Pate ẹdọ Awọn ọmọ ẹdun jẹ apẹja ti o wọpọ, a ṣe wọn ni awọn ọna oriṣiriṣi, gbogbo iyaaṣe, lai daju, ti o gbiyanju ati idanwo ohunelo. Mo ti pate pate lati oriṣiriṣi ẹdọ ati awọn ọna ti o yatọ, ṣugbọn eyi ni o lo: o rọrun lati ṣun, awọn ọja wa nigbagbogbo, ati pe awọn pate wa jade pupọ dun, rirọ, ti a pese pẹlu ẹran ẹlẹdẹ, isopọ - awọn ọdunkun so awọn ẹya daradara. O ti wa ni rọọrun tan lori akara, ni kan ajọdun sìn pẹlu iru pate kun awọn agbọn ati awọn tartlets lati kan kukuru pastry. Ni aṣa, a maa nsaba pate ẹdọ pẹlu awọn ẹfọ ti a gbe mọlẹ, eyiti o jẹ eleyi ti eyi ti o ni iwontunwonsi akoonu rẹ. Pate ti a ṣe silẹ ni a fi pamọ sinu firiji, ti o si ṣe apo ni apo tabi awọn ṣiṣu ṣiṣu, o le di tio tutunini, ti o ba jẹ dandan, ti o tutu ni otutu otutu, o rọrun pupọ: nigbagbogbo jẹ afikun ounjẹ tabi ounjẹ ounjẹ, ohun itọwo ti paii lati didi ko ni iyipada rara.
Eroja:- Ewu ẹdọ 1000g
- Ọra jẹ alabapade 500 g
- Karooti 50g
- Alubosa 50 g
- Poteto 200 g
- Ata ilẹ 5 g
- Igbese 1 Lati ṣeto pate, mu ẹyẹ ẹdọ, ẹran ẹlẹdẹ ẹran tabi lard (ti o ba mu ẹran ẹlẹdẹ tuntun, lẹhinna ṣe o pẹlu awọn ohun elo miiran), alubosa, Karooti, poteto, ata ilẹ.
- Igbese 2 Gbogbo awọn ọja, ayafi ata ilẹ, ge sinu awọn ege nla ati fi sinu igbasilẹ.
- Igbese 3 Tú omi ati ki o ṣetan fun idaji wakati kan. Mu si sise, din ina si kere. Ṣetanṣe lati ṣayẹwo pẹlu ọbẹ nigba sise. Foomu ko le yọ kuro - broth ko wulo.
- Igbesẹ 4 Nigbati awọn ọja ba ti jinna, yọ pan kuro ninu ooru, yọ ẹdọ ati poteto, a ko nilo broth.
- Igbese 5 Daradara dara ẹdọ ati poteto.
- Igbese 6 Ge awọn poteto, ẹdọ ati lard sinu awọn ege nla fun lilọ ni ẹrọ isise ounje. Mo ni awọn bukumaaki 2.
- Igbese 7 Fi awọn ọja ti a pese silẹ ni ekan ti chopper ki o si mu ki o dara ki ibi naa di awoṣe ti iṣọkan, tu ati rirọ.
- Igbese 8 Fi ibi-ori sinu apo nla kan ki o rọrun lati darapo.
- Igbese 9 Fun pọ diẹ ninu awọn cloves ti ata ilẹ.
- Igbese 10 Daradara ṣaju pupọ. Gbe sinu apo eiyan, tọju ni firiji kan.