ẹran. O le ṣe iṣẹ si tabili. Ti o dara.
Iṣẹ: 4-6