- iyẹfun - 2 1/2 agolo (erunrun)
- suga - 2 awọn ohun kan. spoons (erunrun)
- iyo - 1 teaspoon (erunrun)
- oṣuwọn koriko ti o korira - 8 St. spoons (erunrun)
- Bọbẹ ti a ti danu - 1/2 Ife (erunrun)
- omi tutu - 6-8 Art. spoons (erunrun)
- bota - 1/4 Ife (kikun)
- Karooti - 3 Awọn ounjẹ (ounjẹ ounjẹ)
- seleri, yio - 2 Awọn ounjẹ (ounjẹ ounjẹ)
- kekere boolubu - 1 nkan (stuffing)
- ata ilẹ - eyin 2 (kikun)
- gbẹ thyme - 1/2 teaspoons (àgbáye)
- iyẹfun - 1/2 Ago (kikun)
- sherry - 1/4 Gilasi (kikun)
- adiye adie - 4 agolo (kikun)
- iyo - 1 teaspoon (àgbáye)
- Bay bunkun - 2 Awọn ounjẹ (ounjẹ ounjẹ)
- awọn ọgbẹ adie laisi awọ - 450 Giramu (ounjẹ)
1. Ṣe apẹrẹ fun paii. Bibẹbẹbẹrẹ bota sinu awọn ege kekere. Ninu eroja onisẹ darapọ awọn eroja gbigbẹ fun iṣẹju diẹ. Fi ohun-elo ati ki o ṣunra tutu titi adalu yoo dabi iyanrin tutu. 2. Fi epo kun ati ki o darapọ titi di lilọ titi adalu yoo tun dabi omi iyanrin tutu. 3. Fi adalu sinu ekan nla kan. Fi diẹ sii pẹlu awọn tablespoons ti omi tutu ati ki o dapọ pẹlu aaye kan, fifi omi diẹ sii ti o ba jẹ pe esufulawa ti gbẹ. 4. Fi esufulawa sori iyẹfun ti o ni irọrun, dapọ bi o ti ṣee diẹ. Pin awọn esufulawa ni idaji, fi ipari si idaji kọọkan pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ati fi sinu firiji fun o kere ju wakati meji tabi ni alẹ. 5. Ṣe awọn ounjẹ. Ge awọn Karooti, seleri ati alubosa. Gige awọn ọlẹ adie. Yo bota ni apo nla frying lori ooru ooru. Fi alubosa, Karooti ati seleri kun. Gbẹ ẹfọ titi ti asọ, iṣẹju 7-10. Fi awọn ata ilẹ ti a ṣan ati thyme rẹ, aruwo ati din-din fun 20-30 aaya. 6. Fi iyẹfun kun. Fi lọra ni sherry. Ruwa pẹlu broth adie, nipa 1 gilasi ni akoko kan. Fi awọn iyo iyo bay silẹ, simmer lori alabọde ooru fun iṣẹju mẹwa 10, saropo lẹẹkọọkan. Fi diẹ iyo ati ata kun diẹ ẹ sii lati ṣe itọwo, dapọ pẹlu awọn ọra adie ati ki o din-din fun iṣẹju mẹwa miiran. 7. Ṣagbe awọn adiro si 220 iwọn. Mu apá kan ninu esufulawa kuro ninu firiji, ṣe e ni kikun si sisanra 6 mm. Ti o ba n ṣe apẹrẹ nla, yika esufulawa sinu apẹrẹ onigun mẹrin. Ge apẹyẹ ti a ti yiyi si awọn titobi ti awọn iwọn rẹ. 8. Fi esufulawa sinu awọn ọṣọ ki o fọwọsi rẹ pẹlu kikun. Pa iyẹfun ti o ku ni oke. Tun pẹlu awọn iyẹfun ti o ku ati kikun. Beki fun iṣẹju 20. Gba laaye lati tutu fun iṣẹju 5 si 10 ṣaaju ki o to ṣiṣẹ.
Awọn iṣẹ: 4-8