Hake fillets ni wara Eja ni wara - ohunelo ti ẹbi, eyiti a gbin ni iya-nla-nla. Ni awọn baba mi-Volzhans o jẹ ẹja igbadun kan lati odo ẹja odo, diẹ sii lati igba perch peke. Nigbati awọn obi mi ti lọ, eja omi ti di iyọdaba fun wọn, ṣugbọn awọn abọlamu ni o kún fun ẹda, iya mi si bẹrẹ si ṣaja ẹja okun bi eyi. Bayi gbogbo awọn ọrẹ mi lo itọwo yii ati ebi mi fẹràn rẹ. Eja le ṣee mu eyikeyi ilamẹjọ, o gba eja to dara, eyiti o jẹ dryish ni irun ti o wọpọ. Ninu wara o ṣee ṣe lati ṣetan gbogbo awọn ẹja ti o wọpọ, ati awọn ọmọ inu. Mo maa n lo awọn hake, cod, pollock tabi whiting blue lori aṣa. Ohun kan diẹ: ọpọlọpọ awọn alubosa ni a fi kun si wara. A dán ni idanwo - paapaa awọn ti o ko fi aaye gba alubosa alubosa, ni satelaiti yii wọn jẹun ni ayọ, ṣugbọn ti o ko ba fẹ lati rii awọn alubosa, lẹhinna o jẹ oye lati pọn obe pẹlu iṣelọpọ.
Eroja:- Hake fillet 800g
- Wara 400 milimita
- Awọn alubosa 1 PC.
- Iyọ 10 g
- Iyẹfun alikama 2 tbsp. l.
- Sunflower ti refaini sunflower epo 2 tbsp. l.
- Igbese 1 Mura gbogbo awọn eroja pataki: eja, wara, alubosa, bii epo epo-oorun fun frying ati iyẹfun fun onjẹ.
- Igbese 2 A yoo wẹ eja naa ki o si sọ di mimọ. Ni ipo yii, Mo lo awọn ọmọde, eyi ti o nilo lati wa ni irọlẹ, rin pẹlu omi mimo, ge si awọn ege ati ki o ṣe iyọ si iyọ. A ko lo eso inu ẹrọ yii.
- Igbesẹ 3 A gbe awọn ege ni iyẹfun.
- Igbese 4 Fi ẹja sinu epo sunflower ati ki o din-din lati ẹgbẹ kan si erupẹ awọ.
- Igbese 5 Ge awọn alubosa ni awọn ege kekere.
- Igbese 6 Tan eja ṣẹku ki o si kun gbogbo awọn ijoko alaiṣe pẹlu alubosa a ge.
- Igbese 7 Kun eja pẹlu wara. Wara yẹ ki o jẹ ki o le sunmọ oke ẹja naa. Ko ṣe dandan lati fi iyọ kun, ti o ba ni iyọ ni ẹja naa, iyọ iyọ naa yoo lọ si obe ti wara. Fun wara lati sise, dinku ooru ati bo pan pẹlu ideri kan. A fi eja silẹ lati ṣọ ni wara lori kekere ina.
- Igbese 8 Pari ipẹtẹ, nigba ti wara ba nmu si ipinle ti obe, ati alubosa yoo fẹrẹ pa ninu wara. Nigbati o ba nsẹ awọn eja, o tú awọn obe ti o ti wa ni stewed. Lori ẹja ẹgbẹ kan si iru eja bẹ dara julọ ti o yẹ fun poteto mashed.