- Epo ẹran malu - 1 Kilogram
- Puff pastry - 400 Giramu
- Ẹyin - 1 nkan
- Olu - 350 Giramu (chanterelles, champignons, funfun)
- Shallots - 300 Giramu
- Zucchini - 250 Giramu
- Wara pupa - 200 milliliters
- Broth ti Olu - 200 milliliters
- Ata ilẹ - 5 Zubchikov
- Iyọ, ata - - Lati lenu
- Rosemary (eka igi) - awọn ege meji
- Olive epo - 2 awọn ohun kan. awọn spoons
A wa ni awọn eroja: mi ati pe a mọ awọn olu, ge alubosa ati zucchini, eran malu, ata ilẹ. Iwọn Ige naa jẹ ni oye rẹ. Ninu apo frying, a ṣe itanna epo olifi, jẹun ni awọn ege ara rẹ si erupẹ awọ ti o nipọn lati gbogbo awọn ẹgbẹ. Lẹhinna fi gbogbo awọn eroja miiran ti o jẹ ki o jẹun, sisẹ, lori ooru ooru fun iṣẹju 3-4. A tú ọti-waini ati ọti-waini. Fi awọn turari ati simmer lori alabọde ooru titi ti ounjẹ ti šetan. Nigba ti o ba ti šetan ẹran naa, a yọ panu ti o frying lati ina, ki o si gbe gbogbo awọn akoonu inu rẹ si satelaiti ti o yanju to gbona. Lati oke a bo ikún pẹlu igbadun paja ti a ti yiyi, ti n mu awọn ẹgbẹ ti o wa ni inu. Lubricate batter wa pẹlu awọn ẹyin ti o ni ẹyin, fi akara oyinbo naa sinu adiro, kikan si iwọn 180, ki o si din ose iṣẹju 25-30 ṣaaju awọ ti esufulawa. Ṣiṣẹ oyinbo ti a ṣetan ti wa ni taara ni awọn n ṣe awopọ ti o ti yan. O dara!
Awọn iṣẹ: 8-10